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时间:2018-10-08
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1、趣谈筷子文化 筷子是人们每天用餐夹菜必备的食具,是中国传统饮食文化的象征。据研究,用筷子进食,不但可使人心灵手巧,而且有训练大脑的刺激作用,所以西方学者相信,要想体验中国传统文化的丰富内涵,必须先学会使用筷子。 近年来,全世界流行“中国热”,到中国旅游观光、访问考察的外国人增多,不管是达官贵人、专家学者,还是一般的旅游观光者,事先不仅要学习中文,而且要学习使用筷子,以达到“入境随俗”,宾主尽欢。 记得当年尼克松、基辛格打开中国之门的首次访问,在北京与毛泽东、周恩来煮酒论英雄时,便是表演用筷子夹菜的动作,虽然生硬,但其用心与真诚
2、,还是博得了喝彩声和掌声,获得了皆大欢喜的愉快场面,更谈出了“一筷(笑)泯恩仇”的言和与建交协议。 筷子在中国古时的传统婚礼中,是不可或缺之物。现在很多地方还依古礼,仍保有婚礼送筷子的传统习俗,取其音意:快生子。 在嫁妆里放把竹筷,取“祝(竹)快(筷)生子”之意;在花轿升起前撒筷子,取“早生(升)快(筷)养”的吉利。 据说司马相如和卓文君私订终身时,相如就是送文君一双筷子作为定情的信物,并赠诗一首,诗曰: 少小青青老来黄,每结同心配成双。莫道此中滋味好,甘苦来时要共尝。 这首诗表达两人永结同心、甘苦共尝的心愿,至今仍传为美
3、谈。所以在婚礼中,筷子成了祝福新人的最好礼物之一。 古时男婚女嫁,都是承父母之命、媒妁之言,照例要先合男女双方的“八字”。通常是将男女的“八字”用纸写好,置放于筷笼内,如果在一定时间内,男女双方家中都很平顺,就算是“八字”相合,可以择日成亲。 在成亲之日,把筷笼内的“八字”和一双筷子取出作为陪嫁,谓之“陪嫁筷子”,意在祝愿平安幸福(竹报平安),多福、多寿、多子孙。 婚礼完成后,好戏在后头,最有趣的是闹洞房后,亲友告别新郎新娘时,常会躲在洞房窗外,把自己事先备好的筷子拿出来,戳穿窗纸,将一双双筷子往喜床上掷去,此起彼落,吓得新郎
4、新娘赶快躲闪,在窗外丢筷子的亲友,则哈哈大笑,还口中念念有词: 一戳窗纸开,新娘躲起来,八仙送贵子,麒麟来投胎。 二戳红罗帐,帐内尽春光,情意如胶漆,过年生儿郎。 三戳红绫被,鸳鸯共枕睡,并蒂鲜花香,恩爱过百岁。 想不到一双筷子,便有如此丰富多彩的有趣内容,实在是中国传统文化的一大特色。
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