高考化学总复习 第3章 烃的含氧衍生物 第2讲 羧酸 酯考点全解（必修5）

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1、第2讲羧酸酯考点四:羧酸的结构与性质1.概念及分子结构(1)概念:由烃基与相连构成的有机化合物。(2)官能团:(填结构简式)。(3)饱和一元羧酸的通式(n≥1)。2.甲酸和乙酸的分子组成和结构3.化学性质(以CH3COOH为例)(1)酸的通性:乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液中的电离方程式。①能使石蕊试液变。②与活泼金属（Zn）反应。③与碱（氢氧化钠）反应。④与碱性氧化物（氧化钠）反应。⑤与某些盐（碳酸钠）反应。(2)酯化反应:CH3COOH和CH3CHOH发生酯化反应的化学方程式。【题例解析】考向一:羧酸的结构与性质1.(2016

2、·汕头)能与NaHCO3反应产生气体，分子式为C5H10O2的同分异构体有(不考虑立体异构)(　　)A.2种　　　B.3种C.4种D.5种【答案】C考向二:酯化反应的类型2.(2016·赣州)下列说法正确的是(　　)A．1mol苯甲酸在浓H2SO4存在下与足量乙醇反应可得1mol苯甲酸乙酯B．对苯二甲酸与乙二醇能通过加聚反应制取聚酯纤维()C．分子式为C5H12O的醇，能在铜催化下被O2氧化为醛的同分异构体有4种D．分子中的所有原子有可能共平面【答案】C9【知识链接】一、的五大类型1.一元羧酸与一元醇之间的酯化反应，如：2.一元羧酸与多元醇

3、之间的酯化反应，如：3.多元羧酸与一元醇之间的酯化反应，如：4.多元羧酸与多元醇之间的酯化反应：此时反应有三种情形，可得普通酯、环酯和高聚酯。如：5.羟基酸自身的酯化反应：此时反应有三种情形，可得到普通酯、环酯和高聚酯。如：【对点练习】1.一定质量的某有机物和足量钠反应，可得VaL气体，等质量的该有机物如果与足量小苏打反应，同温同压得到VbL气体，若Va=Vb，则该有机物可能是(　　)9A.HOCH2COOHB.HO—CH2CH2—CHOC.HOOC—COOHD.CH3COOH2.(2011·洛阳)结构简式如下图所示的有机物，下列反应类型中

4、能够发生的是(　　)①取代　②加成　③消去　④水解　⑤酯化　⑥中和　⑦氧化　⑧加聚A.①②⑤⑥B.①②③⑤⑥C.②③④⑦⑧D.除④⑧外均可3.(2010·江苏)阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途。一种合成阿魏酸的反应可表示为：下列说法正确的是(　　)A.可用酸性KMnO4溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成B.香兰素、阿魏酸均可与Na2CO3、NaOH溶液反应C.通常条件下，香兰素、阿魏酸都能发生取代、加成、消去反应D.与香兰素互为同分异构体，分子中有4种不同化学环境的氢，且能发生银镜反应的酚类化合物有3种4.(2010·课标)下列各组中的反

5、应，属于同一反应类型的是(　　)A.由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯与水反应制丙醇B.由甲苯硝化制对硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸C.由氯代环己烷消去制环己烯；由丙烯加溴制1,2二溴丙烷D.由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇【答案】1.A2.D3.B4.D考点五:酯的结构与性质1.概念及分子结构特点:羧酸分子羧基中的被取代后的产物，可简写为(结构简式)，官能团为。2.酯的物理性质：低级酯具有气味的液体，密度一般比水，水中溶，有机溶剂中溶。3.酯的化学性质9特别提醒:①酯水解时断裂上式中虚线所标的键；②稀硫酸只起催化作用，对平衡无

6、影响；③在碱性条件下发生水解，则碱除起催化作用外，还能中和生成的酸，使水解程度增大。【题例解析】考向一:酯的结构与性质1.(2016·潮州)分子式为C4H8O2的有机物跟NaOH溶液混合加热，将蒸出的气态有机物冷凝后得到相对分子质量为32的液体。则原有机物的结构简式为(　　)A.CH3COOC2H5　　B.CH3CH2COOCH3C.HCOOC3H7D.(CH3)2CHCOOH【答案】B考向二:多官能团有机物的性质2.(2013·江苏)药物贝诺酯可由乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚在一定条件下反应制得：下列有关叙述正确的是(　　)A.贝诺酯分子中有

7、三种含氧官能团B.可用FeCl3溶液区别乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚C.乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚均能与NaHCO3溶液反应D.贝诺酯与足量NaOH溶液共热，最终生成乙酰水杨酸钠和对乙酰氨基酚钠【答案】B【解析】贝诺酯分子中含有酯键、酰胺键两种含氧官能团，A项错误；乙酰水杨酸不含酚羟基，而对乙酰氨基酚含有酚羟基，故可利用FeCl3溶液鉴别二者，B项正确；乙酰水杨酸含有羧基，能与NaHCO3溶液反应，但对乙酰氨基酚不能与NaHCO3溶液反应，C项错误；贝诺酯与足量NaOH溶液共热，酰胺键和酯键都能断裂，产物为、CH3COONa和，D项错误。　【规律

8、总结】一、确定多官能团有机物性质的三步骤9注意：有些官能团性质会交叉。例如，碳碳三键与醛基都能被溴水、酸性高锰酸钾溶液氧化，也能与氢气发生加成反应等。考点六:以官能团的性质突破有