运动和饮食解决肥胖问题ppt课件

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1、运动和饮食解决肥胖问题第二临床医学院11级3班组长：黄健翔组员：章杰叶信锁汪洪涛胡乐汪靖宇黄隆兴雷杰豪蒋娄婧赵雨薇张志云小问题亲，你每天的运动时间是不是没有一小时？亲，你觉得自己每天坐在电脑面前的时间超过一小时吗？亲，你觉的巧克力，曲奇饼，薯条的味道好吗？答案假如您的回答都是肯定的！！！恭喜您，你有成为胖子的可能，而且可能性大大的！！！目录绪论1.肥胖的物理学知识2.肥胖的生理学知识3.肥胖的医学相关知识4.饮食减肥的方法5.运动减肥的方法本文通过了解肥胖产生的物理学，生理学，医学知识，主要利用日常的饮食和运动达到减肥瘦身的效果，来解决各种肥胖问题。重点侧

2、重在如何饮食和运动。现代人的杀手——肥胖能量平衡机体摄入能量=消耗的能量基础代谢食物的特殊动力效应身体运动生长发育简易诊断指标：①体重指数=体重(Kg)／身高2(m)24超重界限；28肥胖界限②腰围③臀围脂肪总量、脂肪分布情况能量代谢测定的原理根据“能量守恒”定律机体释放的能量=热能+外功安静时，外功=0能量代谢率=机体单位时间内散发的总热量能量代谢测定3.呼吸商（RQ）一定时间内机体呼出CO2的量与吸入的O2消耗量的比值，称为呼吸商。以RQ表示RQ=CO2产生量(ml)氧耗量(ml)糖＝1.0，脂肪＝0.71，蛋白质＝0.80三种营养物质氧化时的几种数据

3、营养物质糖蛋白质脂肪物理热价(kJ/g)17.223.439.8生物热价(kJ/g)17.218.039.8耗氧量(L/g)0.830.952.03CO2产量(L/g)0.830.761.43氧热价(kJ/L)21.118.919.6呼吸商(RQ)1.000.800.71间接测热法遵循定比定律，测量装置较简单C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O+Q间接测热法依据定比关系，测出单位时间内氧化分解的糖、脂肪和蛋白质各占多少，再算出该段时间内释放出的能量。基础代谢率、肺活量、肾小球滤过率、心输出量、主动脉和气管的横截面积都与体表面积呈比例关系体表面积（m2

4、）简易法=0.0061×身高（cm）+0.0128×体重（kg）－0.15293、基础代谢率的测定和其正常值基础代谢率=耗氧量氧热价体表面积100%呼吸商为0.82时的氧热价为20.19KJ举例：受试者在标准状态下24小时耗氧量：400L，CO2产生量：340L，尿氮量：12克，计算24小时的能量代谢。简便估算法将呼吸商定为0.82，氧热价为20.20kJ/L。①测出单位时间的耗O2量，②即算出总24小时产热量。24小时产热量=20.19kJ耗氧量=20.19kJ400L/24h=8080kJ成人每日需要热量成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的

5、基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。消化食物所需要的热量=10%x（人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量）成人每日需要的热量=1.1x(人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量)成人每日需要的热量男性：9250-10090千焦耳女性：7980-8820千焦耳注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量能量的来源与利用机体能量的来源和储存糖：70%来源脂肪：40—50%（包括糖转化的脂肪）蛋白质：数量很少储存糖原:1%供神经代谢和剧烈运动脂肪:

6、75%能量储存的主要形式蛋白质:构成细胞的成分及合成酶和激素等生物活性物质，长期饥饿时动用3、依脂肪组织的解剖特点分:多细胞性肥胖:由于机体脂肪细胞数量增加2-4倍而导致的肥胖,常见于儿童少年时期。一般成年人约有2700万个脂肪细胞，而肥胖者有4200万～1.06亿个脂肪细胞。肥胖者与不肥胖的成年人相比,脂肪细胞大小的差别约为40%,而脂肪细胞数量的差别为190%。大细胞性肥胖：脂肪细胞数量正常，由于细胞体积增加机而导致。大多数肥胖属于此类肥胖。减肥后若保持不利，则容易出现体脂量“反弹”。精神活动1.精神紧张、情绪激动能量代谢2.骨骼肌的紧张性3.交感神经

7、兴奋儿茶酚胺释放代谢率最容易胖的部位人体最可能肥胖的部位是腹部。一般情况下，最容易堆积脂肪的部位是我们肌肉活动最少，一般活动最不宜运动到得地方，如：手臂后侧（肱三头肌处）、大腿内侧（大收肌处）、腹部（腹部肌群处）等等。但其中最容易堆积脂肪的部位是腹部。肥胖（Obesity）肥胖：一种与环境（包括社会和文化环境）、基因、生理、新陈代谢、行为和心理等相关的复杂、多因素的慢性疾病。是一种代谢失调症。肥胖的危害：与胰岛素抵抗、高血脂、高血压、脑血管意外、糖尿病以及某些肿瘤等几十种疾病的发生有着重要关系。对儿童来说，肥胖还会使生长发育受到障碍，表现为神经系统发育迟缓

8、，智力水平降低，身高和运动能力下降。一、肥胖与危害二、肥胖的诊断（