统计学实习报告new

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1、统计学实习报告08农经一班王颖200820411142在统计学的实习中，我去我们村及村附近进行了涉农企业及农民合作组织负责人创业情况访谈表和对食品安全供给者调查问卷的调查。由于本村的深加工农产品供给者很少，所以我主要是针对多数农户和少数的企业进行的调查。首先，在对食品安全供给者调查时，统计结果是被调查者有四个是农户，两个是农场，两个是小型农业企业。而其中农户都是经营的初级农产品，小麦、玉米等初级农产品或者是猪牛羊等畜牧初级农产品，我认为主要是因为在农村可能对于农户来说生产一些初级农产品就足够了，他们只需要播种，收获，中途浇浇水，拔拔草，施施肥，打打药等等，也

2、许听起来容易，一年到头是很累的，所以说其中一方面原因是人员不够，其次就是资金不够，不够去再生产，再次就是农村的机器设备不齐全，最后我认为大家都不想费精力去做加工或者大的生产，不敢去冒那个险，毕竟每个村都有一两个像面粉加工等初级加工，如果多了，会不好做，在深加工没有那么多资金。下面分析一下无论是农户还是农场还是小型企业对于食品安全的控制情况，由于大部分都经营的是初级农产品，而且初级农产品的质量安全对每一个经营者深加工或初级加工都很重要，所以我先重点分析一下初级农产品的质量安全控制.由于农产品的质量安全关键在于最初生产中的合理使用，所以第一对于使用的肥料很重要，

3、调查中发现几乎每一个单位都不容置疑的选择了有机肥，外加一些少量的选择了氮肥、磷肥、钾肥等无机肥，而且对于贵单位是否观察化肥或农药对农产品质量安全的影响，八个人都是选择会观察，除此之外在购买农药和化肥时，人们大部分都选择去固定经营场所的小门市或大门市进行购买，几乎没有什么单位选择去流动摊贩购买，而这恰恰体现出各个单位对于食品安全的一定的认识。加上贵单位对于储存中采取的保护农产品质量安全的措施，其中，合理使用安全的农药、控制好储藏温度和湿度、保证储藏环境卫生、以及加快市场销售速度，减少储藏时间，无论你选择哪一个我觉得的都是正确的，因为他们都是可以使农产品可以满足

4、时食品质量安全的。之后调查问卷又设计了其他过程中所涉及到的质量安全控制，总之大多数人都不会说为了利益而让食品不合格。总之，我认为因为如今食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。而且食品安全不仅仅包括化学品的用量要求，更重要的是给出保障食品安全的具体技术措施和手段，从技术上解决产生食品安全问题的根源。

5、这方面的技术不是通常的单项和某些技术而是一种食品安全生产模式，即食品安全保障技术和设施的结合，这种结合就是环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房等农业设施。调查问卷中已经充分的显现出来了。重要的是现在人们对于自身的健康很注意，而且在我们农村这样的地方不会说去使用食品添加剂，环境安全等来谋取更多的利益，反而会更重视，至少在我调查的农户或小型农业企业中是这样，没有发现这些违法的事情。接下来是分析一下关于涉农企业及农民合作组织负责人创业情况访谈表，由于在我们村里没有这样的农村合作组织合作社，是到其他村里进行的调查。在调查的三个合作社御园鲜杏产销协会、紫蓿

6、牧草合作社、新特新葡萄合作社中，负责人都是老练的30岁以上的，他们在创业之前都不是说有很好的工作，都只是刚起步新生劳动力或者是城镇的其他人员，他们那时之所以创业主要是他们的工作满足不了生活的需要，而且他们的地理环境很适合他们现在所创的合作组织，他们是比较有远见的人，除此之外，他们现在对创业不是特别感兴趣，第一，据统计三张调查表得知他们主要认为创业资金欠缺是他们投身创业的很大的顾虑，我认为造成这结果的主要原因是现在创业真的很难，要想创就一个伟大的企业，大量的资金是支持创业的根本，第二，知识储备不够，创业技能不足也是原因之一，毕竟现在年轻的有能力的大学生或者学历

7、更高的人很多。于是对于经历过创业的企业人，再次创业很有难度，从多方面都可以充分的得出。然而对于创业社会还是很需要，尤其是现在农业的创业，不应该向我调查的几个合作组织负责人那样没有创业的积极想法。提到创业，在人们传统的思维力，这是一个机遇与挑战并存，梦想与风向齐飞的名词，但同时也似乎是一个知识、白领、商业等自然不可分割的一部分。而在中国，“面朝黄土背朝天”、“力尽不知热，但系夏日长”的农民，好像与“创业”没什么太大的关系。然而，在中国这个以农业人口为主的农业大国迈向工业化的过程中，在社会日新月异变化，农村、农民、农业“三农”问题迫切需要解决的今天，农民创业，也

8、成为了当前农民经济社会发展的一种大势所趋，成为了化解