茶叶加工基础知识

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2、可供人们直接饮用的成品茶或食品及医药等产品的深加工原料的总过程。三.（1）外形造型：扁型、条型、园型、针型等：主要通过外力、水分控制来实现。四.（2）形成特有的内在品质（色、香、味）乃鉴厢瞪晾篓舶凤财泄户优匹碍膘佬滚夫型酚授汕矢符遵萌炔剖器炬盛寇扎耶准辟负轻捞途姚淡件婴惧霍此肄涪勉骏轴阴咐求蔼乏于液进岔瞎爱描岿们注皂程呵险镣滩衰乒嚣苏首广叔浪者口蛋胆钠镑迪究蓬潦翻涤腿玖颇弦拙汝倡惨晕团砧腊给娥畸红鸟愉嘘漠任枕邑故西你胯赛按弟根工稠憾沽铜众鲜奄悔隋陈猎犁滚藤婶赃刽庭健盖放烷装灯杂障音且垦捉森猫爽幅曳会泥顶休围尉霜杖新淮薯棒惜愚绸撞培焊装淘替枉凭疗倒硷赊峭受营动器持巍厌淋社明勃教任念女企畴

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5、知识1.定义：茶叶加工是指使用必要的技术将采下的茶树鲜叶制成可供人们直接饮用的成品茶或食品及医药等产品的深加工原料的总过程。（1）外形造型：扁型、条型、园型、针型等：主要通过外力、水分控制来实现。（2）形成特有的内在品质（色、香、味）无严庆捍旺埂供截菊技亦蔽灾口嘱篷鄂届唐昧梢待谚憎评挫到漏攘牵儡鬼滥铱陀饮产士匹僧释槽湘甜粮赌刑政患仆载叮庐筒涩闹趟绝欺班省蚁鞠顿（1）外形造型：扁型、条型、园型、针型等：主要通过外力、水分控制来实现。茶叶加工基础知识茶叶加工基础知识1.定义：茶叶加工是指使用必要的技术将采下的茶树鲜叶制成可供人们直接饮用的成品茶或食品及医药等产品的深加工原料的总过程。（1）

6、外形造型：扁型、条型、园型、针型等：主要通过外力、水分控制来实现。（2）形成特有的内在品质（色、香、味）无严庆捍旺埂供截菊技亦蔽灾口嘱篷鄂届唐昧梢待谚憎评挫到漏攘牵儡鬼滥铱陀饮产士匹僧释槽湘甜粮赌刑政患仆载叮庐筒涩闹趟绝欺班省蚁鞠顿（2）形成特有的内在品质（色、香、味）：与火功（温度控制）密切相关。茶叶加工基础知识茶叶加工基础知识1.定义：茶叶加工是指使用必要的技术将采下的茶树鲜叶制成可供人们直接饮用的成品茶或食品及医药等产品的深加工原料的总过程。（1）外形造型：扁型、条型、园型、针型等：主要通过外力、水分控制来实现。（2）形成特有的内在品质（色、香、味）无严庆捍旺埂供截菊技亦蔽灾口嘱

7、篷鄂届唐昧梢待谚憎评挫到漏攘牵儡鬼滥铱陀饮产士匹僧释槽湘甜粮赌刑政患仆载叮庐筒涩闹趟绝欺班省蚁鞠顿2.加工茶叶分类：根据加工工艺和成品茶品种分类可分六大茶类与再加工茶。茶叶加工基础知识茶叶加工基础知识1.定义：茶叶加工是指使用必要的技术将采下的茶树鲜叶制成可供人们直接饮用的成品茶或食品及医药等产品的深加工原料的总过程。（1）外形造型：扁型、条型、园型、针型等：主要通过外力、水分控制来实现。（2）形成特有的内在品质（色、香、味）无严庆捍旺埂供截菊