必修一第二章 组成细胞分子

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1、第2章、组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物要点总结：1.组成细胞的元素大量元素：CHONPSKCaMg微量元素：FeMnBZnCuMoClNi主要元素：CHOPNS基本元素：CHON最基本元素：C2.组成细胞的化合物有机物：核酸：遗传信息的携带者—遗传物质蛋白质：生命活动的体现者—生命物质脂质：生物体主要的储能物质—储能物质糖类：生命活动的主要能源物质—能源物质无机物：水：生物体内最多的化合物无机盐：对生物体的生命活动有重要作用3.生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异实验①检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质〖1〗还原糖的鉴定：1.常用材料：苹果和梨2.试剂：斐林试

2、剂（甲液：0.1g/ml的NaOH.乙液：0.05g/ml的CuSO4）3.注意事项：①还原糖有葡萄糖.果糖.麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中.现配现用③必须用水浴加热（50～65℃）4.颜色变化：浅蓝色棕色砖红色〖2〗脂肪的鉴定：1.常用材料：花生子叶或向日葵种子2.试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液3.注意事项：①切片要薄.如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰.有的地方模糊。②酒精的作用是洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同4.颜色变化：橘黄色或红色〖3〗蛋白质的鉴定：1.常用材料：鸡蛋清.黄豆组织样液.牛奶2.试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH.B液：

3、0.01g/ml的CuSO4）3.注意事项：①先加A液1ml.再加B液4滴②鉴定前.留出一部分组织样液.以便对比4.颜色变化：紫色〖4〗淀粉的鉴定：1.常用材料：马铃薯2.试剂：碘液3.颜色变化：变蓝第2节生命活动的主要承担者——蛋白质要点总结：1.蛋白质的组成元素：C、H、O、N2.蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种）⑴氨基酸结构通式：⑵氨基酸的判断：①同时有氨基（-NH2）和羧基（-COOH）②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上⑶组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键-CO-NH-相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成蛋白质。

4、⑴二肽：由2个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。⑵多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。⑶蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸种类、数目、排列顺序不同.构成蛋白质多肽链的数目、空间结构不同.4.蛋白质的计算：⑴肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链条数⑵蛋白质分子中至少含有的氨基数或羧基数＝肽链条数⑶蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的相对分子质量之和－失去的水分子的相对分子质量之和＝氨基酸数×氨基酸的平均分子质量－失去的水分子数×水的相对分子质量（18）5.蛋白质的功能：生命活动的主要承担者⑴构成细胞和生物体结构的重要物质（结构蛋白）⑵催化功能（酶）⑶运输功能（血红

5、蛋白）⑷调节功能（胰岛素、生长激素）⑸免疫功能（抗体）第3节遗传信息的携带者——核酸要点总结：1.核酸的分类：⑴脱氧核糖核酸（简称DNA）⑵核糖核酸（简称RNA）2.核酸的功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质.在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。3.核酸的组成元素：C、H、O、N、P4.核酸的基本组成单位：核苷酸（1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮碱基组成）1分子磷酸脱氧核苷酸1分子脱氧核糖（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸1分子核糖（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）实验②观察核酸在细胞中的分布〖1〗材料：人的口腔上

6、皮细胞〖2〗试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂〖3〗注意事项：盐酸的作用：改变细胞膜的通透性.加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的DNA与蛋白质分离.有利于DNA与染色剂结合。〖4〗现象：甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色。吡罗红将细胞质中的RNA染成红色〖5〗结论：DNA主要分布在细胞核中.线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA.RNA主要分布在细胞质中.少量存在于细胞核中。5.原核生物和真核生物的遗传物质都是DNA.病毒的遗传物质是DNA或RNA。6.核苷酸：脱氧核苷酸（腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸）和核糖核苷酸（腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶

7、核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸）。7.碱基：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）、尿嘧啶（U）。第4节细胞中的糖类和脂质要点总结：1.细胞和生物体的主要的能源物质是糖类。2.糖类的组成元素：C、H、O3.糖类的分类：4.二糖与多糖的水解：蔗糖→1葡萄糖+1果糖麦芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+1半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖5.脂质的组成元素：C、H