日常食物中草酸含量

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1、日常食物中草酸含量(mg/100g)发表者：马为民 (访问人次：206)富含草酸食物包括豆类、菠莱、荷兰芹、大黄属植物、可可、速溶咖啡、甜菜以及草莓、覆盆子、桔子、白薯、李属植物、胡萝卜、芹菜、黄瓜、黑箐叶、蒲公英叶、莴苣菜、羽衣、甘蓝、胡椒等，其中前七种食物草酸盐含量在25mg/100g以上。此外，过量摄入富含草酸前体的食物也会促进尿液草酸的排泄。例如，萄萄(青)、球芽甘蓝、酸橙、蘑菇、甜菜（嫩)、桃、荷兰芹、葡萄柚、菠菜、梨、西红柿、白薯的乙醇酸含量均在3mg/100g以上，大量摄入这些食物后，会促进体内草酸的合成增多

2、。日常食物中草酸的含量见表日常食物中草酸含量 (mg/100g)菠菜       1333   圆叶菠菜    606  韭菜    162 蒜苗    151小白菜      133绿葱    115  毛豆         95菱白    83菜豆       78  大蒜     65   大白菜       60 芹菜   35.62 虹豆        30 葱头     30  韭黄     23 圆白菜       21 绿豆芽       19  莴苣      15 辣椒      14黄豆芽      

3、 13 芹菜茎  7.72  橙        6.7 西红柿   5.3   玉米     4.4-5.6  油菜        4.6       肝脏    3.6-7.1       柿子椒   2.75黄瓜    2.34 小葱      2鸭梨      1.7猪肉     1.7肾脏    1.6-5.1 苹果      1.5豌豆（煮后） 1.3       菜花     1.1    鸡蛋      0.9香蕉      0.7牛奶      0.5南瓜     0.5牛肉    0.4-2.鸡     

4、 0.3-1.9    蘑菇      0.2                       讲台                                                                                        走廊走廊走廊                                                                                       8三尺讲台，染苍苍白发，育桃李天下；寒来暑往，撒点点心血，教九州才子。

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