小麦草及苜蓿芽

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1、第七章如何培植小麦草及榨小麦草汁众生管是草，其中所有美好者，犹如原野中的花朵一般。直到目前为止，我们一直着重于以小麦草汁作为食物及药物的理论及哲学，本章及下两章中，我将讨论小麦草较为实用的层面及其应用，包括栽培法，榨汁，以及小麦草的断食。在家中自己栽培小麦草毫无困难可言。在H.H.I.中我们已发明一套室内培育系统，可用来栽培蒿麦、莴苣、向日葵、和小麦草。室内培育法只须要少许的时间及功夫，而且所费不多。事实上，专门用来榨取小麦草汁的榨汁机可能是你所需要的设备中惟一较昂贵的器材，其他设备都不贵且可以在当地找到。（如果你需要，亦可以邮购，请见附录

2、）建立一个室内的园圃在您自己设立一个室内园圃的第一步便是要找寻一个能够培植而且贮藏小麦草的地点。同时你也须要一个地方用来储存种子，表层土或堆肥。由于我住在波士顿学院的三楼，我只得在厨房里种植小麦草并储藏所有的设备。在你家中，你可以将这套设施放在厨房中，地下室、车库、后院、或任何特别的温室区。你也可以将各项作业分开处理。举例来说，将士壤堆在地下室并在那儿培植小麦草；将培育盘放在楼上的窗拾边上，而在厨房水槽边的罐子里浸泡种子。不论你选择何种方式，你都须要充份的阳光，间接照射成长中的小麦草。在冬季中必须要有一个暖和的地方以培养幼苗（理想的温度是6

3、5-75°F）。8如果你觉得把泥土带回家很麻烦，而且你没有其他地方可以栽植。没有关系，虽然不能像在肥沃土坏中种植小麦草来的理想，但却有各种方法可以不用土壤而代之以自动培芽器来种植。我在家里就是用培育机来培育。但我仍然比较喜欢利用土壤来培育小麦草及其幼苗，这是因为，大约经过五天的生长后，幼苗便开始须要一些种子中没有的养份，这些养份只有从土壤中才能获得。因此，在自动育苗器中生长两天到五天的植物便须要一些种子自生无法供应的外在养份。但如果曝晒阳光一、二天充分的行光合作用，便可长的更加健挺。无士栽培比较不受环境限制，是较方便。　　“如何栽培小麦草”

4、如果你使用我所推荐的方式，你便须要找一些肥沃的表层土及泥炭土，或者是表层土及堆肥的混合物。表层土是树林中落叶所覆盖下的，十二到二十英寸左右的黑色松软肥沃土壤。假如你住在城市中，为免因为在公园中挖土而冒坐牢的风险，你可以向郊区的朋友要一些表层土，或向花圃或园艺用品店购买大袋的土壤。泥炭土也可以在这些店中购得。从树林中取回的表层土，尤其是由松树林中取得的，可将其满满一垃圾桶加入约0.3公升碾磨过之石灰，然后加以搅拌，如此就可以中和土壤中的酸性，使你的小麦草长得更加翠绿。石灰不太贵，可在任何园艺器材店购得。普通草地的表层土并不太须要添加石灰，但你

5、也可以在每一桶土壤中加入一两把石灰以确保土壤中性。如果你们使用来自室外花园的堆肥，则在与表层土混合前先筛过以除去大石头、枯枝和其他的碎石，千万别使用曾经动物粪屎施肥的表层土，因为其中可能含有有害的细菌。如果你没有堆肥，那么请依照五0比五0的比例将土壤与泥炭土均匀混合。如果您每天要收成一盘小麦草，你就需要准备两桶满满的表层土及半包泥炭土。除此之外，你还得准备二个空桶来制作堆肥。这些材料，约可供你数周所需，数周之后，你便可以循环使用经由堆肥桶制作堆肥，再度生成松软肥沃的土壤。我们培植小麦草最好是选择硬实的冬小麦，这种麦种形状小而细长，呈深黄色。

6、如果可能的话，最好向天然食品店购买由有机质培育出来的种子，因喷农药或不当施肥而长成的植株多数是有害的，喷药过的种子大多无法生长良好。培植麦种时，建议你购买一些硬的黑色塑胶盘，通常你可以在家庭用品店买到10"x14"大小的自助餐盘。一个用来盛土壤，再拿一个用以覆盖在播种后前三天萌芽期中的盘子以保持湿度并加速发芽。因此，假若你打算每天都能收获一盘小麦草，你大约需要一打左右的浅盘。8播种前，种子需要先浸泡，所以你需要一些广口的瓶子。当种子在浸泡，催芽期间，请以细目尼龙网（五金行有售）覆盖在瓶上，并用橡皮筋固定之，（请用品质好的，强劲橡皮筋，因为不

7、好的橡皮筋可能断裂使得小麦草长得杂乱无章，此外，你所需要的是水分及些许的耐心了。　　如何播种麦种的用量视你所使用之盘子大小而定。但是，一般说来，10"x14"大小的盘于使用一杯乾麦种粒刚好。播种前，先清洗麦种以除去任何污垢或灰尘。下一步便是将其置放于瓶内并注满清水，然后在瓶口放一层泸网。放置一夜（或大约十二个小时）后，将麦种沥乾再洗濯乾净，最后将瓶子以45°倾斜放在架上催芽十二个小时。换句话说，从清洗麦种到实际栽培过程约需廿四个小时。播种前，先在盘上均匀撒上一层一寸厚的泥土，并在四周预留小凹槽以便累积多余的水份。然后将发了芽的麦种倒在盘子中

8、央，用手将麦种均匀的摊开，最后覆上薄薄一层土。最理想的情况是，一粒紧接着一粒种子，但是千万不可有重叠现象发生。播完后，盘于均匀洒水（用喷壶）使其湿润（但不可泥泞），然后用另一浅盘