螃蟹养殖技术72361381

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1、《螃蟹养殖技术》教案单位：樊村乡王寨小学教师：冯俊晓学历：大专职称：小学一级指导：李胜伟2013年2月螃蟹养殖技术一、教学目的：　　1、了解螃蟹的生物特性。　　2、了解螃蟹的养殖技术。　　3、了解螃蟹的养殖意义。　　4、激发学生的热爱家乡的情感。二、教学重点：　　1、了解螃蟹的生物学特性。　　2、了解螃蟹的养殖技术。三、教学难点：螃蟹的养殖技术四、教学课时：1课时五、教学用具：螃蟹、投影片、挂图六、教学过程：　　引言：今天我们就来学习一下关于螃蟹的知识。目前，螃蟹养殖事业的发展十分迅速，因为大家都知道养殖螃蟹是一条快速致富的捷径，但不是所有的养殖户都能获得理想的

2、效果。为了能更好地养殖螃蟹，改善家庭经济，接下来我们就学一学螃蟹的知识。一、螃蟹　　螃蟹的营养价值极高，据分析每100克可食部分中含蛋白质14%，成为人们深受欢迎的珍贵的水产品。　　我国有丰富的内陆水资源，大力发展螃蟹养殖生产有十分重要的意义，是综合开发利用水面资源的一个重要项目，为了更好地了解螃蟹的养殖知识，我们先学习螃蟹的生物学特性。　　螃蟹的生物学特性（用投影打出标题）1、螃蟹的外部形态　　（1）教师提出观察要求：a、观察头、胸、腹的颜色、形状及腹部的分节情况。b、观察其足的生长情况（从分类学上看）c、如果是活的描述一下螃蟹的活动情况　　（2）在学生经过一

3、段时间的观察以后，请学生回答描述，然后教师总结，作投影来概括。　　（3）在学生看完投影片以后教师可以提出加外一个问题，让学生进行讨论，如何区分螃蟹的雌雄。请学生观察实验桌上的两只蟹，然后回答。　　教师提示如果只剩下二只螯足，你如何判断，学生不能判断，教师区分的标志，并讲明理由？　　（4）小结，螃蟹的生物学特性（用投影显示）　　1、螃蟹的外部形态　　（1）头胸部：墨绿色具头胸甲　　（2）腹部：灰白色共分7节　　（3）胸足：一对螯足，四对步足　　2、螃蟹的生活习性　　（一）栖息：让学生充分、主动发言，教师总结　　螃蟹喜欢穴居和隐藏在石砾，水草丛中，螃蟹的管穴能力很强

4、，洞穴的形状一般呈管状，底端不与外界相通，穴道与地平面约有10左右的倾斜，洞口向上，穴道的深处常有积水，（少量）使穴保持湿润，洞口与穴道直径基本一致，并与蟹体大小相宜。洞口形状呈扇圆形、椭圆形或半圆形穴道长20-80厘米，螃蟹从幼蟹阶段起，就有穴居习性，穴居可防治适度害侵袭，又可越冬，是对自然界的一种适应。　　（二）食性：学生充分发言、教师小结　　螃蟹的食性：螃蟹是一种杀食性的动物，荤素食物都吃，但偏食动物性食物，而且夜晚出来觅食，有时白天也来觅食。　　（1）食物种类：A、动物性食物：小鱼、虾、蚌肉、螺、蛇、蚯蚓等。　　B、浮萍、水花生、水葫芦等水生维管束植物及

5、豆饼、小麦、玉米等商品食料，也吃些嫩草。　　（2）食量：螃蟹的食量很大，且很贪食，螃蟹还有抢食和好斗的天性，平时为争夺美味可口的食物而相互斗杀，因此在人工饲养的条件下，为避免螃蟹的争食，投食一定要多点投放，均匀投喂，投食时尽可能撒在浅水滩处。　　（三）自切和再生：　　（1）当螃蟹受到强烈刺激，敌害攻击或机械损伤时，常会将残肢从基部压断，这种现象叫做自切。　　（2）再生：自切以后，会在残肢处，重新长出新肢的现象叫做再生，利用螃蟹能再肢的现象，当地养殖户就专门收购断肢蟹养殖，以降低成本，增加经济收入。　　过渡，螃蟹新肢的长出不是一下子就完成的，而是在螃蟹的生长过程中

6、渐渐长完整的，蜕一次壳长一点，再蜕一次壳再长一点，因此，接下来我就讲讲螃蟹蜕壳与生长。　　（四）蜕壳与生长：　　蜕壳是螃蟹的发育变态的个性生长必要步骤，螃蟹蜕壳一次，体重就明显增长一次，蜕壳一次长一次直到变为“绿蟹”蜕壳才终止。螃蟹在幼体阶段个体生长发育快，通常2-3天或3-5天就蜕壳一次。每次蜕壳时间较短，3-5分钟即可顺利完成，而且无论静卧水底或浮于水中均能顺利进行，在正常情况下螃蟹一生可以蜕壳18次，从受精卵开始到性成熟变为绿蟹需24个月时间。补充：　　1、性成熟蟹，不再在淡水咸水交界处产卵受精，繁殖后代。　　2、“二龄蟹”即性成熟螃蟹，拿出“二龄蟹”展示

7、。了解了以上这些内容以后，接下来讲关于螃蟹的养殖。　　二、螃蟹的养殖有二种类型，一种是幼蟹，另一种是成熟蟹的饲养，今天我主要讲关于幼蟹的饲养。无论从哪一种类型的饲养，首要的条件是：　　1、池塘建立的条件：　　（1）位置：靠近水源，且水质良好，水量充沛，环境安静，进水排水都比较方便的地方，另外螃蟹的养殖不紧靠沟渠等，以防螃蟹打洞逃逸这点是相当重要的。　　（2）规格：最好东西方向长宽之比为5：1，面积大小没有严格要求，最好1-5亩，太小或太大都不方便管理。　　（3）水位：最好深浅不一，最深处为1.8米，最浅处为10-20厘米，常位水位在60-80厘米，这样既可满足螃

8、蟹喜在深浅滩活动，觅食蜕