酒店布草房作业程序

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1、文件编号：WAH/QI-HKP-A5布草房工作指令A版第0次修改第1页共2页1.0工作标准1.1帐、报废、添置等工作，做到帐实相符，手续完备，登记清楚；1.2掌握各类布草、制服使用、消耗情况，及时提出更新、添置计划，防止私自调换和使用脱档；1.3保持同各使用部门的联系和协调工作。2.操作流程2.1早班服务员到岗签到后，负责为员工调换制服；2.2认真熟练地掌握各类布件和制服的领发程序；2.3了解客房的营业接待情况和布草使用要求，与洗衣房沟通、协调，保证布草的洗涤质量，保持调换数量充足、不脱档；2.4认真检查各类布草、制服的洗涤质量，发现有污渍未洗干净或有破损者，必须剔出，酌情作退回重洗、缝

2、补、修复或报废处理。严格检查、把关，勿让不符合要求的布草和制服流出布草房，以免影响服务质量；2.5认真缝补破损的布草和制服，报废的布件可以改制成抹布；2.6做好各类布草、制服的分类、存放、保管工作，分类明细、存报整齐、摆挂有序、保管妥当；2.7早、白班之间交接清楚，做好交接记录；2.8员工签退下班；2.9保持布草房整洁，严格遵守消防安全制度，谨防火警和财物失窃。3.控制要求3.1把好各类布草、制服的收发关，加强检查，点数准确，排出不合格品；3.2了解各经营部门使用布件要求与情况，保证布草洗涤质量与数量不脱档。4.任职要求4.1懂得一般的纺织品知识，掌握酒店布草和员工制服的品种，规格及使用

3、部门的质量要求；文件编号：WAH/QI-HKP-A5布草房工作指令A版第0次修改第2页共2页4.2具备必要的缝纫技巧；4.3中等文化程度，须达到本岗位从业人员的外语水平；4.4身体健康，能胜任本职工作。5.附录5.1布草房与洗衣房制服交接程序5.2放楼层布草之工作规定5.3员工更换制服之工作规定5.4布草房缝补客衣之工作规定5.5布草房早、中班之工作规定5.6员工制服损坏之处理规定5.7制服/布草报损程序6.质量记录6.1每日制服控制表文件编号：WAH/QI-HKP-A5-1布草房与洗衣房制服交接程序A版第0次修改第1页共1页1.每天下午16：00洗衣房到布草房领取脏制服；2.布草房员工

4、将特别去渍脏制服单独交给洗衣房收发员，将其余制服按所填写之件数进行核对，核对无误后，洗衣房收发员与布草房员工在布草房核对脏制服数量，并在每日制服控制表上签字认可（填写时一式两份，一份交洗衣房，一份布草房存档）；3.布草房第二天中午12：30到洗衣房取回干净制服，与洗衣房水洗员工当面进行核对各种类、件数是否准确（如件数不符，立即通知洗衣房领班查核）；4.检查干净制服有没有整烫不平的，污渍未能去除的，立即交到洗衣房，在返洗返烫本上登记清楚，特别留意送去的特别污渍制服有否去除，如无法去除的，按照酒店规定要求员工赔偿；5.全部点收无误后，由布草房员工和洗衣房水洗工在每日制服控制表上双方签字认可。

5、文件编号：WAH/QI-HKP-A5-2发放楼层布草之工作规定A版第0次修改第1页共1页1.布草房早班员工每日早上7：20到房务中心领取《楼层每日布草报表》；2.布草房早班员工认真查阅《楼层每日布草报表》有否填写差错；3.布草房中班员工早上10：00到房务中心领取楼层布草调整本；4.上午12：30将《楼层每日布草报表》交洗衣房领班或主管；5.洗衣房下午18：00左右按照《楼层每日布草报表》上的数量发放干净布草；6.布草房每周抽查楼层脏布草数量，并认真核对布草数量，发现问题即时知会楼层解决。7.备注7.1新毛巾发放高楼层，旧毛巾发放低楼层；7.2发放楼层的布草车摆放整齐；7.2发放楼层布草

6、时一定要注意先点发毛巾，然后点发床单、被套、枕套（层次摆整齐）；7.3发放一层楼布草最多不能超过车口平面0.5尺高；7.4楼层布草报表按照所发楼层夹放枕套上。文件编号：WAH/QI-HKP-A5-3员工更换制服之工作规定A版第0次修改第1页共1页1.布草房员工必须遵守“以一换一”的规章制度；2.接收员工更换脏制服时，首先细心检查员工制服是否有遗留物、破损或特别污渍，如果有，由该员工在制服特别污渍登记本上签名认可，特别污渍的制服单独存放一边；3.检查无误将脏制服按部门编号登记在制服更换记录表上，并标明制服种类、件数；4.将脏制服放入各部门装脏制服的塑料筐内；5.拿出其编号一致的干净制服交给

7、员工；6.酒店员工如果需要借用制服，需填写《员工借取制服单》（紧急情况先领取再补签字）；7.酒店员工归还所借制服后，布草房员工应签名存档；8.员工更换制服时间为：上午07：30－12：00，下午13：00－18：00；9.员工制服编号说明如下：每一件员工制服均有编号，英文字母代表部门，阿拉伯数字代表员工序号；英文字母含义如下：A.财务部B.前台E.工程部F.市场策划部G.总经办H.管家部I.保安部K.厨工M.中餐厅N.西餐厅O.管事