幼儿营养膳食调查问卷.doc

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1、幼儿营养膳食调查问卷随着人们生活的提高，营养膳食被提到了一个越来越重要的位置。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础，合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。了解目前幼儿的营养及膳食结构，对幼儿园膳食管理质量的提高是有很大帮助的，因此特进行有关调查。请您对幼儿平时的营养问题及对幼儿园膳食的情况做出客观的回答，有的问题可以多项选择。谢谢！1：您认为孩子的营养是什么?□ A蛋白质□ B脂肪□ 碳水化合物□ 其他2：您平时膳食注意□ 荤素搭配□ 粗细搭配□ 粮蔬搭配□ 粮果搭配3：您发现幼儿有哪些不良饮食

2、习惯□ 挑食□ 偏食□ 过多吃零食□ 其他4：您认为幼儿营养不良会引起幼儿哪些疾病？□ 贫血□ 视力下降□ 呼吸道疾病□ 其他5：您认为幼儿营养不良会对幼儿身心方面的影响有哪些？□ 注意力不集中□ 记忆力下降□ 学习效率低下□ 其他6：您认为幼儿园幼儿每日菜谱是否合理？□ 非常合理□ 合理□ 基本合理□ 不合理7：您认为菜谱需要季节变化吗？□ 非常需要□ 需要□ 随便□ 不需要8：您认为幼儿园膳食管理重要吗？□ 非常重要□ 比较重要□ 重要□ 不重要9：合理膳食是□ 供给机体足够的营养素□ 供给

3、机体所需要的营养素□ 供给机体足够的能量和营养素□ 供给机体足够的能量和营养素，并保持它们之间适当地比例，同时考虑合理的膳食制度和烹调方法10：人体所需的营养素种类包括□ 蛋白质、脂肪、碳水化合物□ 矿物质、维生素□ 水和膳食纤维□ 以上都是11：营养不良表现是□ 营养素的缺乏造成的机体健康异常□ 营养素的缺乏造成的机体疾病状态□ 营养素的过剩造成的机体健康异常或疾病状态□ 营养素的缺乏或过剩造成的机体健康异常或疾病状态12：钙含量较高的食物是□ 牛奶、虾皮□ 蔬菜水果□ 肉禽类□ 谷类13：铁

4、含量较高的食物是□ 动物肝、鱼、肉类□ 鸡蛋□ 绿叶蔬菜□ 豆类及其制品14：含维生素C量较多的食物是□ 蔬菜水果□ 牛奶□ 豆类及其制品□ 肉禽类15：含维生素A量较多的食物是□ 动物内脏、深绿色或红黄色蔬菜水果□ 豆类及其制品□ 牛奶□ 谷类16：一般来讲，在食物烹调过程中最容易受加热影响的营养素是□ 蛋白质□ 脂肪□ 矿物质□ 维生素17：食物烹调的目的是□ 容易消化吸收□ 感官良好□ 杀灭可能存在的有害微生物□ 以上都是18：根据膳食宝塔推荐，每人每日宜食新鲜蔬菜□ 8两～1斤□ 8两□

5、 6两□ 4两19：根据膳食宝塔推荐，每人每天至少应喝250ML牛奶□ 1瓶□ 0瓶□ 2瓶□ 3瓶Q20：根据膳食宝塔推荐，每人每天应吃肉、禽、鱼、虾等动物性食物□ 2两～3两□ 小于2两□ 大于4两□ 4两Q21：根据膳食宝塔推荐，每人每天油脂摄入量应□ 小于0.5两□ 1两□ 2两□ 3两Q22：宝宝年龄是（）岁（）月Q23：宝宝昵称是____________Q24：您的联系方式是（qq、微信、电话皆可）____________