白酒调查报告

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1、今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观白酒调查报告篇一：中国白酒调研报告　　中　　国　　白　　酒　　调　　研　　报　　告　　班级：物流121班课程：商品学专业老师:王磊组长：刘霖东组员：牛学强赵娜娜杨雪雪　　中国白酒调研报告　　目录　　一：前言　　二：中国酒文化　　三：中国白酒产业现状　　1:白酒产量　　2：白酒的营业收入　　四：中国白酒金三角　　1：中国白酒金三角概述　　2：中国白酒金三角标识紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性

2、的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　3：中国白酒金三角品牌连锁　　五：白酒的分类　　1：按用曲分类　　2：按发酵方法分类　　3：按产品档次分类　　4：按酒中酒精含量分类　　5：按制造方法分类　　6：按酒的香型分类　　六：饮酒健康　　1：饮酒禁忌　　2：健康饮酒　　一：前言　　酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。约在三千年前的商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，

3、白酒成为中国人饮用的主要酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。在今天，酒深深地影响着我们的日常生活，改变着我们的生活品质；我们中国的白酒更是为世界的酒文化做出了不朽的奉献；现状就由我们给大家详细、系统地介绍一下我们中国的白酒。紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　二：中国酒文化　　中国传统文

4、化博大精深，而酒文化是百花园中的一朵奇葩，芳香独特，现在让我们一起来了解了解。　　从最早的中华五千年文明之前——史前时代，就开始了酿酒文化；在原始社会，我国酿酒已很盛行。酒与中国文化密切相关，它的发明者，共推仪狄、　　杜康。杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。夏、商、周酒文化十分盛行，商人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器。纣王造酒池，周代的“酒仪文化”。秦汉时经济的繁荣，酿酒业自然也就兴旺起来，出现了“酒政文化”，颁布禁酒令（目的减少粮食消耗）。魏晋时期，酒才有合法地位，酒禁大开，允许民间自由酿酒，酒业市场十分兴盛，并出现了酒税，酒税成为国家的

5、财源之一，因此就有了“酒财文化”。唐宋时期的酒文化是酒与文人墨客大结缘。唐诗宋词的繁荣，对酒文化有着促进作用，出现了辉煌的“酒章文化”。宋代发明了蒸馏法，从此白酒成为中国人饮用的主要酒类。明代起义烽烟不断，清王朝不御外侵，百姓四处迁徙避患，地域文化的形成促进“酒域文化”的产生。当今，酒文化的核心便是“酒民文化”；人们饮酒更为普篇，酒广泛地融入了人们的生活，贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展。　　三：中国白酒产业现状紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区

6、精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　1：白酒的产量　　XX年，中国白酒业受到多方面因素的影响，发展速度明显减缓，1-11月，全国白酒产量达1023.32万千升，11月产量为115.09万千升；从白酒产量增速来看，明显回落，1-11月白酒产量增长18%，增速同比下降12pct。　　从分省市情况来看，11月单月产量排名前五的是四川省、山东省、河南省、江苏省、湖北省，分别为318886.66千升、129552.47千升、98004.58千升、78776.82千升、77397.44千升。　　2：白酒的营业收入　　国家统计

7、局公布数据显示，XX年全国白酒行业完成产品销售收入　　3746.67亿元，实现利润571.59亿元，上交税金445.10亿元。除出口交货值外，各项经济指标数据都保持了30%以上的增长速度。　　根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，　　目标是到XX年，全国白酒总产量将达到960万千升，比“十一五”末增长8%，年均增长1.5%；销售收入达430亿元，比“十一五”末增长60%，年增长10%。但在“十二五”第二年的XX年，我国生产白酒（折65度，商品量）产量达1025.6万千升，同比增长30.70%　　。这意味着，白酒行业“十二五发展规划的产紧紧围绕中心工作以创建区级文

8、明单位活动