商业策划书甜品店

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1、一、摘要我们公司是以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧，主要服务合肥大学城各大高校的学生。坐落于大学城，区位优势明显，人流量大。公司致力打造一个高档次的可供学生学习娱乐的休息场所。我们有着自己的服务特色，原料专业，健康，营养，品种齐全。价格定为合理，可以吸引广大学生，促销策略多而完善。公司坚持人性化的服务，因此我们对组织管理极其重视，对员工要求严格，但奖励也丰富。注重安全，有种种措施预防不必要的损失。我们采用合伙经营形式，九人合伙，每人出资1万两千元。同时大学生自主创业有优惠政策：减免部分费用，对创业贷款给予一定的优惠利率扶持。作为一个创业小组，我们有着激情，有着各方面专

2、业知识，潜力极大。另外，我们投资的甜品店风险低，适合大学生创业。我们欢迎志同道合的朋友们加入我们，创造一个辉煌的未来。二、公司简介店名：甜心吧经营产品：各类甜品，饮品地址：合肥工业大学周边目标消费人群：合肥大学城各高校学生（主要是合工大学生）店铺概述：1．以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧2．以综合性西饼屋为主要经营方向3．特许经营甜品店4．销售目标是扩大市场占有率，追求利润5．树立坚定的信念6．重视每位员工7．注重企业形象8．注重产品质量和内涵9．关注时尚经营理念1出品的形式统一化、质量标准化、品种创新化。2、服务的规范化、人性化、即：品质有标准、服务无极限。3、企业

3、经营策略的制订以顾客为中心，口号：时刻遵循顾客为上帝。三、产品与服务特色1、原料专业，放心更多本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。2、品种丰富，选择更多众口难调，本店要尽可能让甜品口味各类品味的顾客，推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择选择。3、营养全面，健康功能更多本店经营品种除了普通的冰点甜品外，还有我国南方部分地区教为流行的药膳滋补品类，凉茶类，价格表上列出每种甜品所含的补品成分，药膳滋补功效，适应症类，以便顾客按需

4、选择。低热量，有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生，吃甜品和保持身材不仅不冲突，而且能通过食补养颜。四、行业和市场<一>竞争1.主要竞争对手：.大学城其他糕点店及一些高档休息场所。2策略：打造自己的品牌，坚持优质服务。3.面对竞争：不怕苦，不怕累。积极发展，永不畏难。<二>市场总体分析1优势：成本低，人口流量大，目标顾客显著，DIY甜品和畅销书低价团购有吸引力，将甜品与书吧相结合具有良好的前景。2劣势：经验不足，顾客不稳，资金欠缺。3机会：市场对产品的需求，目标人群对产品的选择，开拓市场希望大，竞争者少。4威胁：需求变化大，价格波动大，季节气候影响，潜在竞争者增多。

5、五、产品营销<一>甜品店的目标　　在一年内我们不仅要收回我们的所有成本，还要获得一定的利润。<二>产品的推广1．成为工大周围最好的甜品店。2．为了适合大学生的消费能力，还有保证我们能够盈利，我们要认真把握甜品店的定价问题。我们会综合各方面因素合理制定各种甜品的价格。确定销售方式，要求以合理为主。<三>甜品店的促销　　（1）运作：广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。　　广告宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。选择工大广播台还有工大校报按一定比率投放广告，根据视听率与接触率

6、的多少加以调整使产品的特色与卖点深入人心。　分销渠道策略：根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，因为甜品店的规模比较小，所以只要充分利用甜品店的资源和力量就可以了。若制定远期目标则可以采用邀请加盟代理商的形式，在大学城以及整个合肥所有高校周围开办我们的连锁店。促销价格策略：在节假日适当的降低甜品的价格，以吸引更多同学来甜品店进行消费。　　公关活动策略：举办各种活动吸引更多的顾客，也可以吸引有意将来加盟者。（2）细部计划　　广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。　　媒体运用计划：选择工大校报、各学院班级的办刊、还有工大广播

7、台进行宣传。　　促销活动计划：商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等方式。公关活动计划：商店内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等六、产品制造/生产计划中国食品中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。在国内，甜品就分为广府式、潮州式等甜品种类；在国外，有印度甜品泰国、美食甜品等甜品种类。而甜品又分为甜点心和甜水！因此，不同的甜品有不同的生产方式、生产过程。七