电压力锅食谱

《电压力锅食谱》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、目录一、菜名：冬瓜肉蟹汤1二、菜名：豆香猪蹄2三、菜名：干贝冬瓜3四、菜名：枸杞子排骨汤4五、菜名:红萝卜玉米排骨汤4六、菜名：姜焖五花肉5七、菜名：莲藕筒骨汤5八、菜名：南瓜排骨6九、菜名:糖醋猪肘子7十、菜名：香蚝萝卜炖排骨7十一、菜名：香芋排骨8十二、菜名:香辣肘子8十三、菜名：香辣蜜汁鸡翅9十四、菜名:咸猪骨粥10十五、菜名：虾仁粥10十六、菜名：红绿豆百合猪肉粥11十七、菜名：鲜百合南瓜浓汤12十八、菜名：香焖无锡排骨12十九、菜名：蒜泥白肉13二十、菜名：惹味盐焗鸡13二十一、菜名：萝卜炖牛腩14二十二、菜名：红酒烩排骨15二十三、菜名：葱香鸭腿15一、菜名：冬瓜肉蟹汤原

2、料：冬瓜1000克、肉蟹1只约500克、猪扇骨500克、水适量。调料：姜数片，盐少许做法：1.蟹剖后洗净，去内脏及蟹腮，切成小块；2.冬瓜去瓤后带皮切成3cm小块；3.猪扇骨砍成小块，飞水洗去血末；4.将冬瓜、蟹、猪扇骨，姜片和适量的水一起放入伊立浦电压力锅中；5.选择汤档、或保压20分钟即可6.开锅后，加入少许盐调味即可。口感：冬瓜已经煮得可以入口即化，蟹肉的鲜甜完全融合到汤里，鲜浓可口。营养功效：冬瓜有良好的清热解暑功效，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。蟹和猪骨是人体补充蛋白质的好食品，三者合用，是一份营养丰富的汤品。二、菜名：豆香猪蹄材料：猪蹄500克

3、，黄豆100克调料：桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐做法：1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净；2、黄豆用清水清洗干净；3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。4、选择蹄筋档、或保压50分钟即可。出锅后放入葱花即可。口感：猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。营养功效：猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。三、菜名：干贝冬瓜主料：冬瓜100

4、0克、干贝5粒调料：高汤2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、盐少许制作方法：1.将冬瓜削皮，去籽，切成5mm厚的薄片（冬瓜可不去皮，带皮煮更能去暑热）；2.干贝又称瑶柱，其鲜品的俗称“带子”。干贝用水浸泡4小时后捞出；3.将干贝、姜片、冬瓜、盐、高汤加入电压力锅；4.选择汤档、或保压20分钟即可。口感：冬瓜清鲜、汁味鲜美。四、菜名：枸杞子排骨汤材料：排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许调料：盐做法：1.排骨洗干净切成3cm长的小段，放入沸水中氽烫，取出冲洗干净；2.枸杞子泡30分钟3.将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中；4.选择汤档、或保压25分钟即可。口感：鲜香味美清润滋补五

5、、菜名:红萝卜玉米排骨汤材料：红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤调料：姜、酱油、盐做法：1.把红萝卜削皮切成2cm长小块；2.玉米去外皮去须，切成3cm长小段；3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中；5.选择汤档、或保压25分钟即可。6.起锅后，加少许盐即可。口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。六、菜名：姜焖五花肉材料：五花肉调料：料酒、生姜、蒜、酱油、糖少许做法：1.五花肉切成小块，放入开水中焯水2分钟取出冲洗干净；2.用料酒、酱油、糖调制成酱料，将五花肉放入酱料中腌制15分钟；3.将姜、蒜切

6、成茸待用；4.把酱料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入电压力锅中，选择肉鸡档、或保压15分钟即可。口感：肉质滑嫩，肥而不腻，口感香浓七、菜名：莲藕筒骨汤材料：猪筒骨1斤、莲藕2斤调料：姜、盐做法：1.将筒骨洗干净切成3cm长的小段；2.将筒骨放入开水中焯3分钟取出冲洗干净；3.莲藕去皮洗净切成5mm后的小块，以刀背拍打莲藕，目的是为了增加其烹煮后松酥的口感；4.将猪筒骨、莲藕、姜3片、水放入电压力锅中；5.选择汤档、或保压20分钟即可。口感：莲藕松软粉嫩，质粉味香，汤水滋味醇厚,清新甘爽。八、菜名：南瓜排骨材料：大南瓜肉500克，排骨250克调料:豆鼓25克，鸡精10克，精盐5克，糖，酱油

7、，葱,姜,淀粉做法：1.先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4cm的方块，厚5mm为适宜；2.把切成3cm长的小块，洗净候用；3.将豆鼓洗干净，用刀背压碎；4.把南瓜和排骨放入电压力锅中，鸡粉、精盐、蒜茸混合从排骨上淋下去；5.选择肉鸡档、或保压15分钟即可。口感：荤素皆有,营养均衡，排骨肉质松软，香而不腻，南瓜的清香里透着排骨的肉香。九、菜名:糖醋猪肘子材料:猪肘子1只（约1斤）调料：姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许做法:1.将肘子洗净，放入开