特许经营中一个失败的案例

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1、特许经营中一个失败的案例红高粱：从领头羊到阶下囚在洋快餐进军中国的号角声中，志在创办民族品牌的中式快餐店"红高粱"曾一炮打响，很快红遍半个中国。然而，夕日寄托着无数国人民族感情的"红高粱"品牌今天却在一片叹息声中轰然坍塌。"红高梁"神话的总工程师乔赢从风光无限的大老板沦为为令人扼腕的阶下囚。到底是什么原因致使风靡一时的河南省红高粱快餐连锁有限公司彻底走下了历史的舞台的呢？我们经过多方采访，沿"红高粱"走过的路，追溯它兴亡的过程，探究美丽神话的产生和破灭，力图破解乔赢及"红高粱"骤起骤落的奥秘……现年41岁的乔赢虽然令人惋惜地身陷囹圄，但他从小就表现出一种异于常人的禀斌。他自幼酷爱"二

2、胡"，在名师的指点下，10岁就小有名气。12岁那年，在一个偶然的机会他读到了《回忆马克思和恩格斯》一书，从此深深迷恋上了一代伟人马克思、恩格斯。凡是马克思、恩格斯喜欢的书，喜欢研究的学科，他都有浓厚的兴趣。马克思的《共产党宣言》、《资本论》、《数学手稿》，恩格斯的《自然辩证法》等等，他都想尽办法找来阅读。这些书对他的人生观、价值观的形成产生了不可估量的影响。1976年，年仅15岁的乔赢成了一名令人羡慕的军人。服役期间，他继续发奋学习，几乎借阅了团部图书馆里的全部书籍。机遇总是偏爱有准备的人。1980年，他被选送到解放军坦克学院学习，获取了哲学和经济学双学位。1987年，他到解放军信息

3、工程学院担任教师。生龙活虎的军营生活拴不住乔赢的心，投身经济大潮的欲望时时牵动着他的神经。1990年，他如愿以偿地转业到郑州"杜康大酒店"任副总经理，随后投奔当时如日中天的商业神话世界－－河南省亚细亚集团有限公司。在此，他显然没有得到重用，仅被派驻迟迟不能开业的焦作亚细亚大酒店任主管。他领着一二十个人当了一段掌门后，返回亚细亚集团，但仍没有找到自己应有的位置。胸怀大志的乔赢不甘受此冷落，1994年辞去了工作，勇敢地投入到市场经济的汪洋大海之中。刚刚下海泛舟，他就被北京王府井大街的"麦当劳"快餐店中人潮涌动的景象所吸引。在那里，他呆了整整一天。按进店人数和人均消费粗略计算，这个店一天的

4、营业额竟高达20万元左右。这哪能里是快餐店，简直就是一台"超级收款机"！乔赢在震惊之中兴奋不已。此后的一年时间里，北京、广州、深圳、珠海……凡是有麦当劳的地方，都留下了乔赢的身影。认真细致的观察使他终于破了洋快餐麦当劳的兴旺之谜----有一个响当当的品牌，有一个能营造欢乐气氛的店堂，有一套行之有效的操作模式和标准化的产品……正是这些不同于中国餐馆的管理经营方式，使"垃圾食品"汉堡包让人趋之若鹜。在考察麦当劳时，民族自尊心极强的乔赢也在一直思索：中国的软件、汽车等行业不发达，是因为科技水平落后；作为一个"食不厌精、脍不厌细"的千年文明古国，难道连餐饮业也要落后于西方？中国这么多好吃的东

5、西，为什么就不能制造出麦当劳那样的效应？乔赢立志要创造一个中式快餐品牌、当中国的"麦当劳"。乔赢选中了营养丰富，味道鲜美，9000万河南人久吃不厌的食品--羊肉烩面。这是一个让外人难以理解的食品，但在河省南独具魅力，仅郑州就有5000多家羊肉烩面馆久盛不衰。位于市中心的老字号"合记羊肉烩面馆"，两间小门面房天天食客爆满。后来规模扩大了几十倍，依然食客如云。"合记羊肉烩面"贵在汤上，是由18种原料精心熬制而成。该馆最善于熬汤的四位师傅，现仅存一位帖师傅。于是乔赢就将帖师傅请来一起研究开发羊肉烩面快餐。在一次文艺界名流的聚会上，河南一位雕塑家闻言乔赢正在创办中式名牌快餐，妙手偶得为之取名

6、"红高粱"。闻得此名，周身的热血一下子涌上乔赢的脑门，这不正是他昼思夜想、处心积虑想要的名字吗？红高粱，火红的红高粱；生长在贫瘠的土地上却蕴藏着旺盛的生命力；索取最少，奉献最多；多么恰切地代表着中国人埋在心底深处的一种民族精神。更重要的是这个名字与著名导演张艺谋当时轰动世界的电影同名。善于造势、借势的乔赢终于找到了中式快餐的名与实，1995年注册成立了河南省红高粱烩面公司，开始打造他的红高粱快餐帝国。8年前，在洋快餐进军中国的号角声中，志在创办民族品牌的中式快餐店"红高粱"一炮打响，很快红遍半个中国。国内800余家媒体连续报道，国外70余家媒体相继转载，美国三大有线电视网轮番"爆炒"

7、。面对这种局面，被胜利冲昏了头脑的"红高梁"发出了挑战麦当劳的宣言："2000年要在全世界开连锁店2万家，70%在国内、30%在国外"。8年后的今天，寄托着无数国人民族感情的"红高粱"品牌在一片叹息声中轰然坍塌。"红高梁"神话的总工程师乔赢从风光无限的大老板沦为为令人扼腕的阶下囚。9月9日，原河南省红高粱快餐连锁有限公司非法吸收公众存款，造成2000余万元损失一案一审有了结果。河南省郑州市金水区法院依法判处总经理乔赢、副总经理弓建军等人有期徒刑4年，并处罚