地方高校旅游管理本科专业人才培养模式研究

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1、地方高校旅游管理本科专业人才培养模式研究：在旅游业迅速发展的背景条件下，旅游教育业迅速发展，为旅游业提供了有力的人才保证，但是，在快速发展的背后还存在着一些问题，使得旅游管理专业人才的培养已成为一个极具现实和理论研究价值的焦点。　　关键词：旅游管理；人才培养；模式　　：G642.0：A：1674-9324（2012）03-0145-02　　　　一、人才培养模式存在的问题　　1.专业定位模糊。在现有教育观念和体制的影响下，地方本科院校在专业人才培养定位上存在偏差，强化理论，弱化实践，重视成绩，忽视能力。目前

2、，大部分本科旅游专业定位于管理类人才，造成学生从业目标偏高。因此，地方本科院校应根据学校实际确定专业定位。　　2.专业方向设置滞后。目前大部分专业方向设置特色不鲜明，旅游管理专业、饭店管理专业开设过多，新兴专业发展方向滞后，比如会展管理、人力资源管理、电子商务、旅游交通、度假管理等。　　3.课程体系设置特色不明显。我国旅游院校或旅游专业大多数是由其他专业、学科转向而来，如历史、地理等专业。这些院校根据原有专业背景进行课程设置，缺少对企业和学生就业需要的有效调研。同时，专业教师的专业背景不同造成旅游管理理论

3、素养和实践的缺失，导致教学内容与旅游企业的实际需要脱节。　　4.实践教学滞后。各高校的旅游本科专业都安排有大量的实践教学环节，包括认识实习、课程实习、毕业实习、课程设计、毕业设计等，但是学生的实践动手能力还得不到有效的提高。学生在实习期间不能参与实习单位的日常工作，只是做简单重复操作的工作，比如，在旅行社实习，有导游证的学生不能上团，在饭店实习，长期固定在某个岗位，把学生当作廉价劳动力，这样的实习形式和内容对学生动手能力的提高有很大的影响，不能使学生得到实践锻炼，反而影响学生对旅游行业的认知，进而影响学生

4、的就业选择。　　5.师资队伍缺乏。旅游专业师资队伍中，职称和学历高的教师多数的专业背景是地理、管理、经济、历史、外语等，没有系统的旅游基础理论知识。而年轻教师缺乏行业的实践技能，到企业进行培训的机会少，这样就造成“双师型”旅游专业人才的严重缺乏。　　6.科学研究水平低下。旅游管理是边缘学科、年轻学科，目前学科体系建设还很不成熟。旅游专业教师科学研究工作得到资助较少，研究课题的申报相对困难，尤其是省级和国家级课题更是难上加难，都是一些资金少、级别低得小课题。另外，高质量、高水平的旅游专业也比较少，各种学术交

5、流也比较少，这都导致了目前地方高校旅游专业的科学研究水平偏低。　　二、旅游管理本科专业人才培养模式　　为了促进旅游专业人才培养的科学化、合理化、规范化，在研究旅游本科专业人才培养现状的基础上，本文提出下列旅游本科专业人才培养模式：　　1.控制规模的布局模式。人才培养的规模布局问题主要集中在规模不对称、数量不科学、行业不协调等方面。目前，虽然我国旅游管理专业的培养规模庞大，但是进一步优化调整布局模式是亟待解决的问题。规模布局的不对称体现在总体规模和单体规模布局的不对称上，在总体规模上，旅游专业快速扩展，但是

6、我们的每个学校的专业规模却是缓慢发展。这种不对称使得我们必须要改变现有的外延型发展模式，向内涵型、效益型增长的模式转变，不仅要适度控制上现有快快速增长的总体规模，更为重要的是要提高教育教学质量，创建旅游教育品牌。数量布局不科学体现在院校的空间布局上，在旅游业发展不同水平的地区，旅游教育也存在着很大的差别，尤其是在旅游也不太发达的地区，旅游教育也相对落后，教育教学质量也有待进一步提升。因此，在控制数量布局上应该充分考虑到旅游业不发达地区的人才培养，为这些地区提供充足的人力资源，以促进旅游业的大发展。行业布局

7、不协调体现在对旅游业四大构成要素的重视程度上，旅游业是行业关联性很强的综合性行业，作为旅游业的四大支柱，饭店、旅行社、景区、交通，都发挥着不可替代的重要作用，因此，在人才培养模式制定时，应该统筹考虑人才培养的行业布局，做到协调、均衡发展。　　2.定位合理的层次模式。根据我国旅游行业发展现状和国外旅游管理人才培养的经验，我们的各层次的专业定位为：中等职业层次应定位于培养服务型人才；专科层析应定位于培养服务管理型人才；本科层次应定位于培养经营管理型人才；研究生层次应定位于培养理论研究型人才和战略管理人才。　　

8、3.专业细分的专业模式。随着我国旅游行业企业内部分工的精细划分，造成了行业内涵的进一步纵深化和外延的继续拓展化，进而产生了新的市场需求岗位和新的专业研究方向。这些市场的变化必然要导致人才培养模式中专业模式的变化，要充分利用这种市场发展平台和学术研究空间正确区分专业，培养符合市场需求的各类人才。　　4.各有侧重的方向模式。科研导向型和应用导向型是主要的人才培养方向。科研导向型应该加强理论知识的传授，以学习基础类学科知识内容为主；