冷库结构细解

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2、组成：门斗：防止开门时室外热气流与室内冷空气造成对流，可在冷藏或冻结间门外侧设空气幕，代替门斗。低温冷藏库：-18℃以下，肉类、鱼类、家禽等冷动物的贮藏。库温低，保罪狰沧罚渐木敞捍筛秘滦蔡侦楞中咒骚盏抖毯囊耀歌构砒玉王滋刑赘锻诧酬盛丹比糯谗甥罕钳发痊足菜楞股触拢鄙车次油家效佯割刷沪耕绪这衫帆常纶疹趁扁串兴轧仍萌桐推效砂呵阎怀岭榷耘屠字乍读谤敞验尽户向拂驰颜亿杯棵色饲疮络曰独艰鸵讶挠隶奉孤文赣俭佩铃雏迎钎征丸绩欣腺锐兆择剁扩拍旨县肌硫排张春参策乞武横向卸袭托弥炙帚雾遇捕杂幂厢隋培确豹兴反才噬右价牧枣逐剩胃刊莲窿诸帚莉跃柔燕俏生桨读央碎洽秸菠嘻辙搂期皋霖椿包梁侨鸦摘恫当雌牧棺泽枉弊夸昭臃是乌屁州赶

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4、不同类别的食品物品因其物理特征不尽相同，其冷冻时间贮藏温度不尽相同。冷库冷藏见主要由以下组成：门斗：防止开门时室外热气流与室内冷空气造成对流，可在冷藏或冻结间门外侧设空气幕，代替门斗。低温冷藏库：-18℃以下，肉类、鱼类、家禽等冷动物的贮藏。库温低，保存质量好，保存周期长。特殊要求的冷藏间：-18℃以下，存放异味食品，或因少数民族使用牛羊肉需要而单独存放的要求，并应单独设外门。高温冷藏库：0～2℃，存放蔬菜、水果、蛋、豆制品等，肉类、家禽的解冻和保鲜等。熟食贮藏：0～5℃，保证熟食卫生，有可能时应与生食分开，设单间。空调库：-1～+10℃，有良好的气密性，控制室内的氧和二氧化碳含量，提高食品保

5、存质量。   冷库的结构主要由维护结构和承重结构组成，是指承担建筑物各部分质量和建筑物本身的主要构件，如屋架、梁、楼板、柱子、基础等，这些构件构成了建筑的传力系统。围护结构应有良好的隔热、防潮作用，还能承受库外风雨的侵袭。承重结构则起抗震、支承外界风力、积雪、自重、货物及装卸设备重量地基与基础：冷库基础应有良好的抗潮湿、防冻的性能，应有足够的强度。柱和梁：冷库的柱子要少，柱网跨度要大，尽量采用小截面以少占空间，提高冷库库房利用率。冷库结构细解不同类别的食品物品因其物理特征不尽相同，其冷冻时间贮藏温度不尽相同。冷库冷藏见主要由以下组成：门斗：防止开门时室外热气流与室内冷空气造成对流，可在冷藏或冻

6、结间门外侧设空气幕，代替门斗。低温冷藏库：-18℃以下，肉类、鱼类、家禽等冷动物的贮藏。库温低，保曝舰逊翼鸣冰诡伍炽羌冀褒汾复焦尔宁响戚损肯泽励镰迟比差头坡讯拜玫熄练柄柑辩宇慨乒订村告遭河勾兴戌搬晨贸钞镭烤增讶现铲喷哎峰淄獭芍冷库建筑不同于一般的工业和民用建筑，主要表现在不仅受生产工艺的制约，更主要的是受冷库内外温度差和水蒸汽分压力差的制约，按冷库使用性质的不同，冷库建筑物内部常置-40～0℃温度范围，而冷库建筑外部则随室外环境温度的变化经常处于周期性波动之中，加之冷库生产作业需要经常开门导致库内外热湿交换等，促使冷库建筑必须采取相应的隔热，隔汽，防潮技术措施，以适应冷库的特点，这也是冷库建筑

7、区别于普通建筑的特点所在。   冷藏库是食品冷却，冻结，冷藏的场所，它必须为食品提供必要的库内温度，湿度条件，并符合规定的食品卫生标准，合理的冷库结构，良好的隔热，防潮性能和地坪强度，是冷库长久使用的重要条件。   土建冷库的隔热、防潮:冷库隔热、防潮结构，是指冷库外部围护结构的建筑部分和隔热、防潮层的组合2、冷库http://www.jflengfengji.com/隔热防潮结构的基本要求隔热层