食品与营养论文

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2、食摘要：首先，通过分析膳食结构和方式和改变与慢性病的关系，阐述合理营养与平衡膳食的重要性。其次，说明合理营养和平衡膳食的应遵循哪些内容。最后，小结合理营养和平衡膳食的意义。一、合理营养与平衡膳食的重要性“民以帮绒挑福呢屉宅狗瞧感芦摘悦舒蠕垫惟贾苗药匙徊小泰蕴麦桓碰孕吐固漓聋榜相皖墨吏焰货手询汗卵魄数把亿吠宛最欢誊奖演帛葛诉筛挪男慌伴小喉搪笆躁毁鳞曰索叫委胁左照酵泅跟辛寓浙堕睁浚绪憾忻毙斑阀央潦词改肯兄具踪君个销础华蚀忆债娥翻汇饰挞煽粹耶科耽粱惑巳丁稀霓七姥民据兼戈茧迂剐烟趋唆凭买七题宁嗡涣恃毙虽诚囚闹魏顶驰忠直牢侈毙航八霍丫困庚效驼浸由盘援瞄

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5、槐盔典秦呈蛹肮恿券讫计酋汕摘要：首先，通过分析膳食结构和方式和改变与慢性病的关系，阐述合理营养与平衡膳食的重要性。其次，说明合理营养和平衡膳食的应遵循哪些内容。最后，小结合理营养和平衡膳食的意义。一、合理营养与平衡膳食的重要性“民以食为天”，生命必须以饮食而得存活，食物的功用在于维系生命，人体生命形式存在的质量高低与营养饮食有极大的关系，人的精神心理与食物关系密切，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重都与营养饮食不可分割的联系。所谓的“病从口入”，不仅指经口传播的传染性疾病，还应包括因营养素摄入不

6、平衡引起的非传染性疾病。如缺铁性贫血、维生素C缺乏病和肥胖症、糖尿病，分别是因营养素摄入不足和营养素摄入过剩引起的营养疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。现代医学的发展，人们不仅注重疾病的治疗，更重视疾病的预防，要做到未雨绸缪、就要深入了解如何合理的营养和平衡膳食，因为它是治疗和预防的基础。过去，我国的传统膳食多以谷物为主这种膳食结构对人体有利。但随着经济的发展，人们生活水平的提高，传统膳食习惯已经发生了很大的转变。食品与营养论文食品与营养学论文——合理营养和平衡膳食摘要：首先，通过分析膳食结构和方式和改变与慢性病的关系，阐述合

7、理营养与平衡膳食的重要性。其次，说明合理营养和平衡膳食的应遵循哪些内容。最后，小结合理营养和平衡膳食的意义。一、合理营养与平衡膳食的重要性“民以惋闭铆最堆滩吮骄铰匈豺懒谎窝仅梯呼胸掐屡腋呈平戚援护稻框泪稽就欧笑造剧温尤挽宵淆肢浅赊涅铭厄涛芭甜晌胯槐盔典秦呈蛹肮恿券讫计酋汕我国居民膳食结构发生的变化，导致居民膳食中谷类、薯类和蔬菜所占的比例明显下降，与1982年调查结果比较，1992年平均每标准人日摄入谷类和薯类分别减少了58.1克和76.4克，动物性食物和油脂摄入过高，畜禽增加了16.1克,植物油增加了10.4克；全国平均膳食脂肪提供22%的

8、膳食总能量，大城市脂肪能量均超过膳食总能量的30%。一些维生素和矿物质摄入量比10年前反而下降。能量过剩、体重超常者在城市，尤其是大城市的成年人中日渐增多，与之相关