消化与吸收导学案

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1、精品文档消化与吸收导学案人体需要的营养物质主要有六大类：蛋白质：构成人体细胞的，参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动提供能量；脂肪：一般情况下，作为物质贮存在体内；保温；单位质量释放能量最多；糖类：人体物质，也是构成细胞的成分；水：约占体重的60%~70%，组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：钙、磷、铁无机盐的作用：A、脂肪B.蛋白质C.糖类D.维生素○2.能促进入体对钙、磷的吸收和骨胳发育的是A、维生素DB.维生素CC.维生紊AD.维生素B○3.坏血病患者应该多吃的食物是：A、水果和蔬菜B.鱼肉和猪肉C.鸡蛋和鸭蛋D.

2、糙米和肝脏2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创22/22精品文档○4．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是A、脂肪、糖类、维生素B、蛋白质、脂肪、无机盐C、糖类、脂肪、蛋白质D、蛋白质、水、无机盐○5．人体消化和吸收营养物质的主要场所是A．胃B．小肠C．大肠D．消化道○6．是人体内最大的消化腺。它分泌的能促进脂肪的消化。二、消化和吸收1）探究试验：馒头在口腔中的变化淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。某中学生物科技活动兴

3、趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入，作为1号试管的实验。1号试管不变蓝的原因是唾液中含有2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创22/22精品文档酶，它能促进淀粉的分解。1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中，有助于食物的消化。由此可见，口腔对淀粉既能进行性消化，又能进行性消化。2）消化系统的组成口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液，帮助消化淀粉咽：食物与气体的共同通道食道：能蠕动，将食物推进胃中胃：胃蠕动，使食物与胃液充分混合胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质消化道小肠：起始部分

4、叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠肠腺分泌肠液通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门肛门：粪便由此排出唾液腺：分泌唾液，能初步消化淀粉肝脏：分泌胆汁，将脂肪乳化为脂肪微粒位于消化道外消化腺2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创22/22精品文档胰腺：分泌胰液胃腺：分泌胃液，初步消化蛋白质位于消化道内肠腺：分泌肠液肝脏是人体最大的消化腺3）小肠的结构特点：消化食物和吸收营养物质的主要场所。肠壁构造：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜小肠适于消化、吸收的特点：最长，大大增加了消化和吸收的面积，适于消

5、化和吸收；内表面具有环形皱襞和小肠绒毛；小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；小肠内有各种消化液。4）食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以的成分的过程。物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。化学性消化：通过各种的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。唾液淀粉酶2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创22/22精品文档酶葡萄糖酶蛋白质的消化胆汁酶5）营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入的过程。消化道各段对营养物质的

6、吸收：胃：小肠：吸收葡萄糖、大部分水、无机盐和维生素。大肠：只吸收少量和一部分1．下列器官中，基本没有消化功能的是A、小肠B.口腔C.胃D.大肠．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是：A、淀粉B.脂肪C.蛋白质D.葡萄糖．下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是：①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化A、①②③④B.④③②①C.④②③①D.①③②④．被胆汁促进消化的物质是A、淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素．小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是：A、氨基酸B.麦芽糖C.维生素D.脂肪酸A、奶几奶制品B、蔬菜C、肉及肉制品D、

7、水果课题：第2节消化和吸收一、学习目标：1、描述人体消化系统的组成及功能；2、通过探究实验进一步研究馒头在口腔中的变化；3、学会消化系统的卫生保健。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创22/22精品文档二、重点与难点探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。三、学习过程：创设情境，导入新课；师生互动，合作共享；消化系统的组成和功能1、观察教材P29图，认识人体消化系统组成、功能，并联想各个器官在身体的大致位置。人体消化系统的组成第1页共页2、活动：游戏巩固环节。第页共