党参炮制贮藏3

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1、名以清修利以义制绩以勤勉汇通天下李安平新晋商理念党参的贮藏炮制方法孟瑞丽山西振东集团系列培训教材之ZD－GF－15：山西振东集团版权所有平顺是党参主要产区之一，有悠久的栽培历史。但党参富含糖类，性质柔润，若保存不好，经济价值降低。党参具有补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。炮制方法洗切蒸切清炒米炒蜜党参酒党参麸炒米炒方法：党参1斤，米1斤(或陈米2斤)，(1)同时下锅，微火炒至米由白色至深黄色为度；(2)浸湿米，倒入热锅，使米贴锅，中火加热炒至米冒烟，入党参，轻翻至党参呈黄色为度。(3)先将

2、炒药锅内喷淋清水，再趁湿将大米铺撒锅底，借水粘贴，附着一层，加热炒至起烟时，把党参咀撒于锅底，轻轻翻动，待党参附着黄色时，取出晾凉，筛去米粒。功效：米炒后气味焦香，益气健脾的作用增强。米炒前米炒后蜜党参方法：党参片1斤，蜂蜜2-3两，取党参片，将蜜加适量开水稀释后拌匀，润透，用文火炒至黄棕色不粘手时，取出放凉。功效：蜜炙取其甘缓，增强补中益气的作用；吉林人参研究院通化酒党参党参1斤，米酒2两，将酒与党参片拌匀置密闭容器内，润至酒被党参完全吸收，置锅中文火加热，炒至近干，微挂火色，及时出锅。土炒方法：土制先将灶心土置锅内炒松，倒入

3、党参咀，用中火炒至表面呈土黄色，闻到党参香气为度，出筛去土，放凉。每100kg党参咀用灶心土30kg。功效：土炒后能增强其健脾止泻的作用。麸炒方法：党参5斤，麸皮1斤，麸皮置于热锅中，冒烟时，加入党参片，炒至深黄色。功效：麸炒后能增强和胃健脾的作用不同炮制方法对党参多糖含量的影响党参生品及其炮制品中多糖含量由多到少依次为:酒炙>蜜炙>生品>清炒>米炒>麸炒。与党参生品相比,酒炙和蜜炙可升高党参多糖含量,清炒、米炒和麸炒可使党参多糖含量降低。党参易吸潮、易长霉、易虫蛀、易走油氧化，很难保持最佳有效活性成份。通过加工，湿度控制，包装

4、、储藏等环节，控制其质量，延长保质期，使党参保持较好的品质和药用价值。党参贮藏传统贮藏除氧剂贮藏沙贮辐射贮藏真空贮藏传统方法方式：麻袋、编织袋、木箱（防潮纸）生产：每年3-5月间可先用硫磺或氯化苦熏蒸1次．3～5d后，烘干储藏，用此法可维持1个多月无虫蛀发生，超过期限，可重新处理，严重时1年可进行4～8次。危害：虽然贮藏时间长但严重影响其药用品质，尤其是熏蒸后残留于参体的残毒和过度干制后，在流通中增大了折损，在操作过程中，熏蒸容易发生中毒，并造成S02／S03等引起的环境污染。检验小窍门用两手拇指甲掰开党参主身上部。如肉质干而柔

5、软，“肉质”(内皮)能与中央“心”(木部)紧贴，分离不开，则“符合”。如果掰开党参主身上部，压挤有黏液渗出，木部能与皮部分离，则“不符合”。一种是药农不懂得党参正确加工方法，把党参曝晒成色白，纵皱纹不明显，质微脆不柔软。含水量大，味极甜微腥，复晒质地也不柔软，这是药农用硫磺熏鲜党参时间过长而造成的。除氧剂贮存原理:加入除氧剂减缓党参贮藏中的氧化分解速度。方法：用聚酯聚乙烯薄膜包装党参其中加入适当比例的除氧剂，严密封口放在通风干燥处。立夏前贮藏，立冬后检查。效果：氨基酸、灰分类及皂苷都比对照含量高和原样品含量高，总含糖量降低。参考

6、平顺县农业局杨云汉沙贮原理:将细沙过筛去土，晾干后即可使用。用木箱或水泥囤或塑料袋等存放在透风干燥处，切忌潮湿用。方法：容器底铺沙10cm厚，再放一层党参15-20cm厚，再铺一层7cm厚的沙，这样一层一层地装满容器，上盖一层26cm厚的沙即可。用草木灰、干熏土亦可代替沙。参考平顺县农业局杨云汉辐射贮藏原理：用60Co-γ射线处理党参并辅以良好的包装方法:采用密封型60Co进行辐射，被照物不接触放射性核素，不会粘上放射性物质。以聚乙烯复合膜包装常温下贮藏，至常温下贮藏效果：辐射对党参主要成分皂苷没有影响。色鲜、味正、不生虫、不发

7、霉的良好贮藏效果，有效期为1年。参考福建中医院陈瑞珍真空包装原理：调节包装袋内气体成份，即充N2、CO2以降低氧浓度，使袋内充满N2和CO2，抑制呼吸，造成害虫窒息死亡，以达到控制害虫和微生物活动的目的；同时避免氧气对党参活性成份的氧化。因此党参能完好地储藏。方法：在常温下用真空包装袋装药后抽真空包装或用真空包装袋装药后充N2或CO2等惰性气再封装。福建闽东医药集团有限公司注意事项不论用哪种贮存法，对党参都要经过仔细的挑选。将有伤口、虫口、病斑的剔除，按党参的大小粗细分级贮存。谢谢！