关于从化市荔枝生产和销售情况的调查报告

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1、关于从化市荔枝生产和销售情况的调查报告作者：李毅明黄立雄林扬雄指导老师：熊启泉摘要：荔枝一向是水果中的贵族，价格一直比较高。但是，今年情况相反，荔枝价格下跌了几倍，使得果农丰产不丰收，甚至丰产歉收，严重打击了果农的积极性。为什么今年荔枝的价格会如此低呢？除了产量巨大外，本文试图从从化荔枝的生产和销售方面论述荔枝价格低迷的原因，并建议从实行农业产业化经营方面解决荔枝价格低的问题，并且提出几点具体的建议。关键词：荔枝；农业产业化；农民经济合作组织引言荔枝的种植条件区域性极强，世界上只有中国、越南、泰国等儿个国家能种植荔枝，巾国的荔枝占世界总产量的80%以上，而广东乂足屮国荔枝生产第一人

2、省，无论在种植还足经营上都具有相当的垄断性。血对全国乃至全球广阔的市场，荔枝销代无论内销还是出口，理论上都应该极具潜力。而实际上也是如此，荔枝一直是果品中的贵族，价格一直维持在较高的水平，品种较好的荔枝如桂味甚至锷经卖到每市斤100多元的价位。然Ifih今年的荔枝销售状况却似乎不尽人意。由于今年荔枝产鬚:比往年人幅上升等因素的影响，荔枝价格一丌市就创历史新低，整个荔枝鲜果销竹期叫，平均价格仅为每市斤0.8元左右，仅为去年同期荔枝价格的K份之一左右。难道荔枝产量真的到了市场X法容纳的地步？让我们来看看今年的数据。广永荔枝今年产S90万吨，除广永外，生产荔枝的还有广西，福建，海南等少数

3、省份，全国总产量佔计也不过100多万吨，对于全国10多亿人的臣大市场，市场的潜在稗景显然不足问题。因此，我们试图从荔枝生产及销传的角度探究荔枝价格低迷的原因，并给出解决问题的其体建议。从化足广东荔枝的主要生产基地之一，从化荔枝无论在生产还足销售上都具有相当的代表性，因此，我们在今年8月份对从化市荔枝的生产，价格和销售情况进行了一次详细调査，先后到从化市农业局、各荔枝生产人镇、各人型果品公司、人型农场及农户进行了实地调查。总的来看，今年从化市荔枝生产喜获丰产，虽然没冇出现烂市或果农荔枝卖不出去的现象，但价格大幅度F滑，农民的收入比往年并没有增加，出现丰产不“丰收”的现象，很大程度上打

4、击了果农生产的积极性。从化荔枝生产及销售的基本情况和存在的问题从化位于北回归线的北而，是世界上唯-的能在北回归线以北种植荔枝的地区。从化荔枝种植历史悠久，在公元前二世纪就有种植荔枝的记载。从化荔枝经历了多年的积累，特别是上世纪80年代以来，荔枝的价格一直较高，所以从化荔枝的种植面积扩展的很快。从化现有荔枝种植血积约30万亩，主要品种冇桂味、米枝和槐枝。荔枝产业一直是从化农业的支柱，是从化农民主要的收入来源。由于从化特殊的地理和气候环境，从化荔枝在糖度，色泽，口感和外形方而，都比其他产区的荔枝要好，但是一般比其他产区荔枝迟熟10天左右，因此失去抢占市场的先机，受其他产区荔枝的冲击很人

5、，在鲜荔枝的销售量和价格方面都没侖优势。从化荔枝销雋主要有四个方向：一足出U，重点选择桂味、糯氷糍等名牌品种；二是组织北运，以产量较大、价钱适中的槐枝为重点，但市场只局限于沪苏浙湘等少数地区，主要是运去苏州、杭州、长沙、上海、宁波、义乌等地：三是加工荔枝T,熏点是焙制槐枝，也有少呈焙制桂味、糯米糍；四足在省N销售。似在省内受到其他产区荔枝的严重冲击，而出u数景则由于进u国的绿色壁垒的限制而极为有限；北运则由于荔枝保鲜期短，销竹压力人造成极人的经营风险，一•般经营者无力也不愿意承担这种风险，W此北运主要依靠江浙地区的大型批发商，从化荔农的荔枝销色极为被动。鉴于以上原因，从化荔枝主要是

6、加工成荔枝十岀售以延长销售期，减缓销售压力。当地每年都有6〜7成的鲜荔枝被烘焙作荔枝干。而荔枝十也是局限于沪、苏、浙、湘一带。根据调查，从化荔枝生产和销色显现以下特点：第一.生产不规范，农药残留量大，出口量太少。目前荔枝牛.产大多是以户为单位的分散栽培方式，真正集中成片实行统一管理的大型现代化果园极少。由于这种分散的经营模式，导致大部分农民只追求数量，不在乎质量。果农大量使用高浓度的农药和化肥，使得荔枝农药残留严重超标，农药残留商低是衡ft荔枝品质好坏的重要因素，也足限制荔枝出U的最主要障碍；同吋，由于这种粗放的经营模式，使得果农在化肥使川、病虫害防治、优种优竹方酣的知识严重匮乏，

7、从而异致产出的荔枝人小不一、色泽不均、果型丑，这些也严重地制约；T荔枝的出口以及外运销色。今年经广永出入境检验检疫局检疫处理的出口鲜荔枝才700余吨，只占广尔荔枝产量的0.078%，ili口量相对来讲太少，对缓解荔枝销售的压力没有多大的帮助。第二.现有市场容量不大，销售链条过长。如上面所述，从化荔枝的销售绝人多数销往江浙一带，而且以干果销雋为主。根据从化市农业局提供的数据，从化平均毎年有60〜70%的鲜荔枝加工成荔枝干销竹。而在为数不多的鲜果销饩屮，60%销往江浙；荔