安徽大学调研报告

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1、基于物联网技术的农产品质量安全追溯系统的调研暑期社会实践赴长丰县团队实践调研报告2013年安徽大学暑期社会实践赴长丰县团队实践调研报告实践课题：基于物联网技术的农产品质量安全追溯系统的调研——以长丰农业物联网应用示范基地为例实践地点：安徽省合肥市、长丰县实践单位：安徽大学、朗坤物联网公司、长丰艳九天草莓基地、长丰县电视台、实践成员:杨旭舟、李光东、洪纬、李心跃、许超、高志付、潘诚实践时间：2013年7月1日至7月5日前言近年来，食品安全事故接二连三地发生，食品安全问题日益突出，引发了人们对食品质

2、量安全问题的广泛关注，并在一定程度上影响人民群众的生活质量。在2013年政府报告中，食品质量安全，特别是农产品质量安全被放在了突出位置，物联网技术由于其可在农产品的生产、加工、运输、销售、检测等环节起良好的监测作用，从而在源头上消除食品安全问题隐患，依托物联网技术对整个农业生产运作方式实现革命性转变，让每一个中国人吃上“放心菜”“放心肉”已然成为实现伟大“中国梦”的重要组成部分。调查了解基于物联网技术的鲜活农产品质量安全追溯体系，在诸如“农超对接”8至诚至坚博学笃行基于物联网技术的农产品质量安全

3、追溯系统的调研等全程中的应用及其实际效果显得尤为重要。今年为国际物联网年，我们身为安徽大学首届物联网专业的大学本科生，积极响应“中国梦”号召，决定以自身专业为依托，探寻物联网技术对农产品质量安全全过程追踪溯源的应用支撑和影响，通过调研和宣传，让人们了解和认识物联网技术，从而更好监督和监测农产品的质量安全，保障农产品质量安全，并尝试为农产品质量安全作出积极努力。基于物联网技术的“农超对接”体系的研究摘要：以各国农产品质量安全管理技术的现状为出发点，通过介绍基于物联网技术的“农超对接”系统在农产品安

4、全领域中的具体应用实例，表明在农产品安全领域中运用物联网技术，构筑农产品供应链的新型管理运营模式，从而实现农产品质量的可视化和可追溯，使农产品的质量更加安全、有保障，进而解决当前的农产品安全危机。关键词：物联网;RFID;农超对接；农产品安全;正文：近年来，诸如，地沟油、毒大米、瘦肉精、毒豆芽、毒火腿和三聚氰胺、皮革奶等农产品安全事故频繁发生，严重影响了人们生活质量的提高。另一方面，随着社会经济的发展，人们对饮食健康、食品安全的要求越来越迫切，消费者要求享有农产品生产、加工、运输、销售、检测等环

5、节的安全因素知情权。农产品安全问题引起了全世界的广泛关注。因此，构建以物联网技术为依托以农产品安全为中心的“农超对接”体系已经成为世界各国共同关心的重大课题之一。从国外的做法来看，以监管追溯体系为核心的“农超对接”已经成为保障农产品安全的一个重要且行之有效的方法，各国分别针对自己的国情制定了相应的法规政策，使农产品安全监管追溯体系成为市场准入的先决条件。物联网作为一种新兴技术，在国外许多地方已经在食品安全中得到了应用。2009年温总理提出了国内物联网产业的构想:在国家重大科技专项中，加快推进传感

6、网发展，尽快建立中国的传感信息中心。并且国家有关部门已将物联网产业纳入了战略性新兴产业规划，抓紧制定相关促进政策。物联网技术受到业界和国家相关部门的高度重视，在农产品等食品安全领域中的应用将十分广泛。因此，本团队以“农超对接”为核心，以服务“中国梦”为理念，调查研究物联网相关技术在保障农产品安全领域中的具体应用。8至诚至坚博学笃行基于物联网技术的农产品质量安全追溯系统的调研一、各国农产品质量安全管理技术现状早在20世纪90年代，法国等部分欧盟国家就倡议建立一种旨在加强农产品等食品安全信息传递、控

7、制食源性疾病危害和保障消费者利益的信息记录体系，即农产品可追溯体系。欧盟、美国、日本等地区和国家均要求对出口到当地的农产品等食品进行跟踪和追溯。欧盟规定，从2005年1月1日起，在欧洲销售的食品上必须有可追溯标签，否则拒绝进入。目前，欧盟利用物联网技术建立的食品可追溯系统，主要应用在牛肉的生产和流通领域，以保持生产和监管的透明度及产品完整详尽的个体信息。美国食品与药品管理局(FDA)要求在美国国内和国外从事生产、加工、包装或掌握人群或动物消费的食品部门于2003年12月12日起开始向FDA进行登

8、记，以便进行食品安全跟踪与追溯。澳大利亚也已经建立了一个畜牧标识和追溯系统(NLIS)。多行业的物联网技术的应用在我国才刚刚起步，但发展很快。为了符合发达国家对农产品等食品安全的要求，促进我国农产品等食品质量的提高，对出口食品实施安全跟踪和追溯制度已经迫在眉睫。我国正在实施从“农场到餐桌”的农产品安全追溯系统，主要从两方面入手:一是制定农产品安全运作的管理机制;二是完善农产品生产与销售安全管理体系。物联网技术的特性使其应用于农产品安全管理有很好的特性，可以通过其相应的后台信息系统，达到对农产品的