小麦粉检验项目限值

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1、编a检测项目依据法律法规或标准检测方法分类限量(mg/kg)检出限(mg/kg)1铅GB2762-2012GB5009.12-2010谷物及其制品【麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅（料）面米制品除外】<0.20.005（第一法石竭炉原子吸收光谱法）；0.005（第二法氢化物原子荧光光谱法固体试样），0.001（第二法液体试样）；0.1（第三法火焰原子吸收光谱法）；0.25（第四法比色法）；0.085（第五法单扫描极谱法）麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅（料）面米制品<0.52镉GB2762-2012GB/T5009.15-2003谷物（

2、稻谷除外）<0.1o.lMg/kg（第一法石墨炉原子化法）5gg/kg（第二法冷火焰原子化法）50pg/kg（第三法比色法）1.2pg/kg（第四法原子荧光法）谷物碾磨加工制品（糙米、大米除外）<0.1稻谷、糙米、大米<0.23总汞GB2762-2012GB/T5009.17-2003谷物及其制品稻谷、糙米、大米、玉米、玉米面（渣、片）小麦、小麦粉<0.020.15pg/kg（第一法原子荧光光谱分析法）0.4gg/kg（第二法冷原子吸收法：压力消法）10gg/kg（第二法冷原子吸收法：其他消化法）25pg/kg（第二法比色法）4

3、总砷GB2762-2012GB/T5009.11-2003谷物（稻谷除外）<0.50.01（第一法氢化物原子荧光光度法）0.2（第二法银盐法）0.25（第三法砷斑法）0.05（第四法比色法）谷物碾磨加工制品（糙米、大米除外）<0.5稻谷、糙米、大米5铬GB2762-2012GB/T5009.123-2003谷物<1.00.2ng/mL（第一法石墨炉法）1ng/mL（第二法示波极谱法）谷物碾磨加工制品<1.06///GB2763-GB/T稻谷<0.0520145009.19-2008麦类<0.05旱粮类<0.05杂粮类<0.

4、05成品粮<0.057滴滴涕GB2763-2014GB/T5009.19-2008稻谷<0.1麦类<0.1旱粮类<0.1杂粮类<0.05成品粮<0.058氯菊酯GB2763-2014GB/T5009.146-2008SN/T2151-2008稻谷<216pg/kg(GB/T5009.146-2008)0.10pg/kg(最低定量限)(GB/T5009.146-2008)麦类<2旱粮类<2杂粮类<2小麦粉<0.5麦胚<2小寿伞寿粉<29氰戊菊酯GB2763-2014GB/T5009.110-2003小麦<23.1gg/kg(GB/

5、T5009.110-2003)玉米<0.02鲜食玉米<0.2小麦粉<0.2全麦粉<210杀螟硫磷（临时限量）GB2763-2014GB/T5009.20-2003GB/T大米<10.01(GB/T5009.20-2003第二法)1.1858gg/kg稻谷<5麦类<514553-2003小麦粉<1(GB/T14553-2003)出八土女不73<5旱粮类<5杂粮类<511溴氰菊酯GB2763-2014GB/T5009.110-2003GB/T19649-2006稻谷<0.50.88gg/kg(GB/T5009.110-2003)0.

6、0750(GB/T19649-2006)麦类<0.5旱粮类鲜食、玉米除外<0.5鲜食、玉米<0.2杂根类豌豆、小扁豆除外<0.5豌豆<1小扁S<1成叩粮小麦粉除外<0.5小麦粉<0.212黄曲霉毒素B1GB2761-2011GB/T18979-2003玉人、玉人曲（渲、片）及玉米制品<20ng/kg1

7、xg/kg（GB/T18979-2003免疫亲和层析净化一一高效液相色谱法）1gg/kg（GB/T18979-2003免疫亲和层析净化一一荧光光度法）稻谷、糙米、大米<10

8、ig/kg小麦、大麦、其他谷物<5.0gg/kg小麦粉、

9、麦片、其他去壳谷物<5.0pg/kg13过氧化苯甲酰卫生部公告（2011〕4号GB/T18415-2001GB/T22325-2008不得添加<0.5(GB/T22325-2008)14溴酸钾食品整治办（2009〕5号GB/T20188-2006不得添加<0.5(GB/T20188-2006)15甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）食品整治办（2008〕3号GB/T21126-2007不得添加<0.08gg/g(GB/T21126-2007)16上木夕」、每烯酮GB2761-2011GB/T5009.209-2008小麦、小麦粉<60gg

10、/kg5gg/Kg(GB/T5009.209-2008)玉米、玉米面（渣、片）<60gg/kg17脱氧雪腐镰刀菌烯醇GB2761-2011GB/T23503-2009玉米、玉米面（渣、片）<1000gg/kg0.5(GB/T23503-2009)大麦、小麦、麦片