关于荷兰英国果业考察报告

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1、关于荷兰英国果业考察报告按照国际贸易中心（简称itc）计划安排，陕西铜川出口导向型鲜苹果产业发展试点项目办公室组织7人考察团，于20**年6月18—6月29日赴荷兰、英国学习苹果标准化生产技术，考察果品市场情况。考察团先后访问了6个果园、6个果品营销企业、1个果业研究机构，并考察了荷兰、英国超市的水果销售状况。圆满完成考察学习任务，获益匪浅。一、荷兰、英国果品生产水平较高，但果业生产仍呈逐年萎缩状态荷兰、英国果树的种植面积和整体规模均不大，但相对集中，如英国的果树基本都集中在肯特郡。虽然整体规模不大，

2、但每-•户果农经营管理的果树面积约在15---45公顷之间，是我省果农户的几十倍到上百倍，便于统一技术，统一管理。在荷英两国，每公顷果园产量约为7_8万公斤，相当于每亩1万斤产量。据果农讲，乔纳金每斤可卖0.5欧元，每亩的收入约为5000欧元。荷兰、英国种植的苹果品种主要是布瑞本、皇家嘎拉、乔纳金、橘苹、绿宝（高酸，加工、餐用品种，我省已引进）等。据介绍，从新西兰引进的jazz品种发展潜力好，粉红女士也有较大的市场潜力。在重视主产品种的同时，他们也非常重视授粉品种的搭配，我们在参观英国肯特郡几个果园时

3、，发现其间都配有专门的花量非常大的授粉树，由于其花量非常大，一公顷有10棵树就足够授粉需要了。荷英两国的苹果园在选用果树种苗时，成品种苗要有羽状枝条，栽植后两年即可挂果。种植园多选用m9涹化砧。欧洲普遍采用法国整形剪枝系统，矮化园果树均控制为二级枝组，即主千和结果枝组，没宥主枝和无用的徒长枝。由于枝条的合理控制，果树并不郁蔽，行间能保证拖拉机正常作业，株间枝条不交接，通风透光很好。一般果树行间种植黑麦草，树盘下秋季种梢偃麦草，春季杀死覆盖，以增加土壤有机质。荷英两国果园土质不是太好，以沙石土为主，土层

4、较薄，但据他们讲，土壤有机质都在2%以上，不存在营养缺乏问题。果农每2-3年都要委托当地技术部门对土壤养分进行分析，对果树叶片、果实进行分析，以便调整施肥方案。一般这两国技术人员不要求果农使用磷肥，硫酸钾每公顷施入量100公斤，硝酸镁每公顷60-70公斤。同时根据需要进行叶面喷肥，英国非常重视补充硝酸钙。英国农业部编著专业书，指导果农施肥、病虫防治、剪枝等。一般农药喷洒次数约20—30次，喷药都用的是迷雾机，雾化效果很好，节省农药用量。化肥、农药每公顷的投入约为2000欧元。荷英果树也经常发生冻害，防

5、治冻害的办法是每隔20米左右安装一个喷水龙头，用增加湿度的办法避免或减轻冻害。荷英两国降雨量约为600—700mm，空气湿度较人，但为了防御可能出现的干旱危害，所有果园都建有先进的灌溉体系，根据果树屮长需要及吋灌溉。荷英两国果农非常重视果品的质量安全卫生，约70%以上果农都加入果农组织并通过eurepgap认证，对生产过程有详尽的记录。由于市场对农药残留的要求愈来愈严，因此，果农喷药一般选择未坐果前或果实采收后，生物防治比较普遍，性诱剂广泛应用。果实不奩袋，但巾于整体生态环境很好，果面色泽亮丽，不亚于

6、我们的套袋果。英国的东木林果树研究所已经试验研究有机果品的生产方式，已经开展的抗病虫试验也走在世界的前列，这些研究会进一步促进其生产水平的提高。同时他们非常注意果园生物多样性保护，一般不伤害果园中的各种鸟和野兔，宥些还在果园养鸟，为防野兔咬伤树根，在树根上套30cm的塑料网。荷英两国果业生产水平较高，但是，在我们考察后的印象中，当地的果园总面积都不大，原因可能是在发达资本主义国家果业劳动成本过高，比较效益偏低，从事果业生产的人越来越少，因此果业生产呈逐年萎缩状态，果业技术研究的重要性也大不如前，连世界

7、最著名的东木林果树研究所也由原直属英国农业部而变为私有机构。该研究所曾以研究出m系列矮化砧木而著名世界。二、果业产业化水平高，产供销衔接好由于发达资本主义国家生活用品的供给80%来自于超市，农产品也是如此。因此，果品产业链的形式为：果品生产者所形成的合作社——贮藏加工企业——超市供应商——超市——消费者。坐落于荷兰最人港口鹿特丹的citronas公司是荷兰水果主要进门商，也是世界最大的鲜果贸易公司，与我省华圣果业公司有合作关系，其水果经营在欧盟市场占有相当大的份额，在法国、德国等设有分支公司。该公司屮

8、国产区经理阿米尔先生介绍说：以前欧洲水果主要销售方式是拍卖，但近年来超市不断发展和扩张，水果拍卖市场多已转行，超市销售成为市场主流。目前整个欧洲形成5—10个大型连锁超市，其采购量占全欧的80---90%。果品生产者和经营者，都努力与超市联合，争取成为超市的供货商。该公司为了巩固自己作为多家大超市供货商的地位，与生产基地密切联系，将公司的一部分股份转让给占荷兰水果产量50%的最人果农合作社furitmast。furitmast由1200户果农组成，该社具