关于荷兰奶业概况

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1、关于荷兰奶业概况导读：荷兰奶业概况是一篇属于牧场和奶牛的综述性论文范文，免费分享给每一位正在论文写作的学生们阅读参考。文赵东升周效桂［中国牧工商（集团）总公司]荷兰国土面积仅为北京的2。5倍，人口只有1700万，却是世界上仅次于美国的第二大农产品出口国，时也是世界上的乳制品大国，拥有供应全球的乳制品产业链，是继德国和法国后欧盟的第三大乳制品出口国.荷兰与中国的合作一直稳步发展，连续11年处于中国欧盟的第二大贸易伙伴地位，去年的出口贸易达到440亿欧元.自去年中、荷双方国家领导人互访签订奶业合作意向后，中、荷双方相关的企业、大学和研究中心等机构都积极地进行交流，寻求协合作发展的契机和平台.继今

2、年中牧集团与荷兰瓦赫根大学（以下简称瓦大）签约合作后，为促进双方交流合作，加深对瓦大的深入了解，探讨未来的合作项目，了解荷兰奶业产业链体系，探索引进革新性技术和产品，应瓦大、荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司的邀请，跟随中荷奶业发展中心（SDDDC）组织的中国奶业培训团一行15人，赴荷兰进行商务洽谈和考察工作，承担了我们代表团全部的费用，足以显现他们对与中国深化合作的热情和重视.经过几天的考察和学习，笔者基本了解了荷兰奶业的发展现状以及从牧场到餐桌的奶业全产业链质量安全控制的每个环节，收获颇丰，现有关情况总结下.一、瓦大、菲仕兰坎皮纳公司及SDDDC简介瓦大及研究中心是由瓦大与DLO基金会（及其旗下的

3、应用研究院）组成的实体，农业与生命科学领域的教学研究实力位居世界首位.改革开放以来，该大学为我国农业领域培养了许多教学、科研骨干及国际化人，时也是中荷两国政府及民间众多农牧业合作项目的主要参与者和执行者.荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司创建于1871年，迄今有140多年的历史，是全球最大的五家乳制品公司一，主要生产婴儿配方粉、乳酪、牛奶、配方奶、黄油、乳品原料等乳制品.2014年公司销售额达113亿欧元，拥有19054名奶农，产品销往100多个国家和地区.其中以欧洲市场为主，销售额为67。68亿欧元，其次是亚洲市场，2014年销售额为29。78亿欧元，占其总销售额的26。35％，非洲和中东地区占11

4、％.SDDDC是2013年11月由中国农业大学、瓦大、菲仕兰公司共发起的，目标是通过全程参与奶业产业链，促进中国奶业发展，提高奶业产量、安全和质量水平，主要通过人培养、奶业科技研究、行业内交流、荷兰奶业考察等工作和项目的进行，中国推广牧场到餐桌的奶业全产业链质量安全体系.二、荷兰奶牛牧场现状全球奶价的下跌也影响了荷兰奶农的收益，2014年奶价是44欧元/100千克，牧场的饲料成本约9。3欧元/100千克，土地费用约1。8欧元/100千克，兽医、配种、设备折旧等成本大约是18欧元/100千克，整体核算后，2014年的利润约15欧元/100千克.但是今年奶价下降到34欧元/100千克，而成本几乎

5、没有变化，牧场的利润减少到只有4欧元左右/100千克.不过政府对于放牧饲养的牧场会给予一定的补贴，每公顷土地会得到400欧元的政府补贴.荷兰一直保持传统的养牛方式，以中规模的家庭模式为主，以股东身份加入奶牛合作社.目前有15家乳企荷兰收购鲜奶，其中88％是合作社的模式.2014年荷兰泌乳牛存栏160万头，18000个牧场，牛奶产量127亿千克，奶业总产值120亿欧元.此次考察共计参观了4个奶牛牧场，包括了实操培训的牧场，基本了解了荷兰奶牛牧场的生产现状.荷兰牧场和奶牛综述性论文范文牧场平均规模80～90头左右，大规模的也只有300～500头，数量很少.奶牛品种以黑白花和红荷斯坦为主，牛群的整

6、体健康程度很高，平均单产8吨/年，平均蛋白质3。5％，平均脂肪4。4％.由于人工成本较高，以多数以家庭作业为主，现的牧场主多数是第三代或者第四代养牛人.虽然牧场规模，但效率和自动化程度较高，饲和挤奶都有自动化的设备.饲料主要包括精饲料和青贮，青贮是牛场自制作的，主要以牧场种植的黑麦草和玉米为原料.值得一提的是，乳企会针对牛场是否放牧而提高收奶的价格，以每年的4～10月份农场主会自的牧场上进行放牧饲，以提高牛奶品质，改善奶牛福利，增加牧场收入.虽然目前奶价的下跌对奶农的收益有影响，但经过对本篇关于荷兰奶业概况论文范文综合参考评定下度:最新选题这4家牧场的考察和了解，特别欧洲配额取消后，他们对后

7、期的形势还比较乐观，会继续投入增加规模，提高生产效率，加入全球奶业行业的竞争中.三、荷兰奶业链的质量和安全控制体系荷兰政府、企业和奶农都非常重视奶业产品的安全控制，他们有统一完善的监督系统和检测系统.此行有幸参观了全球最大的Qlip乳制品检测中心和欧盟认证的RIKILT实验室.1。Qlip原奶检测中心.Qlip乳制品检测中心，荷兰有两个实验室，分别位于荷兰北部聚特芬和中部勒斯登.Qlip主要业务有两项，一是根