《物质在水中的溶解》教学设计

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1、《物质在水中的溶解》教学设计、教学起点分析溶液在日常生活中随处可见，例如水、醋、酒、饮料等等。但如果问学生什么是溶液、溶液有哪些特征，学生就可能很难准确地去定义和描述，并且在学习溶液之前，也可能对溶液存在一些错误的认识。本节就要从学生最熟悉的一些物质溶于水入手，使学生逐步形成溶液是均一、稳定的混合物的概念，并试着从微观的角度分析物质溶解的过程和溶液的重要性质。二、目标分析1.知识目标：（1）了解溶质、溶剂的概念，理解溶液的概念，知道溶液的基本特征__均一性和稳定性，并能够分辨典型溶液中的溶质和溶剂。（2）通过氢氧化钠和硝酸铵等物质溶解于水时溶液的温度变化，了解物质溶解过程的能量

2、变化以及能量发生变化的原因，并通过对洗洁精对油污的作用现象认识乳化作用和乳化剂。（3）初步了解电离的概念，学会从微观角度分析溶解的过程。2.能力目标：培养学生的观察能力和分析问题的能力3.情感目标：通过实验基本技能的训练，初步养成“动脑思考、规范操作、仔细观察、详实记录”的实验习惯；培养实事求是、严肃认真的科学态度。三、重难点分析重点：溶液及溶液的基本特征，溶解过程中的能量变化。难点：溶解的微观实质。四、教学用品多媒体课件，学案。仪器：中号试管5支、小烧杯2个、温度计2个、玻璃棒2根、药匙2个、胶头滴管2个、大烧杯1个，试管架。药品：氢氧化钠、硝酸铵、食盐、植物油、蒸馏水、汽油

3、、泥土、硫酸铜溶液、雪碧和汽水各一瓶、洗洁精。五、教学过程［板书课题］第一节：物质在水中的溶解［课前调动］记得有一位哲人说过：知识是一种财富，学习就是在创造财富，相互合作就能将财富发挥到极致。这一节课我们看哪个小组配合得最默契，我就把这两瓶饮料送给他们。我相信每一个小组都是最棒的，大家有没有信心？［问题导入］我们的生活是丰富多彩的，如果你仔细观察会发现，很多现象，深入思考你会发现很多问题。比如这清澈的河水是纯净物吗？如果你站在河边将一把泥沙撒入水中，过一会儿你会看到什么现象？把几滴花生油滴入水中又会看到什么现象？g—碗水再把食盐撒入水中你会看到什么现象？你注意观察过吗？你能说一

4、说吗？［过渡］现象是不是这样呢？让我们通过实验来验证你的描述。请同学们按照展示的步骤完成实验，实验时注意小组合作与分工，同时注意观察实验现象，看哪个小组完成得最快最规范。（给出实验药品：泥土、植物油、食盐、水。）教师巡回指导学生实验，给予指正。学生开始实验，描述实验现象。［教师小结］这三种物质放入水中，泥土沉降，植物油分层，说明它们混合后稳定吗？而食盐溶于水后却没有上述现象，请同学们思考一下：食盐洒落在水中发生了什么变化?为什么？［学生讨论回答］可能出现的结论：食盐固体减少，食盐溶解到水中去了，或物理变化，没有新物质生成，所以食盐水属于混合物。［设问］如果把这杯食盐水倒入瓶里密

5、封起来，放置一个月、两个月、一年、两年……你猜食盐会不会从水中分离出来?用过滤和沉降的方法能不能把食盐和水分开？想一想，烧杯中食盐水的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？学生小组讨论回答：（1）食盐不会从水中分离出来，过滤沉降也不行。（2）这一杯食盐水，它的底部、中间和上面咸度是一样的。［教师小结］科学家们通过反复实验发现，不管把它们放置多久，只要水分不蒸发，外界条件不改变，食盐就不会从食盐水中分离出来，说明该食盐水非常稳定；并且取出任意一部分进行比较，它们的组成完全相同，说明它的成分是均一的。我们把食盐分散到水里形成的均一稳定的混合物称之为食盐溶液。根据这些信息，你能试着给

6、溶液下个定义吗？［板书］一、溶液1.定义：学生分析回答：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物叫做溶液。设问：你知道溶液由哪几部分组成吗？学生：溶质和溶剂，被溶解的物质叫做溶质，起溶解作用的叫做溶剂。溶质溶剂教师分析溶液的定义，总结出溶液是均一稳定的混合物。3、特征：均一、稳定。练习：根据生活经验判断，下列物质混合后，能否形成溶液呢？（媒体展示）学生判断分析，找出溶液的前提：溶解，均一稳定。教师：水是一种最常用的溶剂，能溶解很多的物质，如果溶液中不加以说明，溶剂就是水。溶剂有很多种，像酒精、汽油也能做溶剂。你能说出下列溶液中的溶质和溶剂吗？媒体展示：（1）医

7、用酒精；（2）糖水；（3）碘酒。学生讨论回答。［概念理解］小明学习溶液概念时，在笔记上做了以下记录，请同学们帮他检查一下，他做的记录准确吗？［媒体展示］小明学习溶液概念时，在笔记上做了以下记录：（1）溶液是均一稳定、无色透明的。（2）溶质只能是固体。（3）—种溶液中只含有一种溶质。（4）溶液组成中一定含有水。（5）把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。（6）无色透明的液体就是溶液。［学生分析］小组讨论，回答。［教师分析］我们生活中的很多物质都是溶液，比如饮料，它们是有颜色的，再如硫酸铜溶液是蓝色的。