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时间:2018-11-01
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1、收银员快速培训教程目 录第一章 收银总则…………………………………………………………………………………1一、收银总则……………………………………………………………………………1二、收银总流程…………………………………………………………………………1第二章 收银常识简介……………………………………………………………………………1一、收银常识简介………………………………………………………………………1第三章 收银岗位实务……………………………………………………………………………2一、收银员工作流程……
2、………………………………………………………………2二、收银的服务标准……………………………………………………………………4三、收银过程实务分析…………………………………………………………………5四、收银员情景服务标准………………………………………………………………9五、防止损耗……………………………………………………………………………12第四章 收银营运操作…………………………………………………………………………12一、大钞预收…………………………………………………………………………12二、收银主管设零
3、与营业间兑零………………………………………………………13三、例外处理…………………………………………………………………………13四、员工购物规定………………………………………………………………………14第五章 现金室操作……………………………………………………………………………15一、现金室功能…………………………………………………………………………15二、现金室总则…………………………………………………………………………15三、现金室工作流程……………………………………………………………………15四
4、、现金处理…………………………………………………………………………16五、收银差异……………………………………………………………………………17第六章 岗位职责………………………………………………………………………………18一、收银主管岗位职责………………………………………………………………18二、收银员岗位职责……………………………………………………………………1www.3722.cn中国最大的资料库下载第一章 收银总则一、收银总则(一)快速:收银的整个操作过程速度快。包括收银员收银的扫描、装袋、找
5、零等细节,现金室操作、收银主管现场营运实务过程,都必须快速。(二)准确:收银工作每一个细节的准确度要求都非常高。准确是衡量工作的重要指标之一。(三)安全:保证资金的安全、保证顾客的安全、保证商品的安全,安全是收银工作的重要保证条件。任何操作流程都必须有必要的安全防护措施。(四)优质服务:微笑、礼貌、主动、真诚、自然的客人至上、客人优先的服务就是优质的服务的内涵。优质服务不仅是每一位员工的工作语言、动作、表情的要求,更是每一个人良好、高尚的处事做人风范的一贯体现。良好的精神风貌也是企业良好形象的最佳广告。二
6、、收银总流程现金室备零钞基金→收银机设置零钞→收银员上岗→收银→收银员班结→营业款→汇集现金室→银行存款/备零钞基金流程解释:◇现金室备零钞基金:是指现金室依据收银机零钞基金的组成、数量的标准,准确足够的收银机零钞基金。◇收银机设置零钞:收银主管为收银机设置零钞基金。◇收银员上岗:收银员利用密码上岗。◇收银:收银员收取营业销售款。◇收银员班结:收银主管安排收银员下岗,进行收银班结程序。◇营业款:收取收银机服务内的所有销售款。◇汇集现金室:将所有销售款汇集现金室进行相应程序的处理。◇银行存款/备零钞基金:将
7、零钞基金从收银机货款中分离出来,重新进行零钞基金的准备,并将当日的销售款存入银行。第二章 收银常识简介一、收银常识简介1、购物袋:超市提供的一种服务,为每一位购买商品的顾客提供合适的购物袋盛装已付款的商品。2、暂停收银牌:在收银员暂时下岗停止收银时,需要将“暂停收银”牌向着顾客排队结帐的方向示出。必须提前出示,以免更多的顾客排队结帐。3、清洁用具:抹布、清洁桶是给收银员做收银区域卫生时用的。4、特价信息/传单:含有公司促销活动和商品优惠信息的一种印刷品。收银员可按规定发放给顾客或熟记其中的内容。5、商品
8、:商品是超市销售的产品,必须经过付款程序。6、赠品:赠品是超市自身或供应商通过超市提供给顾客的免费产品,不需要通过付款程序。一般的标识是产品本身的外包装明确有“非卖品”“试用(吃、饮)装”“赠品”等标品,或与商品进行捆绑包装销售的物品。7、已付款商品:对家电、精品、酒类等专柜销售的部分商品,在专柜收银机已经付款的商品有收银小票凭证并符合特定的包装。已付款商品不再收款。8、未付款商品(零星散货):指顾客在结帐时因种种原因不要的商
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