麦当劳第三方物流案例

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1、《双智公司第三方物流设计方案》大连工业大学物流091班1号年晓双目录1.项目概念31.1项目背景31.2项目目标32.企业基本情况32.1概述32.2资源及优势33．客户方案33.1第三方物流运作服务(基础层面)33.1.1采购订货43.1.3仓储保管53.1.4整合分拨63.1.5流通加工63.1.6客户服务63.1.8逆向物流63.1.9银行金融结算73.1.10保险理赔73.2第三方物流信息服务73.2.1订单处理73.2.1.1种类：确定所需要的种类，如汉堡包、冷饮、圣代等73.2.1.2数量：具体确定所需要每种种类所要的数量。73.2.1.3交货期限：切实有

2、效地和麦当劳确定具体的交货期限。73.2.2货物跟踪73.2.3信息共享（数据交换）73.2.4库存控制83.3第三方物流供应链整合服务83.3.1仓库选址和规划83.3.2运输过程设计和管理83.3.3物流系统的计划和设计812/12《双智公司第三方物流设计方案》大连工业大学物流091班1号年晓双3.3.4供应链的策划和整合84客户方案——业务操作流程（SOP）84.1运营操作流程8整个物流运营操作流程核心由信息系统为核心，由它统一仓储管理，配送管理，运输管理的三方面信息资源，从配送管理得到信息，之后传递给仓储管理，仓储管理配货结束之后反馈信息给信息系统，再有信息系

3、统将信息传递给运输管理部门，运输给指定客户。84.2运营操作流程图85合作前景95.1在深度上加强合作95.2在广度上加强合作105.3建立战略合作伙伴联盟106.附录116.1企业法人营业执照116.2国际认证证书116.3企业组织结构图与职能描述116.4车辆资源列表116.5联盟网点管理116.6运营操作指南116.7客户档案126.8项目联系人1212/12《双智公司第三方物流设计方案》大连工业大学物流091班1号年晓双第三方物流方案设计1.项目概念1.1项目背景麦当劳的物流中,质量永远是权重最大、被考虑最多的因素。麦当劳重视品质的精神,在每一家餐厅开业之前便

4、可见一斑。餐厅选址完成之后,首要工作是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统,以确保餐厅得到高品质的原料供应。无论何种产品,只要进入麦当劳的采购和物流链,必须经过一系列严格的质量检查。麦当劳对土豆、面包和鸡块都有特殊的严格的要求。比如,在面包生产过程中,麦当劳要求供应商在每个环节加强管理。而且麦当劳生产食品所需要的原料对运输过程当中的温度要求十分之高，针对这一个特性，需要独特的第三方物流来为其原材料的运输问题。1.2项目目标集中优势资源，这对麦当劳餐厅对原材料运输过程当中对温度，适度的特殊严苛要求，采取特种方案，不仅仅是进行运输活动。使公司成为麦当劳独家合作第三

5、方物流公司2.企业基本情况2.1概述双智集团成立于2011年7月1日，公司刚刚起步，但是经营理念新颖，目标市场选择细致。目前拥有员工20余人，并且均为高素质高水平的物流专业人才，具有长远的发展潜力和发展前景。双智集团本着争做中国第一“第三方物流企业”而努力奋斗。2.2资源及优势本公司拥有8吨级标准冷冻货车53辆，并且全部为全新采购，设备新。在大连市甘井子区有集中的调配中心，全部采用信息化管理方式，通过GPS定位系统调配运输车辆，并且能够和麦当劳所采用的ERP系统进行无缝对接，做到客户原料需求零延迟。本公司在大连地区的公关行动比较成功，所以得到了政府部门的大力支持，所拥

6、有的冷冻货车可在市区自由通行。3．客户方案3.1第三方物流运作服务(基础层面)12/12《双智公司第三方物流设计方案》大连工业大学物流091班1号年晓双3.1.1采购订货麦当劳在选择供应商方面有一整套严格可行的标准，这个标准是全球统一的，麦当劳的供应商必须是行业专家，即在其精通的领域，无论是产品质量控制还是经营管理都必须是行业的佼佼者。作为麦当劳面包主要供应商的上海怡斯宝特公司是一家国际知名的面包生产集团，专门生产汉堡面包、麦香鸡面包、巨无霸面包和长芝麻面包生产，与麦当劳的合作时间超过50年。经理安晓源是一位面包专家，谈起生产过程的种种细节，他津津乐道：装面粉的桶必须

7、有盖子，而且要有颜色，不能是白色的，以免意外破损时碎屑混入面粉，而不易分辨；各工序间运输一律使用不锈钢筐，以防杂物碎片进入食品中……在进入面包生产车间前，还需要经历从头发到手再到衣服的一系列消毒除尘程序，还被要求戴两个头套，把头发全部包进去。生产车间内，一切显得井然有序，哪些区域可以驻足，哪些区域只能远观，都有着严格细致的规定。“要成为麦当劳的供应商，并不容易，作为主要原料供应商，必须得是行业专家。”安晓源介绍说：在面包生产过程中，麦当劳要求在每个环节加强管理。早在上个世纪90年代麦当劳进入中国时，一种名为HACCP的程序就被采用，专门对生产的各个环