杜甫笔下的唐代盐业经济

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1、杜甫笔下的唐代盐业经济摘要：杜甫在其流离途中的诗作，描述了唐代同谷长道县盐井的生产贩运情况，特别是对成都、云安、夔州女性在盐井劳作中的辛劳给予了深深的同情。诗作还涉及到了唐代吴地与西蜀平原盐和麻的交换情况，证明了夔州是长江中下游地区经济往来的枢纽。观照相关史料可以证明杜甫诗作的历史真实性。关键词：杜甫；盐业；盐井作为中国古代伟大的现实主义诗人，杜甫在他的诗作中对唐代社会有着较多的描述，其中关于唐代盐业经济的诗文，为我们了解唐代盐业经济的发展提供了有价值的材料，虽然作者是从文学角度描述了唐代盐业生产和盐业运输，但如果我们结合相关史料

2、就会对这一问题得出贴近历史事实的结论。杜甫笔下的盐业经济与他个人的经历是紧密相连的，他所述的盐业生产情况大多是他流离西北和西南地区时的所见所闻，是真实可靠的。乾元二年秋，关中旱灾，杜甫弃官赴秦州(甘肃天水西)投靠从侄杜佐。是年十月，又受到同谷县令的邀请，杜甫离开秦州到同谷(甘肃成县)，途中，他目睹了成州长道县盐井的生产规模与销售情况，因作《盐井》诗。在《盐井》诗中，杜甫对当地盐井的生产规模、盐的贩运情况作了生动的描述。他描写煮盐的盛况：“卤中草木白，青者官盐烟。官作既有程，煮盐烟在川。”煮盐的卤气浸渍着周围的草木，使草木枯萎，但是

3、官府根本不管这些，继续煮盐，所谓“青者官盐烟”即是指此。随之，杜甫又描述了汲井之苦和产盐量之大。“汲井岁，出車日连连。”“汲井岁”描写的是用滑车直接悬挂于覆盖在井口的井架上，使用木桶采汲卤水。“出車日连连”描述的则是食盐外运的情况。盐在贩运过程中，无论官私都获利颇丰，“自公斗三百，转致斛六千”。官府所卖之盐每斗三百钱，而到商人卖出时则每斛六千钱，每斗盐增加了三百钱。作者讥讽道：“君子慎止足，小人苦喧阗。”最后，杜甫感叹道：“我何良叹嗟，物理固自然。”既感叹官府盐业政策的不当，也流露出对公私趋利的不满。长道县产盐大约从西汉时已经开始

4、，西汉在陇西郡设有盐官，管理盐业生产①。北魏时期盐的生产具有一定的规模，《水经注》卷二十《漾水》云：“西汉水又西南迳宕备戍南，左则宕备水自东南、西北注之，右则盐官水南人焉，水北有盐官，在幡冢西五十许里，相承营煮不辍，味与海盐同，故《汉书·地理志》云：西县有盐官是也。”到了唐代，长道县所产的盐是西北地区重要的供应来源，《元和郡县图志》卷二十二《山南道三·成州》“长道县”条云：“盐井，在县东三十里。水与岸齐，盐极甘美，食之破气。盐官故城，在县东三十里，在幡冢西四十里，相承营煮，味与海盐同。”《新唐书》卷四十《地理志四》记载，秦州天水郡

5、的长道县，“有盐”。与之毗邻的成州同谷郡的上禄县“有仇池山，有盐”。关于仇池山___________________________①《汉书》卷二十八下《地理志》下。产盐之事，《水经注》卷二十《漾水》云：“《开山图》谓之仇夷，所为积石嵯峨，崁岑隐阿者也。上有平田百顷，煮土成盐。”《元和郡县图志》卷二十二《山南道三·成州》“上禄县”条记载：仇池山，“其地良沃，有土可以煮盐”，可见上禄县产盐从北魏以来即是如此。杜甫所见只是当地井盐生产的基本过程。他在诗中所记述的官府专卖盐及中间商人加价盘剥普通民众在史书中也有所反映。《新唐书》卷五十四

6、《食货志四》云：“天宝、至德间，盐每斗十钱。乾元元年，盐铁、铸钱使第五琦初变盐法，就山海井灶近利之地置监院，游民业盐者为亭户，免杂徭。盗鬻者论以法。及琦为诸州榷盐铁使，尽榷天下盐，斗加时价百钱而出之，为钱一百一十。”杜甫在诗中所描写的就是在第五琦“初变盐法”以后成州长道县的盐业经营情况。官府控制了盐业的生产和最初的批发销售，而商人则转手买卖，官府和居间商人都获利，而作为消费者的民众则不堪重负。杜甫到同谷后，并没有得到邀请他的县令帮助，他离开同谷县到达成都。在成都生活的几年间，诗作中对成都附近的井盐生产也多有记述。上元元年初冬，杜甫

7、由成都回归在城外的草堂，写下《出郭》，其中有“远烟盐井上”，描述了蜀地的井盐生产情况。仇兆鳌注云：“蜀有火井煮盐者，初以柴火引发，后火起井中，连日不断。远烟，即煮盐之烟也。”可见在唐代井盐生产中，“火井”煮盐也有所增加。永泰元年五月至九月，杜甫携全家辗转嘉州(乐山)、戎州(宜宾)、渝州(重庆)、忠州(忠县)，九月至夔州云安县，在是年十二月一日所作的诗中有：“负盐出井此溪女”。仇兆鳌注引《马岭谣》曰：“三牛对马岭，不出贵人出盐井。”张远注：“云安人家有盐井，其俗以女当门户，皆贩盐自给。”①大历元年暮春，杜甫到达夔州。他不仅对云安县盐

8、业生产主要承担者的女性艰苦劳作给予了深深的关注，而且对夔州当地女子当家，“土風坐男使女立，男当门户女出入”的风俗深感不满，对女性辛勤劳作给予了深切的同情。战乱过后，男子的大量死亡，使更多的女性无法出嫁，而出嫁的女性，又因当地的社会风俗，每日外出劳作