高中化学学业水平考试专题复习.pdf

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1、开远一中高中化学学业水平考试专题复习教案开远一中高2018届化学组整编开远一中高中化学学业水平考试专题复习教案专题1化学与生活【考纲要求】一、化学与健康1．了解食品中对人类健康有重要意义的常见有机物；了解合理摄入营养物质的重要性，营养均衡与人体健康的关系；认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用；2．了解维生素和微量元素对人体健康的重要作用；3．了解常见食品添加剂的作用；4．了解毒品的危害。二、生活中的材料1．了解生活中的常用材料，能通过实例认识化学在发展生活用材料中的重要作用；2．了解居室装修材料的主要成分及其作用；3．了解金属与合金在性能上的主要差异

2、；了解防止金属腐蚀的重要意义；4．知道水泥、玻璃和陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途；5．了解生活中常用合成高分子材料的化学成分和性能，及其对人类生活质量和环境质量的影响。三、化学与环境保护1．了解水污染的危害；了解污水处理中主要的化学方法及其原理；2．了解大气主要污染物；了解减少大气污染物的原理和方法；3．了解生活废弃物对人体的危害与处置的方法、“白色污染”的危害和防治方法。【课前准备】一、食品中的常见有机物分子式及主要成分化学性质检验生理功能银镜反应；葡萄糖C6H12O6还原性新制供能物质Cu(OH)2水解生成葡萄糖类糖，在人体内不促进肠道蠕纤维素(C6

3、H10O5)n能被动代谢水解生成葡萄淀粉(C6H10O5)n与I2变蓝色糖帮助吸收脂甘油三酯水解生成高级溶性维生素、油脂（高级脂肪酸甘油脂肪酸和甘油保温、保护内酯）脏等作用第1页共61页开远一中高中化学学业水平考试专题复习教案开远一中高2018届化学组整编颜色反应：与盐析、变性、各种酶，完成浓硝酸作用蛋白质水解生成氨基各项生理功显黄色(含苯酸能环)HRCCOOH组成新的蛋NH2缩合生成多肽、氨基酸通式：白两性质二、维生素和微量元素维生素的作用：参与生物生长发育和新陈代谢所必需的有机物，在体内有特殊的生理功能或作为辅酶催化某些特殊的反应。维生素C（抗坏血酸）的作

4、用：参与体内氧化还原反应，维持细胞间质的正常结构；促进伤口愈合，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；帮助无机盐和某些氨基酸的吸收；增强对传染病的抵抗力，又解毒作用。微量、常量元素缺乏元素导致疾病如何补给碘大脖子病食盐加碘铁缺铁性贫血酱油加铁钙(常量)佝偻病食醋加钙、高钙牛奶三、了解常见食品添加剂的作用。请将下列常见食品添加剂与其作用用直线联系起来：调味剂防止食物腐烂、变质着色剂增强食品的营养价值防腐剂改善食品外观营养强化剂增添食品味道四、了解毒品的危害。常见的毒品有：鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（“冰毒”）、吗啡、大麻、摇头丸、可卡因等。毒品的危害：危害健康，影

5、响工作，改变性格，连累家庭，为获毒资而犯罪，传染爱滋病五、了解生活中的常用材料合金与纯金属比较，硬度大；熔点低，缺点是易形成电化学腐蚀，铁锈的成分是Fe2O3，铜锈的成分是Cu2(OH)2CO3；金属的材料的防护方法有表面加涂层、连接活泼金属、牺牲阳极阴极保护；例如：邮筒用涂油漆的方法来防止生锈，手术刀用制成不锈钢的方法来防止生锈，埋在地下的输油管道用外加直流电的方法来防止生锈硅酸盐主要化学成分生产原料用途材料第2页共61页开远一中高中化学学业水平考试专题复习教案开远一中高2018届化学组整编水泥3CaO·SiO22CaO·SiO23CaO·Al2O3石灰石、

6、黏土、石膏建筑工程等玻璃Na2SiO3、CaSiO3、SiO2石灰石、纯碱、石英窗玻璃、玻璃器皿等高温坩埚、耐火炉管及陶瓷Al2O3·2SiO2·2H2O黏土特殊耐磨材料等【课堂复习】知识点1．了解食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。了解合理摄入营养物质的重要性，营养均衡与人体健康的关系。认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用。例1．下列实验中，颜色没有发生明显变化的是（）A．淀粉溶液中加入稀硫酸B．鸡蛋清中加入浓硝酸C．淀粉溶液中加入碘酒D．葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热例2．食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明：品名

7、***蔬菜苏打饼***面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、配料食盐、脱水青菜、橙汁。保质期十二个月生产日期2011年11月20日对上表中各种配料的成分的理解不正确的是（）A．富含蛋白质的是鸡蛋B．富含维生素的是脱水青菜和橙汁C．富含糖类的物质只有白砂糖D．富含油脂的是精炼食用植物油和奶油例3．自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关说法正确的是（）A．葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象，说明葡萄糖具有还原性B．维生素C能防治坏血病，能使Fe3+转化为Fe2+C．油脂在人体内酶的催化作用下水解为氨基酸D．在蛋白质溶液中加入Na2SO4溶液会使蛋白质

8、发生盐析知识点2．了解维生素和微量元素