酒店前厅接待入住流程及评分标准.pdf

《酒店前厅接待入住流程及评分标准.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、前厅接待服务评分表编号姓名性别日期项目小项细节要求扣分得分微笑迎宾宾客走近柜台约1米处微笑迎宾，选手身体不得倚靠柜台（2分）微笑迎宾热情问候早上（中午、下午、晚上）好，欢迎光临，请问我能为您（6分）（2分）做什么？确认请问您是否有预定？（模拟客人的答案一律为无预定。）（2分）询问请问您是我们酒店的会员吗？（2分）推销客房介绍房间由高档至低档向客人介绍酒店房型、房价及其特点，供客（16分）（8分）人选择。（是否运用推销技巧）妥善回答①解释价格的合理性(3分)。②根据自己的权限打折(1分)。（6分）③必要时请示上级给予更大的

2、折扣(2分)。出示证件请客人出示身份证件并核对，核对姓名、相片、性别、出（2分）生日期、身份证号码有效期限、护照签证有效期限。证件扫描将客人有效证件进行扫描登记验证登记（2分）（6分）选房打单根据客人需求选好相应房间，快速C/I并打印RC单（2分）询问先生/小姐，请问您是怎么付款呢？(2分)（2分）①信用卡，请客人出示信用卡并刷取预授权，核对签名模式。②现金，收取预住天数1.5倍左右的房费现金并开预付金询问确定付款方式收据，上注明预付金XXX元整。注：收款时要做到唱收付款方式（6分）唱付。（10分）③也可根据酒店规定的手

3、续和对象免收客人预付金或允许客人挂帐。填写将欢迎卡上的内容仔细填写完整，并将打好的RC单、开欢迎卡及好押金单一起交于客人签名确认。（签名时笔尖去帽朝向客人签名自己把笔递在客人右手位）。（2分）根据客人的入住天数制做房卡，将房卡、早餐券、押金单发(制)发钥匙一起插入欢迎卡内，把欢迎卡交给客人，欢迎卡应打开，钥匙（2分）下面朝向客人，钥匙牌应把店名的一方朝上，下面朝现宾（4分）客。说明向客人说明房号及所在楼层，并说明房费内是否含有早（2分）餐，早餐的时间和地点。解释如果宾客问更多的问题，应在酒店允许的范围内详细解释说明通知（

4、2分）（4分）通知向客人指示电梯方向，通知行李生帮助提行李，并祝愿客（2分）人入住愉快。更新资料将客人的入住信息进行核对并更新。（2分）资料存档整理宾客入住资料并存档。（2分）总计50分注：操作规定时间为3分钟，每超时10秒扣1分，提前10秒完成奖1分，依此类推。得分（）=50-操作扣分-超时分+提前分+印象分-违例分。项目裁判长：前厅模拟操作比赛评分表（一）选手编号：时间：项目主要内容考核要求（评分标准）配分扣分得分1、铃响三声之内接听。（2分）1、接听电话2、礼貌问候宾客，并报部门：预订部（3分）（电话预订）5问候客

5、人1、微笑迎客。（2分）2、主动问候宾客，并问明宾客来意。（3分）（面谈预订）2、询问宾客1、问清宾客的住店要求（预抵店日期，房间类型）。（3分）5的订房要求2、查看客房状况显示，确定能否接受预订。（2分）3、询问宾客1、礼貌询问宾客姓名，用语规范。（3分）5的姓名2、复述确认。（2分）1、介绍房间种类和房价。（不超过3种，从高价到低价）（1分）前厅4、推销客房（4分）5预订2、询问宾客单位名称，确认是否为合同单位。（1分）服务（电5、询问付款询问宾客的付款方式，在预订单上注明（对转帐宾客应要求在5话或方式抵店前，公司传

6、真书面信函作付款依据）。（5分）面谈）1、抵达时间及交通方式。（2分）6、询问宾客2、向宾客说明未按时抵店的留房责任时限。（2分）5抵达情况3、如果客人预订的抵达时间超过预抵店当日18：00，应要求客人告知信用卡号码做保证性预订。（1分）7、询问特殊1、询问宾客的特殊要求，是否需要接机服务等。（2分）5要求2、对有特殊要求者，详细记录并复述。（3分）8、询问预订1、询问预订客人的电话号码或代理人姓名、单位、电话号码。客人或代理（3分）5人情况2、对上述情况做好记录。（2分）1、抵离时间、乘车班次。（1分）9、复述预订2、

7、客房种类、间数、房价、宾客姓名、特殊要求。（2分）5内容3、付款方式、电话号码（代理人情况）。（2分）1、向宾客致谢，道别。（3分）10、完成预订52、预订员应后于客人挂断电话。（2分）合计50评委签名：计分员签名：前厅模拟操作比赛评分表（二）选手编号：时间：项目主要内容考核要求（评分标准）配分扣分得分1、问候、欢1、面带微笑，主动问候并询问宾客来意。（5分）5迎客人1、询问宾客有无预订。（2分）2、若客人已办理了预订，应迅速查阅预订宾客订房单，并复述2、识别客人宾客的订房要求，核对细节。（5分）7有无预订对未经预订而直

8、接抵店的宾客，服务员应首先询问宾客的住店要求，查看有无其所需的客房。（5分）3、请宾客出1、请宾客出示身份证或护照。（2分）示身份证件，2、内宾和外宾使用不同种类的住宿登记单。（3分）8填写住宿登3、住宿登记单填写时要求字迹清楚，项目齐全，并有宾客的亲记单笔签名。（3分）1、服务员在宾客填写登记表的同时要安排好房间。