阐述中国茶文化

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1、阐述中国茶文化中国茶文化论文导读：本论文是一篇关于中国茶文化的优秀论文范文,对正在写有关于茶文化论文的写有一定的参考和指导作用,好的味道。闵老感觉今天遇见了知音，于是大谈运水技巧：洗淘泉井，然后在静夜里等候新泉水，运水的瓮里铺满石子，以保123摘要：不喝茶还是中国人吗？茶在中国人的精神世界有着不可替代的作用，而茶文化更是源远流长。主要了解中国文化，中华民族具有纯真、自然、朴素、谦和的民族特征，中国茶道正是在这一民族特征基础上发展起来的，茶道中深藏着“和”、“静”、“怡”、“真”的思想。作为炎黄子孙要热爱民族文化，传承中国茶道精神。　　关键词：中国茶文化；茶的起源及分类；茶

2、艺；茶道；茶文化的传播　　1002-2589（2013）24-0219-02　　一、源远流长的茶文化　　现代作家周作人在散文《喝茶》中用淡泊的言语，勾勒出喝茶时的境界，“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦”。瓦屋下、纸窗内，外面的俗尘屏蔽了，偶尔抿一口清茶，半天的闲情逸致，要抵得过十年纷纷扰扰、忙忙碌碌的生活。淡淡的苦味在舌齿间的停留，弥漫出幽幽的清香，可以使人淡忘存活的愁苦。不喝茶还是中国人吗？茶在中国人的精神世界有着不可替代的作用，而茶文化更是源远流长。　　（一）茶文化的定义　　从两方面理解茶文化的定义，从广义上

3、说，茶文化是人类以茶为载体，进行茶叶生产，这属于物质文化范畴；从狭义上说，茶文化是指人的自然属性和人的精神行为的和谐统一，喝茶使人得到精神享受，这属于精神文化的范畴。《中国茶叶大辞典》则把“茶文化”定义为：人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。　　（二）茶文化的历史　　中华茶文化经历了“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”的过程。从“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”开始，中国人就懂得喝茶了。　　1.秦汉的启蒙　　东汉华佗在《食经》中记录了茶的医学价值，西汉已将茶的产地县命名为“荼陵”。三国魏代《广雅》中最早记载了饼茶的制法和饮用。　　

4、2.晋代、南北朝的萌芽　　茶文化的萌芽随着文人饮茶的兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经走入文化圈，起着一定的精神作用。《世说新语》记载：清谈家王■好饮茶，每有客至，必以茶待客，有士大夫以为苦，每欲往王■家去便云“今日有水厄”，把饮茶看成遭受水灾之苦。　　3.唐代的形成　　唐代陆羽著《茶经》，这是茶文化形成的标志。《茶经》是世界上第一部系统阐述茶的著作，全方位地总结了茶叶、茶饮和茶文化的各种知识，同时将儒、道、佛的思想与中国古典美学融入其中，从而创立茶学知识体系。　　4.宋代的兴盛　　宋代是历史上中国茶文化由优秀站.zbjy.提供,助您写好论文.饮茶活动最活跃的时期，民

5、间“斗茶”活动盛行。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级，赐茶已成皇帝笼络大臣的重要手段。　　5.明清的普及　　明代文震享编写《长物志》，书中记载文人“焚香伴茗”的情趣，品茶之时，在室内焚上淡雅的清香，沉香与茶香交织在一起，在香烟袅袅之中，烘托出亦真亦幻的朦胧感，顿时使人忘却尘世的喧嚣。　　（三）茶文化的内涵　　茶文化的内涵主要包括茶区人文环境、茶叶科技、饮茶器具、饮茶习俗、茶道茶艺、茶的书画艺术等文化艺术形式。　　二、茶的起源及分类　　（一）茶的起源　　1.茶音的探源　　相传神农氏长着一个像玻璃一样透明的肚皮，凡是吃进肚子里的食物都能看得清清

6、楚楚。有一天，他尝到一种树叶，看见叶子所到之处把肠胃清洗得干干净净，于是他把这种植物叫作“擦”，后来人们就把它叫成“茶”。　　2.茶字的由来　　陆羽在《茶经》记载：“其字或从草，或从木，或草木并。意思是：“茶”字的结构，有的写成“草”字头，即“茶”；有的写成“木”字旁，即“■”；有的“草”、“木”兼从，写作“荼”。陆羽在《茶经》中选用了没有歧义的“茶”字。　　3.茶的故乡　　茶的故乡在中国。陆羽的《茶经》记载：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺”。茶树生长在我国南方，寿命可达成百上千年之久。　　（二）茶叶分类　　按茶的颜色分类，茶可分为六大类，即绿茶、黄茶、白茶、

7、青茶、黑茶和红茶。绿茶主要包括：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。红茶主要包括：工夫红茶、英德红茶、祁门红茶等。青茶主要包括乌龙茶、武夷岩茶、铁观音等。白茶主要有福鼎政和白毫银针等。黄茶主要包括：　　君山银针、广东大叶青、蒙顶黄芽等。黑茶主要包括：普洱茶、六堡茶、饼茶等。　　三、优雅恬静的茶艺　　据《陶庵梦忆》中记载：明朝人张岱是识茶辨水的高手，有一天张岱慕名拜访茶人闵老，老人外出，他静心等待。老人回来看见张岱，感觉他是一个有心人，将他引至一室，室内“明窗净几，荆溪壶、成宣窑瓷瓯十余种”，此景让张岱大开眼界，张岱问闵老：“水何