基于质量与安全的农产品供应链可追溯系统研究论文

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1、目录1.湖州师范学院求真学院本科生毕业论文诚信承诺书2.湖州师范学院求真学院本科毕业论文开题报告3.文献综述4.湖州师范学院求真学院本科毕业论文指导教师审阅表5.湖州师范学院求真学院本科毕业论文评阅人评阅表6.湖州师范学院求真学院本科毕业论文答辩记录表7.湖州师范学院求真学院本科毕业论文评分表湖州师范学院求真学院本科生毕业论文诚信承诺书毕业论文题目中文：基于质量与安全的农产品供应链可追溯系统研究外文：Basedonthequalityandsafetyofagriculturalproductssupplychainsystemoftraceability学生姓

2、名骆旸年级2010学号10213547系别经管系所学专业物流管理学生承诺我承诺在毕业论文活动中遵守学校有关规定，恪守学术规范，在本人的毕业论文内容除特别注明和引用外，均为本人观点，不存在剽窃、抄袭他人的学术观点、思想和成果，不存在伪造、篡改数据。如有违规行为发生我愿承担一切责任，接受学校的处理，并承担相应的法律责任。学生（签名）：骆旸2014年4月25日指导教师承诺我承诺在指导学生毕业论文活动中，遵守学校有关规定，认真指导，教育学生遵守学术规范，禁止、杜绝剽窃、抄袭他人学术观点、思想和成果的行为。指导教师（签名）：刘剑2014年4月25日湖州师范学院求真学院毕业

3、论文开题报告学生姓名骆旸班级102135学号47专业物流管理指导教师刘剑开题时间2013.4.27设计（论文）题目基于质量与安全的农产品供应链可追溯系统研究选题意义、研究现状及存在问题选题意义：近年来，中国的社会经济发展迅速，人们的物质生活水平不断提高，在我们的周围充斥着各种各样的农产品，因此农产品安全问题越来越受到重视，并已成为影响中国农业国际竞争力的关键因素。但是，这几年接连不断的恶性食品安全问题对人们的生命健康造成严重的安全隐患。因此必须加强农产品的供应链管理，建立健全的农产品质量检测和认证体系以及农产品质量与安全的可追溯系统。只有将农产品供应链的每一步落

4、实到位，并向可追溯性的目标靠近，才能减少食品安全问题，提高农产品的质量安全，促进我国农业的发展。所以，本课题是一个非常重要的课题。研究现状：随着我国社会经济和“三农”的发展，农产品供应链与食品质量安全问题的研究日益受到了社会的重视。目前农产品供应链的研究主要侧重于生鲜农产品供应链的研究，农产品供应链现存组织模式的研究，农产品供应链可追溯系统的研究，电子商务环境下的农产品供应链的研究等方面。其中具有代表性的成果有：赵文颖、周修理、邓铭辉的《农产品质量与安全追溯系统的研究与应用》（载《中国农业工程学会2011年学术年会论文集》，2011年）、金廷芳的《农产品供应链模

5、式创新研究》（载《商场现代化》，2011年04期）、彭剑、陈光仪的《可追溯农产品供应链系统建模研究》（载《农机化研究》，2010年10期）、赵晓飞的《我国现代农产品供应链体系构建研究》（载《农业经济问题》，2012年01期）、李岩、傅泽田、刘雪的《农产品供应链管理问题初探》（载《农村经济》，2008年03期),关于食品安全问题的研究成果有：夏英,宋伯生的《食品安全保障:从质量标准体系到供应链综合管理》（载《农业经济问题》，2001年11期）、舒和斌、柳珊的《基于食品安全构建农产品供应链》（载《社科纵横(新理论版)》，2008年03期）、刘畅、安玉发、中岛康博的《

6、日本食品行业FCP的运行机制与功能研究——基于对我国“三鹿”、“双汇”事件的反思》（载《公共管理学报》，2011年04期）等，对于如何结局农产品质量问题的研究中，很多研究著作中找出农产品供应链存在的问题，提出了构建农产品供应链的可追溯系统，但是这些研究成果较多反映了存在问题与改进的理论方法，至于如果运用到实际当中以及在实际中的可行性等的讨论就较少。因此，理论丰富而实际运用的尝试较少，这是现阶段主要问题。存在问题：近年来，我国的学者在基于质量与安全的农产品供应链可追溯系统研究中已经获得了很多有价值的研究成果，大部分的研究都从理论、实验方法角度探讨我国的农产品供应链

7、问题提供了良好的启发。然而，有关这方面的研究也存在不足之处。首先，已有的研究还未结合食品安全与农产品供应链进行过综合的研究分析，现在的一些研究结论只是通过已有的理论体系加以整合而来的，对供应链的管理体系还没有确定一个公认的体系，大多都只是学者们自己的理解。其次，对食品安全问题的思考并没有深入到对农产品供应链问题的思考。再次，学者的研究成果有很多，但大多数都是理论方面的成果，缺少了动态的研究方法，导致在实际中，农产品可追溯系统应用不足。研究目标和内容研究目标：通过对食品安全问题的反思，结合相关知识和借鉴学者的研究成果，通过分析我国的农产品供应链现状，思考食品安全问

8、题产生的原因以及分析导致