《冬令进补漫谈》word版

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1、◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆健康养生◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇漫谈冬令进补●中医科娄海波随着生活条件的改善，不少人越来越关注自身的健康。天一转冷，门诊前来咨询冬令进补的人就络绎不绝，各种补品的广告也铺天盖地，席卷而来，冬令进补已成为较普遍的生活习俗。冬令进补有什么依据呢？ 一方面，进入冬季，天气渐寒，人体的消化功能逐渐增强，对一些在春夏季不感兴趣的较为油腻食物，在冬季亦能吃得津津有味。同时，和自然界的动物一样，人体本身具有在冬季将营养物质贮藏于体内的特点。也就是俗话说的“补得进”。另一方面，大自然具有春生、夏长、秋收、冬藏的规律，人体经过春生、夏长、秋收的过程，物质与能量均有较大的消耗，到了冬季，填充与

2、修复这种消耗所引起的空缺与匮乏确实也是十分必要的。所以我们选择了冬天来进补，既补充身体的不足，又预防来年的疾病发作。冬令进补的种类很多，有汤药、膏方、药酒、药膳等。每一种进补方式都有一定的讲究，每个人的身体状况各不相同，千万不能胡乱进补。不适当的进补不仅无益，反而有害。最常见的误区有：一、越贵越补。很多人要么为了送礼体面，要么为了出手阔绰，补品一买一送都是越名贵的越好，一些广告也误导消费者的消费观念，让不少人以为越是名贵的补品越是补！比如这两年最流行的冬虫夏草，经过大肆的哄吵，价格已超过了黄金。然而其药用价值却不会和商品价值等值，而且只对肾虚病人、免疫力低下者、肺气虚者有效。对心脏病患者来

3、说，远没有几十元一支的人参来的好。对肝病患者来说，也不及鳖甲胶、龟板胶。二、不分体质，一家同补。有的人听说某种补品很神奇，就买回家自己补，还不忘了老人和小孩。这很容易好心变坏事，补出毛病来。因为不同的体质有不同的需求，须辨阴阳，阴虚补阴、阳虚补阳，只有对路才好。比如：阳虚者应温补，也就是吃一些燥性药物或食物，如鹿茸、红参、羊肉、狗肉等；阴虚者可以吃一些如沙参、麦冬、枸杞等药物。若体质无明显偏阴或偏阳的，则基本上不需补，最多也就是补一下，吃一些不偏温不偏凉的药物或食物，但也不宜多，要适可而止。三、一味温补。一到冬天，气温急剧下降，人们就会感觉寒冷，于是各种驱寒的东西大行其道。川菜馆、火锅店热

4、闹非凡。羊肉、狗肉、鹿茸、红参卖得欢。人们常有的误区就是这些温热的东西都是冬天该吃的，于是就一味地吃。其实中医有句古话：春夏养阳，秋冬养阴。冬天应以补阴为主，其实，阳由阴生，因此若本身是偏阳虚的，在用温性药物的同时，也要配合补阴药物，以求“阴中求阳”。四、不分虚实，滥用补药。所谓“补”就是补病人之虚亏和不足。但是，中医所区分的病症在表现上往往错综复杂，有的人貌似体虚，其实“虚”中还夹杂着“实症”，而“虚中夹实”的病人一般是不能进补的。例如：某人自感经常乏力、无精打采、胸闷不舒，食欲不振、大便干结、小便黄、舌苔黄腻等症状，这种情况倘若妄服补药无异于火上浇油，必定滋生他病。因此，进补必须辨清阴

5、阳虚实、遵照医嘱，有的放矢地进行，千万不可滥服补药。血小板减少性疾病的食补方●检验科吕绮本刊上期刊登了一篇题为《谁是血小板减少的“元凶”》的文章后，有读者来询问，对于血小板减少，除了积极治疗外，在饮食上有什么好的缓解方法吗？针对患有血小板减少性疾病的患者，要保证各种营养成分的供给，食疗则应以补气养血、滋阴凉血止血为主，以下就介绍几种食疗方法：※红枣羊骨粥：配方：红枣15枚，羊骨500克，大米200克。制作及用法：羊骨（以腿骨为佳）洗净，切成2段，加水用文火煮1小时，捞起骨，将骨髓剔于汤中，加入大米和红枣，煮成粥。每日分两次服完。功能及适应症：益气摄血，补髓生血。对于血小板减少性紫癜、过敏性

6、紫癜、再生障碍性贫血均有辅助作用。※鲜藕粥：配方：粳米30—50克，鲜藕50克，白糖适量。制作及用法：煮粥至半熟，加入洗净的鲜藕片，煮至粥熟，加糖少许，可做早餐食之。功能及适应症：清热凉血生津。对于血小板减少性紫癜、过敏性紫癜有辅助作用。※阿胶糯米粥：配方：阿胶20—30克，糯米100克，红糖15克制作及用法：先将糯米入锅加清水煮沸，待粥熟时，放入捣碎的阿胶粒，边煮边搅拌均匀，加入红糖食之，每次适量。功能及适应证：滋阴补虚，养血止血。※花生红枣汤：配方：生花生米200克，红枣20枚，冰糖适量制作及用法：将生花生米和红枣洗净后，一起放入锅内加清水煮至熟透，加入冰糖搅拌均匀，喝汤、嚼食红枣和花

7、生。功能及适应证：温补脾胃，养血益气，对于各种类型的血小板减少均有辅助作用。※蜂乳牛奶：配方：蜂乳20克，牛奶250毫升。制作及用法：将牛奶倒入锅中，煮沸，晾至温热状态时，加入蜂乳，搅匀即成。早晨与早点同时服食。功能及适应证：具有益气摄血，补精养血功效。※参莲粥：配方：人参9克，旱莲草9克，白糖适量，粳米60克。制作及用法：先将人参切片炖熟；旱莲草洗净煎汤去渣，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火