特种水产养殖及疫病防

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1、特种水产养殖及疫病防治技术目录一·鳖…………………………………………………………（1）1.鳖的经济价值…………………………………………………（1）2.鳖的生物学特性………………………………………………（1）3.鳖的人工养殖…………………………………………………（3）4.鱼鳖混养技术…………………………………………………（9）5.鳖的疫病和敌害防治…………………………………………（11）二·青虾………………………………………………………（13）1.青虾的经济价值………………………………………………（13）

2、2.青虾的生物特性………………………………………………（13）3.青虾人工育苗…………………………………………………（15）4.青虾的养成……………………………………………………（17）5.青虾捕捞………………………………………………………（20）6.青虾疫病防治…………………………………………………（20）三·河蟹………………………………………………………（21）1.河蟹的生物学特征……………………………………………（21）1261.幼蟹与蟹种培育………………………………………………（22）2.成蟹养

3、殖………………………………………………………（30）3.蟹的疫病防治…………………………………………………（43）四·黄鳝………………………………………………………（48）1.黄鳝的生物学特性……………………………………………（48）2.黄鳝的人工繁殖………………………………………………（51）3.苗种培育与成鳝养殖…………………………………………（54）4.黄鳝疫病防治…………………………………………………（61）五·泥鳅………………………………………………………（65）1.泥鳅的经济价值………………

4、………………………………（65）2.泥鳅的生物学特性……………………………………………（65）3.泥鳅的养殖技术………………………………………………（66）4.泥鳅疫病防治…………………………………………………（74）六·斑点叉尾鮰………………………………………………（76）1.斑点叉尾鮰的生物学特性……………………………………（76）2.斑点叉尾鮰的繁殖技术………………………………………（80）3.斑点叉尾鮰苗种培育技术……………………………………（83）4.斑点叉尾鮰成鱼养殖技术…………………………

5、…………（84）5.疫病防治………………………………………………………（90）七·罗非鱼……………………………………………………（97）1.罗非鱼的形状特征……………………………………………（97）2.罗非鱼的鱼种培育……………………………………………（97）1261.罗非鱼的池塘养殖……………………………………………（99）2.罗非鱼的网箱养殖新技术……………………………………（101）3.罗非鱼越冬……………………………………………………（103）4.罗非鱼疫病防治……………………………………………

6、…（106）八·胡子鲶……………………………………………………（108）1.胡子鲶的生物特性……………………………………………（108）2.胡子鲶的养殖技术……………………………………………（111）3.胡子鲶疫病防治………………………………………………（119）参考文献………………………………………………………（122）126前言随着水产养殖业的迅猛发展，特种水产养殖越来越受到广大渔民的青睐。为尽快调整水产养殖品种结构，提高渔业经济效益，改变传统的养殖观念，大力发展和推广名特优水产养殖技术，我们组织从

7、事多年水产工作的科技人员，参考国内外知名专家的经验，共同编写了《特种水产养殖及疫病防治》。该书以科学理论为指导，以实用技术为目的，较为系统地介绍了鳖、青虾、河蟹、黄鳝、泥鳅、斑点叉尾鮰、罗非鱼、革胡子鲇等特种名优品种的养殖生物学特性、生活习性、增养殖各个环节的养殖技术，操作规范及疫病防治等，深入浅出，通俗易懂，全面反映了当前国内外的新成果、新技术。适合水产养殖专业户及技术人员使用，可供大专院校水产专业人员参考。此书得到了中国科学院水生生物研究所汪建国研究员审阅，在此表示感谢。由于编者时间仓促和水平所限，

8、不足之处，恳请专家和广大读者给予指正。126编者2008年12月鳖鳖俗称甲鱼、团鱼、水鱼、圆鱼等，是一种水陆两栖野生动物。我国绝大部分地区均见分布。由于鳖的生长缓慢，繁殖力低，加之环境污染，生态平衡破坏，人们捕捉等原因，野生资源日趋枯竭，为了满足人们食用及外贸出口需要，不少地方开展了鳖的人工养殖研究，已取得成功经验。（一）鳖的经济价值鳖肉质鲜美，含蛋白质、脂肪、维生素A、核黄素、尼克酸等多种成分，是营养丰富的佳肴和名贵的滋补品。鳖还是我国传