冬虫夏草及其混淆品的鉴别论文

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1、冬虫夏草及其混淆品的鉴别论文【摘要】文章从来源、分布、虫体、子座等方面对冬虫夏草正品及其常见混淆品进行了总结，并归纳了正品与混淆品的性状鉴别要点,为冬虫夏草的正确鉴别及有效开发提供了一定的依据。【关键词】冬虫夏草；正品；混淆品；鉴别冬虫夏草是我国传统的3大名贵中药，其性平，味甘，具有补肺益肾、止血化痰之功效。近年来，随着人们生活水平的提高、保健意识的增强，冬虫夏草的市场需求量不断增大。同时由于其资源稀少、生长环境特殊、价格昂贵等原因，造成目前多种虫草伪品、混淆品冒充冬虫夏草的现实状况。除以面粉、豆粉等为原料用模压制造假虫体.freel

2、高山草甸地带的土层中［1］。1.2凉山虫草为麦角菌科真菌凉山虫草菌CordycepsliangshanensisZang,LiuetHu寄生在鳞翅目(Lepidoptera)夜蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，分布在四川、贵州、云南等省，为我国特有种，在四川部分地区代虫草用，已被收入四川省中药材标准。凉山虫草分布海拔较低，多见于海拔1500m以下的地带。1.3亚香棒虫草为麦角菌科真菌霍克斯虫草菌Cordycepsha半潮湿草丛中［2］，在广西、湖南、安徽、江西、福建、山东、云南、贵州等省均有发现，尤以安徽、湖南产量最多。1.4香

3、棒虫草为麦角菌科真菌香棒虫草菌CordycepsbarnesiiThilitaris(Fr.)Link.寄生在多种昆虫蛹及幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体，寄主昆虫以鳞翅目为主，也可寄生在直翅目、鞘翅目、膜翅目、半翅目、双翅目等昆虫上。蛹虫草为广布种，其地理分布遍及全世界，在我国野生蛹虫草主要生长在吉林、辽宁、山西、河北、陕西、安徽、广西、广东、云南、四川、贵州、湖北、湖南等省区。在我国，蛹虫草主产于云南、吉林、辽宁、内蒙古等省，生于针、阔叶林或混交林地表土层中［6］。蛹虫草对生长环境要求较低，现人工培养较多。现有不少文献认为人工培养

4、的蛹虫草其中含有的腺苷、粗蛋白、氨基酸等成分的含量与冬虫夏草相仿。“虫草”为麦角菌科虫草属真菌寄生在各种寄主昆虫体内形成的虫菌复合体。我国现已报道虫草约120种［7］，其中绝大多数产量极低，在市场上难觅踪影。本文选取其中较常见的几种对其来源及分布进行介绍。不同的虫草在分布上存在一定的差异。名贵中药正品冬虫夏草主要分布在海拔较高的高寒草甸地带，其它多种虫草产地海拔较低，蛹虫草由于其寄主的多样性分布范围很广。2虫体2.1冬虫夏草虫体似蚕，长3～5cm，直径0.3～0.8cm；外表深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部环纹较细；头部红棕

5、色，全身足8对，中部4对明显［8］。质脆，断面中部有明显的暗棕色“V”字环纹［9］。2.2凉山虫草体形似冬虫夏草，但虫体较粗，长3～6cm，直径0.6～1cm，有环纹9～12个，表被棕至棕褐色菌膜，菌膜脱落处呈紫褐色；足约10对，不甚明显［10］。2.3亚香棒虫草虫体形状与冬虫夏草相似，灰黄色或灰褐色，表面常见近白色菌丝膜，除去菌膜显褐色，有环纹20～30个，可见黑点状气门。质脆，断面中央有明显的暗棕色“一”字纹。腹部有足8对，中部4对不甚明显。气香，味微咸或淡［9］。2.4香棒虫草虫体呈弯曲的扁肾形,较短，长1.5～2cm，直径约0

6、.5cm。表面棕黄色，头部小，棕褐色，具一对螯牙，体部有密环纹，胸部有3对足或已脱落，足上有棕褐色细毛［11］。2.5古尼虫草古尼虫草寄主昆虫与正品冬虫夏草同为蝙蝠蛾科昆虫幼虫，虫体体表灰白至淡黄色，与冬虫夏草相似。2.6新疆虫草体似蚕，较细，长2～4cm，直径0.2～0.5cm。虫体表面土黄色至紫褐色，有环纹20～40个，足8对。一般无子座，虫体菌核坚实，绝少中空，生于地下3～5年不腐烂，这与冬虫夏草多带子座，地下菌核6月下旬开始变空、腐烂的情况截然不同［5］。2.7蛹虫草虫体略为椭圆形的蛹，酱紫色紫色，长约1.5～2cm［12］以

7、上几种虫草，香棒虫草、新疆虫草、蛹虫草与正品冬虫夏草虫体性状区别较大，较易区分。亚香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草与冬虫夏草较相似，市场上最常见以这几种虫草伪充冬虫夏草，以谋取暴利。亚香棒虫草虫体形状、环纹类似冬虫夏草，但二者也有区别：①冬虫夏草为深黄色至黄棕色，色泽较单一，而亚香棒虫草颜色偏灰，在虫体上可见一些白斑；②亚香棒虫草中部4对足不如冬虫夏草明显；③亚香棒虫草断面中部无“V”字型结构。凉山虫草虫体与冬虫夏草也较相似，但虫体较粗，表面环纹较少，足不明显。古尼虫草与冬虫夏草最为相似，单从虫体上极难将二者区分开。3子座3.1冬虫夏草子

8、座单生，细长圆柱形，长4～7cm，直径约0.3cm；表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,向上渐细，头部稍膨大，具不孕尖端。质柔韧，断面类白色［7，8］。3.2凉山虫草子座单生，线状，极长，直径1.5～2.5mm，长10～30