QBT 2646-2004 食品添加剂 丁酸异戊酯

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1、ICS71,10060分类号:X44备案号:14326-2004中华人民共和国轻口巨行业标准QB/T2646一2004代替QB/T3788一1999食品添加剂丁酸异戊醋Foodadditive一lsoamylbutyrate(CACJECFA45,MOD)2004-08-15发布2005-01-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布QB/T2646一2004月1」舀木标准是对QB/T3788-1999《食品添加剂IA异戊A》的修订。本次修汀主要是在附求A中增加了典型气相色谱图，删除沸程指标。本标准修改采用食品法典委

2、员会(CAC)卜属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的《丁酸异戊酉韵标准，代号为JECFA45本标准技术指标与JECFA45致，检验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分修改采用ISO相关标准本标准的附录A为资料性附录。本标准由中国轻工业联合会提出本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口本标准由卜海香料研究所和}海浦捷香精香料有限公司负责起q本标准土要起草人:徐易、张新君、金其璋、张桂华、姚树兴本标准沂1986年笃次发布为国家标准GB/丁6777-1986,1999勺4月转化为轻工行业标准QB/

3、丁3788-1999，本次为第次修询。本标准自实施之日起，代替原国家轻1_业局发布的轻工行业标准QB/T3788一1999《食}u添加剂〕一酸异戊酷).QB/T2646一2004食品添加剂丁酸异戊醋范围本标准规定了食品添加剂丁酸异戊P4e的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存木标准适用于对以丁酸和异戊醇为原料，经化学合成制得的丁酸异戊f,F的质量进行分析评价。规范性引用文件卜列文件中的条款通过木标准的引用而成为本标准的条款。凡足注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修词版均不适用十本标滩,然

4、而，鼓励根据木标准达成协议的各方研究是否可使用这此文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用十本标准GB/T8450食品添加剂中砷的测定方法GB/T8451食品添加剂中重金属限量试验法GB/丁11540单离及合成香料相对密度的测定GB/丁14454.2香料香气评定法GB/丁14454.3香料色泽检定法GB/T14454.4香料折光指数的测定GB/T14457.1单离及合成香料乙醉中溶解度测定法GB/T14457.4单离及合成香料酸值或含酸量的测定GB/T14457.5单离及合成香料含醋量的测定产品化学名称、分子

5、式、结构式、分子量化学名称:J酸异戊配分子式:CgH,802结构式:CH3CH2CH2000(CH2)2CH(CH3)2分r量:158.24(按1987年国际原f最)4要求4-1色状无色液体42香气:具有果香香气43相对密度(250C/25"C):0.861-0.8664.4折光指数(200C):1.4090.1.414004.5溶解度(25'C):1mL试样个溶于4mL70%(州V)乙醇中。4.6酸值:51.04.7含酝量(GC,%):398.004.8h中含AF:(mg/kg):<304.9重金属含量(以Pb计，me/

6、ke):

7、50的规定5.9重金属含量(以Pb计)的测定按GB/T8451的规定。6检验规则6.1」酸异戊酚应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，侮批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、相对密度、折光指数、溶解度、酸值、含酷量为出厂检验项N，Iflu砷含量、重金属含量(以Pb计)为J'1.式检验项「}，侮半年检验一次。6.2验收羊位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3取样方法:每批的包装单位1^2个，个抽3一100个抽取2

8、个;100个以上增加部分再抽取3%用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL^I00mL，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁+燥只塞的玻璃瓶中，瓶卜贴标签，注19J生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，瓶作检验用，另一瓶留存各查6.4如验收结果中有项指标不符合本标准