携手竞技，超越自我.doc

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1、携手竞技，超越自我2014年凤城餐旅业职工技能大赛策划方案酒店服务：餐厅服务员、客房服务员烹饪：中式烹调师、中式面点师主办单位：大良街道总工会广东广播电视网络股份有限公司佛山顺德分公司大良街道人力资源和社会保障局大良街道经济和科技促进局承办单位：顺德区中等专业学校顺德区梁銶琚职业技术学校协办单位：顺德区旅游协会顺德区饮食协会2014.5顺德.大良一、大赛目的为进一步激发广大职工学技术练技能的热情、促进职工技能水平的提高、提升大良酒店、餐饮业从业人员的整体素质与形象、促进行业的技术创新和交流、擦亮凤城“餐饮名镇

2、”品牌，大良街道总工会、广东广播电视网络股份有限公司佛山顺德分公司、大良街道人力资源和社会保障局、大良街道经济和科技促进局联合顺德区中等专业学校、顺德区梁銶琚职业技术学校、顺德区旅游协会、顺德区饮食协会等单位共同举办2014年凤城餐旅业职工技能大赛。二、参赛资格及形式（一）参赛资格大良辖区酒店及餐饮行业从业人员均可参加。报名条件如下：1、年满18岁，目前在职的酒店及餐饮行业从业人员；2、有良好的职业道德，具备一定的专业理论知识及技能；3、遵守国家法律法规，无违法行为记录；4、参赛人员所在餐旅企业须有相关部门批

3、准的经营许可证及卫生许可证。（二）参赛方式1、单位推荐：由大良各酒店及餐饮企业组织、推荐相关员工报名参加，每家企业各赛项最多可报3名竞赛选手。2、个人自荐：凡有意参赛的个人填写《个人报名表》并加盖工作单位公章后即可参加。（三）参赛形式各赛项设置个人赛和团体赛。单位推荐、个人自荐的参赛人员，个人成绩作为个人赛的比赛结果；团体赛按企业参赛人员（三名选手）的合计总分作为企业团体比赛成绩。（四）比赛项目酒店服务技能竞赛：中餐宴会摆台、客房中式铺床；烹饪技能竞赛：中式烹调、中式面点制作三、大赛概况（一）大赛安排：4月2

4、1－5月6日：进行赛事宣传、发动、选手报名；5月8－9日：邀请行业专家对参赛选手进行赛前理论与实操培训；5月20日左右：进行各项技能竞赛；5月底：进行颁奖表彰活动。（二）大赛地点：酒店服务技能竞赛，包括中餐宴会摆台、客房中式铺床。竞赛按中级工考核标准进行。竞赛地点：顺德区中等专业学校校礼堂。　　烹饪技能竞赛，包括中式烹调、中式面点制作。竞赛按中级工考核标准进行。竞赛地点：顺德区梁銶琚职业技术学校烹饪实训室。（三）大赛评委：各赛项评委由省权威考官及本区考官担任。四、报名办法（一）报名时间：2014年4月23日至

5、5月6日。（二）报名联络：请向各居委会、社区工联会索取报名表、提交报名资料及咨询大赛相关事宜。社区工联会名称联络人联络电话大良街道五沙社区工会联合会周敬文22822352大良街道古鉴村工会联合会梁汉辉22226334大良街道新滘社区工会联合会冼彩凤22239172大良街道金榜社区工会联合会张颖22219326大良街道中区社区工会联合会钟丽珊22386303大良街道大门社区工会联合会欧阳咏恩22610690大良街道南江社区工会联合会麦惠敏22323807大良街道红岗社区工会联合会邵嘉仪22639950大良街道近

6、良社区工会联合会徐月琴22625873大良街道府又社区工会联合会梁羲薇22339319大良街道新松社区工会联合会罗志腾22284880大良街道顺峰社区工会联合会苏锦庆22808823大良街道北区社区工会联合会吴瑞冰22275899大良街道文秀社区工会联合会陆艳玲22239460大良街道德和社区工会联合会潘纳22804013大良街道新桂社区工会联合会陈结华22252190大良街道南华社区工会联合会欧志成22306091大良街道云路社区工会联合会罗丽君22211730大良街道升平社区工会联合会黄海燕2263700

7、8大良街道苏岗社区工会联合会梁结冰22806361大良街道逢沙村工会联合会梁东强22826629（三）报名时需提交以下材料：1.参赛选手个人报名表，并加盖单位公章（见附件1）；2.企业报名汇总表，并加盖单位公章（见附件2）；3.参赛选手身份证复印件、职业资格证复印件（或上岗证复印件）；4.大一寸蓝底免冠正面近照3张（背面注明选手企业名称和姓名）。注意：企业及个人须确保报名材料的真实性，如发现作假，将取消参赛资格。五、各赛项奖项设置及奖励办法（一）奖项设置（每项赛事均设个人一、二、三等奖及最佳团队奖）奖项奖金/

8、奖品名额一等奖奖金、证书占10%二等奖奖金、证书占15%三等奖奖金、证书占20%凤城餐旅业职工技能大赛最佳团队奖牌匾、证书1名（二）其他奖励1、职业资格参加各工种竞赛成绩合格的选手，保留其竞赛操作成绩，赛后可选择参加理论考试，考取相应工种的中级或高级职业资格证书：（1）参赛选手如未持有职业资格证书或所持职业资格证书级别低于中级的，通过加考理论考试并超过60分的，可晋升为中级国家职业资格；（2）参赛选