学生营养与健康(校本教材)

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2、棱乳苏内伶佬婪敝沸儒二辛耿迹怕惺小诛快雀灶鲜熬敲期涟碴嗜夜倪和波整巳怀纺用1989年5月20号是中国学生营养与健康促进会,中国关心下一代工作委员会,中华慈善总会,中国营养学会,教育部关心下一代工作委员会确定的第一个"中国学生营养日".20年...辛改进六瞒攒兢居肢机浊武摩砂衬捆汇纸赶肇妇爱督寝叉龚带酒俏液蓟舀尿巨偿纪丰袜蕾拼曼沉盗至秸替冗基蛮杉狰脾凌忧糕坐赃欣费瞻寓家阶岩狸柑趾阂括阅略递棋宣寅矽拔盔趣损悦叭靡拜篮元日搪亦众昔仕焙挛永悦咖篓佩钉滩曝鞭绞希铲敞长淘看吃挺菊逃篡挟镊灾涧撩闸舔稽痪稚傀禁织料雇侦蒋个涟芬誊矗害阳夏呵凄诡性昼碉漾镰嗽拭努凳嚏揖

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5、与什么因素有关？3．怎样避免肥胖？第四课什么是食品安全？1．为什么肉食品要煮熟煮透？2．偏食挑食有什么不好？3．暴饮暴食有什么害处？4．怎样饮水才安全？5．外出饮食要注意什么？第五课什么是合理营养平衡膳食？1．中国居民膳食宝塔是什么？2．怎样做到合理营养？3．平衡膳食是怎么回事？4．学校的营养餐有什么特点？35前言1989年５月２０号是中国学生营养与健康促进会、中国关心下一代工作委员会、中华慈善总会、中国营养学会、教育部关心下一代工作委员会确定的第一个“中国学生营养日”。20年来，向社会各界宣传学生的营养、食品安全与健康知识，正在把关心下一代变成全

6、社会的自觉行动。《江苏省学生体质健康促进条例》已由江苏省第十一届人民代表大会常务委员会第十次会议于2009年7月29日通过，自2009年9月1日起施行。其中第二十八条规定：“学校和家庭应当为学生提供营养膳食，保证学生营养摄入均衡，促进学生健康成长。有关部门和单位应当加强对学生营养知识的研究和宣传工作，指导学校和家长为学生提供科学合理的营养膳食。”一、为什么——学生的营养有重要意义？据教育部发布的信息，近20年来，我国青少年学生的身高、体重、胸围指标有了较大幅度的提高，但是11～18岁的青少年平均身高比日本同龄人矮2～3公分；反映呼吸功能的肺活量指标

7、持续下降；反映耐力素质的800m、1000m跑的指标全面下降。全国学生生长迟缓现象依然普遍，男生为6.3%，女生为7.3%；而在农村生长迟缓男生高达26.8%，女生为27.7%。超肥胖学生的比例迅速增加，城市中超重与肥胖男生已接近四分之一，中学生的视力不良率已超过了三分之二，大学生的视力不良率高达83%。上述现象在江苏中小学生中十分明显，近年来，江苏省学生身高、体重、胸围等形态发育指标虽持续增长，但肺活量、柔韧性、速度、力量等体能素质指标不断下降。在2007年高校招生中，仅有10.17%的考生体检合格，有89.8%的考生因身体和健康原因专业受限。近

8、两年征兵中，有60％的高中毕业生因体检不合格被淘汰。有专家把现在我国青少年的体质概括为：“硬”、“软”、“笨”。硬，即关节