关于市清真食品企业发展情况的调研报告

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2、真食品企业发展，促进民族团结，按照《市政协20**年民生调研课题》的要求，在乔国强、韩永昌副主席带领下，我委组织部分政协委员组成专题调研组，对全市清真食品企业和少数民族特需商品定点生产企业进行了调研视察。调研组深入到我市部分清真食品企业，实地察看生产状况，听取企业生产经营情况的汇报。在调研了解基础上，调研组对全市清真食品企业和少数民族特需商品定点生产企业生产经营中存在的困难和问题，进行了座谈讨论，提出了意见和建议。清真食品是指按照回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族等10个民族穆斯林群众的饮食习惯生产、经营的食品，包括肉食、餐

3、饮、糕点及其它副食品。它是穆斯林群众千百年来智慧与文明的体现，是民族文化内涵的集中表现。清真食品既包括人类历史上传承、发展千百年的传统食品、传统烹饪技术，又包括富含科技附加值的现代工业食品、现代食品加工技术。清真食品业是人类食品大工程的一个重要组成部分，它以饮食唯良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健而自成体系，是世界文化宝库中的瑰宝。一、我市清真食品行业的现状XX市是典型的少数民族散杂居地区，据2013年底的统计，全市共有42个少数民族成份，常驻人口5817人，占全市总人口的1.32‰。回族人口相对较多，有3434人

4、，约占全市少数民族总人口的59.03%。另有少数民族流动人口近2000人，流动人口多在清真企业务工和自主经商，且绝大多数为回族、维族、撒拉族等穆斯林人口。截止2013年底，在全市少数民族108家工商企业中，清真食品或相关行业为107家。其中，清真饮食服务店83家，清真食品加工企业9家，其它服务性企业15家；规模以上企业3家；出口创汇企业2家；全国少数民族特许商品定点生产企业3家。全市清真食品总产值约328733万元。税收5700多万元。安排职工近3000人，其中少数民族职工近500人。近年来，在市委、市政府的正确领导下，在

5、全市各级各部门的的大力支持和全市各族群众的共同努力下，我市的清真食品业得到了快速发展，经济效益持续增长已形成一定规模。河南永达食品有限公司、河南星河油脂有限公司、河南健丰食品有限公司都已成为本行业的知名公司或成为当地的重点企业和纳税大户。在安排就业特别是少数民族群众的就业方面做出了积极贡献。汤阴的食品产业已形成规模，在连续五届荣获“全国食品工业强县”称号的成绩面前，其清真肉鸡生产更是功不可没。在十一五和十二五连续两个五年计划中，均被国家民委确定为“全国少数民族特许商品定点生产企业”的河南永达清真食品有限公司，突出清真特色，

6、强化名牌意识，大力发展清真肉鸡加工业，现已成长为集肉种鸡繁育、饲料生产、商品鸡养殖、屠宰加工、熟食生产、速冻面食、商业连锁为一体的外向型农业产业化企业。“永达”肉鸡产品先后获得“中国名牌产品”、“国家出口食品农产品免验产品”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”等十多项荣誉称号。与国家航天中心合作为我国航天员研发生产34种食品。产品畅销国内20多个省、市、自治区，在日本、沙特阿拉伯、意大利等国家有稳定的供货关系。永达清真食品有限公司发挥以上优势，年产值达91559万元，创外汇4192万美元，税收2020万元，安排职工170

7、0多人，其中少数民族职工156人，经济效益和社会效益都十分明显。在它的影响带动下，XX县清真食品生产企业发展到目前的8家，其中7家为清真鸡肉生产加工企业，清真食品工业总产值增至二十多亿元。个体清真饮食业发展迅速，清真餐饮历来以其卫生、营养、风味独特而倍受顾客青睐。近年来，随着我市经济的迅猛发展，人民群众的生活水平正在向全面小康型转变，与之相适应的各类餐饮业也得到了迅猛发展，清真餐饮也在花色品种、服务质量、就餐环境等方面都有了很大改善，并且越来越受到各族群众的喜爱。清真餐饮已从2003年10几家发展到今天的83家，从业人员有

8、几十人发展到今天的数百人，营业额由1千万元发展到今天的近2千万元。清真餐饮业为少数民族下岗职工再就业和丰富群众生活起到了应有的作用。二、存在问题及成因我市清真食品企业的年产值由2003年的54376万元到2013年底的328733万元，十年间净增5倍多，业绩十分明显。我市清真食品虽然有长足的发展，但仍存