禾嘉咖啡简介

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1、Sino-ItalyJoinVentureRuianHejiaCoffeeTraCo.,Ltd---------------------------------------------------------中意合资瑞安市禾嘉咖啡贸易有限公司11中意合资瑞安市禾嘉咖啡贸易有限公司Sino-ItalyJointVentureRuianHejiaCoffeeTradeCo.,Ltd.胶囊咖啡市场分析及预测随着中西方文化的融合，中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡这种高雅、浪漫的

2、休闲生活方式越来越受到人们的青睐，咖啡的饮用也有逐渐流行的趋势。咖啡及咖啡机行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。111990为满足宇航员的饮食需求而研发的，并与1997年首次面世的咖啡胶囊，因其高11新技术和方便快捷于一身的特即刻受到欧美咖啡时尚爱好者的欢迎。2010为胶囊咖啡被引进中国，为中国的咖啡市场添一员新兵。尽管咖啡作为中国来说是一种舶来产品，但在消费者中尤其是一线城市如北、上、广，其受欢迎程度却在这几年飞跃发展并呈现逐年17%的递增速度。北京咖啡协会负责人纪明说：“目前中国咖啡消费

3、量是平均每人每年3杯，而世界平均水平是240杯，所以还有很大提升空间。一、未来的咖啡主流产品——烘焙咖啡目前全世界咖啡消费量正以6%的速度增长，而烘焙咖啡的增长速度更是高达10%。全球共拥有170亿美元的速溶咖啡市场，速溶咖啡坐稳了咖啡市场的第一把交椅。但近年来，随着消费者对咖啡品牌、风味、纯正度认知的不断提升，速溶咖啡已远远不能代表咖啡消费了。家庭消费逐渐成为增长速度最快的咖啡消费渠道，在家里自己调制一杯咖啡似乎也成了一种时尚潮流。数据：在上述一线城市的受访者中，问及被访者对于咖啡的消费频率时，每

4、天喝咖啡的占56%，经常喝的占38.4%。其中，大多数的人喝过烘焙咖啡，过半数者（58.4%）喝过咖啡厅的烘焙咖啡。而表示经常在家或办公室喝烘焙咖啡的仅占3.1%。结论：这说明在中国家用/办公用烘焙咖啡具有巨大的发展空间和良好的市场前景。目前咖啡厅的烘焙咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，绝大部分咖爱好者及一般消费者只能偶尔光顾。同时，因不能保持咖啡粉/豆的新鲜度，及大部分消费者未成熟的萃取技术，家用现磨咖啡使大部分咖啡消费者却步。二、主要目标消费群体——中青年人数据：各

5、年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中21～35岁占了24%，35～50岁占了18%。消费者特点分析：有强烈的事业心,但也要面对工作的压力和不断的挑战的中高端人群，在华外籍友人，咖啡嗜好者等进行重点推广，其特点是对外来文化接受快，对新事物对生活高要求、高标准，乐于享受生活，拥有积极向上的生活心态；喜欢咖啡文化，品味咖啡，品味人生。111111三、主要因素—口味中意合资瑞安市禾嘉咖啡贸易有限公司Sino-ItalyJointVentureRuianHejiaCoffeeTradeC

6、o.,Ltd.11数据：在咖啡消费者调查问卷中，消费者以10分制对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以8.3分位居第一，其次是饮用方便性，为7.4分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，对消费者来说饮用的便捷性与否也是消费时考虑的一大要素。结论及建议：烘焙咖啡是咖啡消费的主流趋势，口味是咖啡的关键。除前往咖啡厅享用外，胶囊咖啡势必以味醇、方便、经济等一系列的优点晋

7、升为新兴阶层的主要选择并影响二三线城市的咖啡消费习惯。RUGGERIEspresso口味分析四、营销环境分析优势(S)：RUGGER品牌在欧美市场已经形成较高的知名度并拥有固定消费者,且消费者忠诚度较高。子弹胶囊咖啡第一次出现在市场上1997年，目前已走在产品的成长阶段但同类产品竞争少。1111中意合资瑞安市禾嘉咖啡贸易有限公司Sino-ItalyJointVentureRuianHejiaCoffeeTradeCo.,Ltd.公司每年会投资开发新口味的胶囊咖啡，培养消费者的品牌忠诚度，市场前景乐观

8、。在咖啡市场严重同质化的环境下，胶囊咖啡可以利用其品质优势，发展多元化市场。RUGGERI在不断加强品牌在中国的知名度。与同类品牌胶囊咖啡相比，RUGGERI品牌有其价格优势。劣势(W)：和先期入驻中国市场的咖啡品牌相比，消费者可能有先入为主的品牌消费倾向。胶囊咖啡在国内市场认知度还不是很高。机会(O)：中国咖啡消费量以每年15%的速度增长,形成巨大消费潜在市场。速溶咖啡的市场趋势减弱，对于许多消费者而言，意大利咖啡就是真正的烘焙咖啡。同类胶囊咖啡竞争者少。在消费者已