论北方佛手瓜栽培技术

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时间:2018-11-28

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1、论北方佛手瓜栽培技术孔芹 刘传锁 司俐 黄国明 邱爱兰 牛汝花  论文关键词佛手瓜;栽培技术;山东定陶  论文摘要从栽培季节和栽培方式、育苗、定植、田间管理、采收、贮藏等方面介绍北方佛手瓜栽培技术,以供佛手瓜种植户参考。  佛手瓜,别名万年瓜、丰收瓜、拳头瓜等,为宿根攀缘性草本植物,除食用嫩瓜外,其嫩梢、嫩叶也可食用,而且热量低,蛋白质、磷、铁、钙含量均高于果实,味道鲜美,集观赏、食用于一体,且佛手瓜几乎无病虫害,无需施农药,是1种理想的无公害蔬菜。  佛手瓜喜温暖,并较耐高温,20℃以上温度才能正常生长,地温在5℃以下根即枯死,适宜生长温度为20

2、~23℃,35℃以上生长明显受到抑制。较耐荫,叶片大,蒸腾旺盛,需要较多水分,干旱时生长不良,但雨季积水也易烂根。佛手瓜的藤蔓分枝性强,子蔓、孙蔓结果繁多,只要水肥充足,子蔓、孙蔓上现叶坐瓜,很少出现空缺。    1栽培季节和栽培方式  露地栽培,3月中旬在温室或阳畦中播种育苗,4月下旬晚霜后露地定植,8月份可采收上市。也可在4月下旬露地直播,大棚或温室栽培时,可于2月下旬至3月上旬育苗或直播,在大棚或温室早春种植黄瓜等蔬菜的同时,将佛手瓜种在大棚内立柱下的田埂上或大棚外距温室1m处。当瓜甩蔓时,其他蔬菜已经拉秧,揭去薄膜,让佛手瓜沿棚架攀缘,棚下

3、可种植速生绿叶菜,秋季可种芹菜、食用菌等,此栽培法无须搭架,且早熟丰产。    2育苗  佛手瓜果实中只有1粒种子,且种皮与果肉相连,不易分离,种皮为肉质膜状,缺乏防止种子内水分散失的能力,当种子剥离后,果实易干瘪,不能发芽,所以多用整瓜播种。催芽方法有2种:一是在立冬前选开花40~50d、充分成熟的瓜,将瓜装入25cm长、15cm宽的塑料袋中,置于15~25℃的环境中催芽;二是用锋利的小刀沿瓜顶部的凹沟切伤,使子叶容易抽出,促进发芽,将其倾斜播种于花盆中或直接播种于定植穴,覆松土2~3cm厚,使瓜1/3埋入土中,2/3露在土外,进行催芽。  当瓜

4、长出许多根系,将其从塑料袋中或花盆取出,将发芽一端朝上,瓜柄朝下,直栽或斜栽于渗透性好的沙土中,浇透水,覆土6cm厚,覆盖薄膜保温。幼苗出土后,只要叶片不严重萎蔫,一般不再浇水,防止种瓜腐烂或幼苗徒长。苗高20cm时,即可定植。    3定植  露地定植时间为4月底晚霜之后,如覆盖小拱棚,可提前到3月底4月初,定植375~450株/hm2,按5m×5m间株挖圆柱状定植坑,深70cm,直径1m,每坑施入有机肥25kg、草木灰5kg、过磷酸钙2kg,充分混合,摆苗,浇水,填土。庭院栽培时,最好每架2株,以便授粉。  4田间管理  4.1水肥管理  露地

5、栽培者,6月份以前,控制浇水,进入7月份,植株生长加快,要保持土壤湿润,每年追肥3~4次,定植后追肥1次,以后每月追肥1次,施肥在距离植株60cm处挖环形施肥沟,每株施人粪尿5kg、过磷酸钙1kg或复合肥2kg,随植株长大,施肥距离渐远。  4.2植株调整  佛手瓜攀缘性极强,每节均萌发侧枝。因此,要及时搭架,最好搭高2.5~3.0m的平棚架、拱架或走廊棚架。主蔓30cm时摘心,留2个子蔓;子蔓150cm时摘心,各留3个孙子蔓。引蔓上架,其余侧枝都要剪掉;上架后,卷须易相互缠绕,要及时整理,使之分布均匀。卷须有攀缘作用,但过多会影响茎蔓伸长,消耗养

6、分。所以要剪除部分卷须。基部萌发的蘖芽要及时打掉,避免养分消耗。  4.3人工授粉  佛手瓜为虫媒花,开花初期昆虫少,必须进行人工授粉,用毛笔或棉花球交替涂抹雌花和雄花,可提高坐果率。温度升高后,通过昆虫传粉即可满足需要,无需再人工授粉。  4.4越冬管理  佛手瓜在北方不能露地越冬,如要进行多年生栽培,采收完后,可将瓜蔓保留3m左右,放在植株基部,入冬浇冻水,覆盖麦秸等物保温,使之在5℃以上的环境下越冬。    5采收  播种后80d开花,开花后15~20d即可采收,一般以单瓜重0.2~0.3kg采收为宜,采收时要轻摘轻放。留种瓜以生长中期主蔓所

7、结瓜为好。露地栽培时,所有瓜必须在下霜前采收。生长旺盛期,还可采收15~20cm长的嫩捎,扎捆上市。  肥水较好的条件下,在健壮的植株周围,当年可产生块根,深挖30cm,可挖到长15~30cm、粗2~5cm的块根。一般每株可采收块根2kg左右,可烤熟食用。    6贮藏  佛手瓜极耐贮存,采收后可存放在自然温度的贮藏室中,当天气变冷时,再移到10℃左右的场所贮存,陆续上市。在贮存期间,如长出胚芽,要及时掐去,继续贮存,一般可贮存到第2年4月份,很少腐烂,风味也基本不变。

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