中国高端白酒市场运行态势及未来前景研究报告

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1、2014-2019年中国高端白酒市场运行态势及未来前景研究报告  国家统计局数据显示：2013年前三季度我国白酒行业销量增长7%，但是从渠道层面普遍增加1个月的库存来看，预期下滑5%以内，全年超1200万吨大概率事件。2013年整个白酒行业的收入增速下滑了，但是毛利率保持稳定，盈利能力下降源于费用率上升，行业的毛利率保持在73.8%，但是净利率没有上升，为37.2%，二线名酒和中低价位主导公司盈利大幅度下滑。   目前名酒公司高端下滑，高端酒市场分化严重，茅台五粮液在900和600元两个价位绝对主导市场，国

2、窖、水井坊、舍得、酒鬼、梦之蓝等市场份额快速下滑，部分品牌存在逐步被边缘化的风险，数一数二原则发挥作用。茅台和五粮液降价放量主导下，预期2014-2015年茅台增量达到高端整体增量的89%和66%，茅五以外品牌预期至少到2016年才会实现5%以上增长。客服:400-600-8596010-60343812   《2014-2019年中国高端白酒市场运行态势及未来前景研究报告》旨在为投资者或企业管理者提供一个关于高端白酒产品的投资及其市场前景的深度分析，为投资者和企业管理人传递正确的投资经营理念和选择，提供一

3、个中立、全面的投资指南手册，为高端白酒产品市场投资提供一个可供参照的标准。从而可以科学的帮助企业取得较高的收益。报告在全面系统分析高端白酒产品市场的基础上，按照专业的投资评估方法，站在第三方角度客观公正地对高端白酒产品的投资进行评价。为企业的投资决策提供了重要的依据。   本报告详述了高端白酒产品的行业概况、市场发展现状及高端白酒产品市场发展预测（未来五年市场供需及市场发展趋势），并且在研究高端白酒市场竞争、原材料、客户分析的基础上，对高端白酒行业投资前景及投资价值进行了研究，并提出了我们对高端白酒产品投资

4、的建议。   本报告以定量研究为主，定量与定性研究相结合的方法，深入挖掘数据蕴含的内在规律和潜在信息，采用统计图表等多种形式将研究结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度保证了报告内容的系统性和完整性，为企业的发展和对高端白酒的投资提供了决策依据。报告目录：第一章白酒行业相关概述 第一节白酒行业的定义和分类 一、白酒的定义 二、白酒的分类 1、按所用酒曲和主要工艺分类 2、按酒的香型分类 3、按酒度的高低分类 4、按酒价的高低类 三、白酒的11种香型及典范品牌介绍 第二节高端白酒行业概述 一、行业定义 二、

5、行业基本特点 三、高端白酒产品种类 四、行业周期性特征第三节高端白酒行业的地位分析 一、高端白酒的发展历程 二、高端白酒行业在国家产业中的地位 三、高端白酒行业产值占国民经济的比重 四、高端白酒行业在GDP中的作用 第二章高端白酒行业发展环境分析 第一节行业政治法律环境分析 一、政府管制与调控 二、行业法律法规 三、行业发展规划 四、政策影响分析 第二节行业经济环境分析 第三节行业社会环境分析 第四节行业技术环境分析 一、微生物学研究 二、发酵技术工艺 三、人工培养老窖 四、复式发酵 五、分层发酵 六、夹泥

6、发酵 七、低度酒的研制 八、后处理技术的进展 九、先进纳米技术 十、RFID防伪技术 第三章国际烈酒市场发展与竞争分析 第一节国际烈酒市场增长情况分析 一、烈酒消费在时间序列上的变化 1、烈酒消费黄金年代（1960-1980） 2、烈酒消费"阵痛"时期（1980-1990） 3、烈酒消费匍匐前进时期（1990-2000） 4、烈酒消费稳定期（2000至今） 二、烈酒消费在空间上的变化 三、烈酒品类增长与竞争分析 1、主要烈酒品牌产量 2、主要烈酒品牌市场份额 第二节高端烈酒市场增长与品牌塑造 一、高端烈酒市

7、场增长情况 二、高端烈酒品牌案例分析 1、JohnnieWalker 2、AbsolutVodka 第四章中国白酒市场发展分析 第一节中国白酒行业发展综述 第二节2010-2013年白酒市场分析 一、白酒行业产能平衡分析 二、白酒行业进入整合加速期促进发展 三、白酒高毛利率引发资本进入 四、白酒行业竞争激烈 第三节2010-2013年白酒行业供需分析 第四节2014-2019年白酒行业发展前景分析 一、白酒行业仍具优势前景乐观 二、未来十年白酒行业发展前景分析 三、清香型白酒发展前景巨大 第五章中国白酒行业

8、技术发展分析 第一节生物工程技术分析 一、窖泥微生物分析 二、酱香功用菌分析 第二节酿酒发酵机理分析 第三节白酒香味成分分析 第四节消费工艺的变革与创新 一、麸曲酱香白酒工艺创新 二、复式发酵 三、分层发酵四、夹泥发酵 五、汾酒发酵的最高品温控制 六、将先进的纳米技术引入白酒行业 第五节白酒储存分 第六节新型白酒的开展 第七节低度酒的消费与开展 第六章2011-2013年中国白酒行业经济指标分析 第一节2011-