动物营养与饲料学课件1

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1、第三章营养需要与饲养标准1动物营养学教案内容第一节概述第二节维持营养需要第三节各类生产需要2第一节概述一、概念三、应用二、内容3一、概念1、营养需要(NutrientRequirements，也称营养需要量)指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。4一、概念2、饲养标准（FeedingStandard)是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统

2、的营养定额及有关资料统称为饲养标准。简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准”。5一、概念3、饲养标准含义饲养标准在其发展过程中有不同的含义。早期的“饲养标准”基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准”的适用范围较窄。现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。6二、内容1、说明介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，使用方法及建议等。2、需要量饲养标准的内容包括以下几个方面：标准的主要内容。7二、内容3、饲料营养价值表标准的主要内容之一。一般

3、分畜种列出常用饲料的各种概略养分含量、能值、一些纯养分的含量及某些养分的消化率或利用率等。4、典型配方供实践使用参考。8三、应用饲养标准在实践应用中具有二重性：科学性与灵活性。1、饲养标准的科学性2、饲养标准的灵活性（1）动物因素（图1）（2）饲料因素（3）其他因素9（2）ARC(AgriculturalResearchCouncil)（3）中国饲养标准三、应用3.主要饲养标准简介（1）NRC（NationalResearchCouncil)10第二节维持营养需要维持需要的概念维持营养需要的测定方法动物的维持营养需要影响维

4、持需要的因素111、维持指动物不生产、体重不变、体内营养素的种类和数量保持恒定的状态2、维持需要维持状态下对各种营养物质的需要量概念12维持营养需要的测定方法一.维持能量需要测定方法二.维持蛋白质需要测定方法三.矿物质、维生素维持需要的测定方法131.有关的概念与定义（1）基础代谢指健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。（2）绝食代谢指动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所测得的能量代谢叫绝食代谢。一、维持能量需要的测定方法144.采食条件下维持能量需要的估计

5、根据基础代谢来计算维持能量=绝食代谢+随意活动量=绝食代谢+绝食代谢×20～50%=360～450W0.75=αW0.75其中α为绝食代谢和一切增加的能量需要。活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定%15二、维持蛋白质需要的估计1.基本概念及定量表示方法（1）内源尿氮（EUN）采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的NEUN排泄量：0.5mg/KJ绝食代谢150mg/kgＷ0.7516（2）代谢粪氮（MFN）采食无N日粮后，从粪中排出的数量稳定的N按排粪量估计：11g/kg粪DM（反刍动物）按采食量估计：非反刍动物：1-2g

6、/kgDM反刍动物：4-6g/kgDM17按EUN估计：　猪禽：40%马、兔：60%牛、羊：80%（3）体表氮损失按代谢体重估计：0.018gN/Ｗ0.75182维持蛋白质需要的估计维持N需要=EUN+MFN+体表N≈EUN+MFN维持蛋白需要≈（EUN+MFN）×6·2519三、维持的矿物元素、维生素需要1、矿物元素的维持需要内源代谢的基本特点是代谢损失量小，反复循环利用程度高。内源钙损失：幼猪：23mg/kg体重/d20kg以上：32mg/kg体重/d一般：0.14-0.16g/MJDE磷内源损失：20mg/kg体重/

7、d一般：0.27g/MJDE202、维生素的维持需要将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、蛋白质重要。反刍动物及其他草食动物:维生素A：0.025-0.035IU/kg/d胡萝卜素：10mg/100kg体重21影响维持需要的因素一.动物因素三.环境因素二.饲料组成及饲养方式221、种类种类不同维持需要不同维持能量需要占总需要的比例产蛋鸡>50%羊>60%生长鸡>30%猪>30%2、生理状态泌乳牛>干奶牛空怀母畜>妊娠母畜3、阶段和健康状况幼龄阶段>成年；疾病>健康；应激>正常一、动物因素234、生产水平：低水平>高水平2

8、4二、饲料组成和饲养的影响1、饲料种类(热增耗不同)2、饲粮营养水平3、饲养方式25三、环境的影响1、环境温度母猪维持ME需要：25℃:385KJ/Ｗ0.7518℃:444KJ/Ｗ0.75生长猪:产热量(KJDE/d)=1.364W+98.95(Tc-T)高温、低温均增加维持需要2、其他环境因素26第三