（江苏专用）2019年高考生物一轮总复习第3单元细胞的代谢第3讲细胞呼吸学案

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1、第3讲　细胞呼吸考纲考情考查内容等级要求考查详情细胞呼吸及其原理的应用C17年—多选—T25结合图像考查细胞呼吸原理的应用16年—多选—T23结合图像考查细胞呼吸的过程15年—非选—T26结合图像考查细胞呼吸的场所14年—非选—T27考查有氧呼吸的生理意义13年—非选—T33考查有氧呼吸中氧的去处探究酵母菌的呼吸方式c17年—单选—T6考查探究酵母菌呼吸方式和场所15年—多选—T24考查探究酵母菌的呼吸方式13年—单选—T17考查探究酵母菌的呼吸方式知识整合一、细胞呼吸1.有氧呼吸2.无氧呼吸第一阶段：葡萄糖酶,Ｆ丙酮酸＋少量[H]＋少量能量；场所：______

2、__________。第二阶段：丙酮酸酶,Ｆ________或乳酸；场所：________________。二、探究酵母菌的呼吸方式(实验)1.原理酵母菌属于________菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，便于用来研究呼吸方式。2.检测产物(1)CO2可使澄清的石灰水变________，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变________再变________。(2)橙色的重铬酸钾溶液，在________条件下，与乙醇发生反应，变成________。3.对比实验设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的________，来探究某种因素与________的关系的实验。4.

3、酵母菌细胞呼吸类型的判断(1)若只产生CO2，不消耗O2，则只进行________。(2)若产生CO2的物质的量与吸收O2的物质的量相等，则只进行________。(3)若产生CO2的物质的量比吸收O2的物质的量多，则进行________________。考点突破考点1　细胞呼吸1.细胞呼吸概念细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成为二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。2.有氧呼吸(1)反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2酶,Ｆ6CO2＋12H2O＋能量。(2)过程第一阶段第二阶段第三阶段场所细胞质基质线粒体基质线粒体内膜反应物葡

4、萄糖丙酮酸和水[H]和氧气生成物丙酮酸、ATPCO2、[H]、ATPH2O、ATP能量少量少量大量3.无氧呼吸(1)反应式①转化成乳酸的反应式：C6H12O6酶,Ｆ2C3H6O3＋能量。②分解成酒精的反应式：C6H12O6酶,Ｆ2C2H5OH＋2CO2＋能量。(2)过程：第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同。第二阶段的产物是酒精和二氧化碳或乳酸。其全过程都在细胞质基质中进行。4.有氧呼吸与无氧呼吸的比较类型有氧呼吸无氧呼吸不同点反应条件需要O2、酶和适宜的温度不需要O2，需要酶和适宜的温度反应场所第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒体内全过程都在细胞质基质中分解

5、产物CO2和H2OCO2、酒精或乳酸释放能量释放大量能量释放少量能量特点有机物彻底分解，能量完全释放有机物没有彻底分解，能量没完全释放相互联系其实质都是分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要；第一阶段(从葡萄糖到丙酮酸)完全相同例1　(2016·江苏高考)(多选)突变酵母的发酵效率高于野生型，常在酿酒工业发酵中使用。如图为呼吸链突变酵母呼吸过程，下列相关叙述错误的是(　　)A.突变酵母乙醇代谢途径未变B.突变酵母几乎不能产生[H]C.氧气充足时，野生型酵母种群增殖速率大于突变体D.通入氧气后，突变酵母产生ATP的主要部位是线粒体1.(2016·北京高考)

6、葡萄酒酿制期间，酵母细胞内由ADP转化为ATP的过程(　　)A.在无氧条件下不能进行B.只能在线粒体中进行C.不需要能量的输入D.需要酶的催化考点2　影响呼吸作用的因素及其在生产实践中的应用　　1.内部因素——遗传因素(决定酶的种类和数量)(1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。(2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。(3)同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。2.外部因素因素影响机理曲线模型实践应用温度影响呼吸酶的活性：最适温

7、度时，细胞呼吸最强；超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，呼吸受抑制；低于最适温度酶活性下降，呼吸受抑制①低温下贮存蔬菜、水果；②在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，增加昼夜温差，以降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量氧气氧气作为有氧呼吸的原料而影响细胞呼吸的速率和性质(在O2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为大于零小于10%时，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。)适当降低氧气浓度能够抑制细胞呼吸，减少有机物消耗，以延长蔬菜、水果的保鲜时间CO2浓度增加CO2的浓度对细胞呼吸有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释在

8、蔬菜和水果的保鲜中，增加