两舱摆盘教学训练

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1、1.两舱摆盘教学训练简介两舱服务是客舱服务的重点，为了保证两舱服务质量，公司制定的《机上服务规范》对两舱服务标准进行了严格规范。其中重点规定了餐食服务流程和摆盘标准。两舱摆盘教学训练利用VR虚拟训练在仿真的A330-300飞机两舱与厨房中进行。学员戴上VR头盔，根据教学训练的任务情景，完成训练任务，达到考核标准。提高学员学习的效率和工作准确性。2.训练时长20分钟3.训练方式VR互动体验4.训练说明训练名称：两舱摆盘教学训练训练类型：第一人称两舱摆盘训练体验训练模式：教学模式训练模式4.1训练模式该训练的任务模式主要包

2、含两个任务模式，分别为教学模式和训练模式。教学模式学员选择进入教学模式，学员可逐一选择任务情景。教员进行示范操作，系统介绍该任务情景的流程、注意事项与摆盘标准后，系统引导学员逐一完成操作。该训练系统全程会伴随右语音进行友好提示，并且空中会存箭头进行闪烁导航，引导提示该任务的大致位置。当体验者到达指定任务区域并成功执行任务，系统会触发提示训练过关或任务取得成功。训练模式学员选择进入训练模式，系统随机选择任务情景，学员自主完成该任务情景下的流程与摆盘。如果学员操作错误，系统进行提示。学员在视景范围可调出摆盘标准作为参考。4.

3、2训练目标教学模式通过系统教员演示教学和任务操作指示，让学员掌握客舱两舱摆盘工作的标准流程。训练模式通过仿真虚拟的环境，让学员模拟真实客舱中的两舱摆盘流程，快速完成两舱摆盘任务，掌握各项技巧。4.3训练场景名称内容任务名称两舱摆盘教学训练任务场景大小A330-3006机两舱与厨房模型任务简介场景分辨率达到2K或更高任务目标根据不同航线、时段，完成A330-300的厨房两舱摆盘训练任务任务体验时长20分钟4.4训练体验流程＞教学模式什准备旧$讲解什齐执行统u•反馈1r、Ih，•佩戴好VR失盔•手拿操作手柄•检査设备运行•启

4、动两舱摆盘教学训练•登录系统k)•选择训练模式•选择教学场景•选择要训练的任务•任务规则讲解•执行训练任务•衩贝糸统介绍任务流程、注意＞项与摆盘标准•学员根据引导执行任务•提示完成两舱摆盘任务•取下佩戴设备•齊看任务完成情况＞训练模式任务说明训练任务执行fl上任务模式统计反馈A•佩戴好VR头盔•手拿操作手柄•检查设备运行•启动两舱摆盘设备教学训练•学员登录系统•系统随机选择任务场景•学员自主完成任务操作•错误操作后，系统给出错误提示，调出标准作为参考。•错误率小于20%通过训练。•取下佩戴设备•奔看任务完成情况4.5训练

5、规则教学模式根据任务指示，掌握两舱摆盘标准的工作流程，顺利完成两舱摆盘工作任务，系统则判定任务完成，其中一项失误，系统则判定任务失败。训练模式在规定时间内按照正常要求和流程顺利完成随机任务场景的两舱摆盘任务。学员训练时，系统自动与教员操作进行比较，发现操作偏差较大时弹出警告提示，并废弃学员的操作，学员应重新操作该步骤。如果学员需要查看帮助，则通过交互式手柄“帮助”按钮，查看教员操作结果。错误次数影响最终训练得分。错误率小于20%通过训练。4.6训练内容1）启动“两舱摆盘”训练：在厨房训练过程中，教员通过交互式手柄操作虚拟

6、界而，选择进入“两舱摆盘”训练模式。2）选择航线、时段、头等舱或商务舱。3）教学模式下，教员系统介绍该任务场景的流程、注意事项与摆盘标准后，完成台布、餐椅、盘花和其他物品、装饰碟、餐刀、餐叉、沙律刀、汤匙、牛油刀、甜点叉、甜点匙、玻璃杯、餐巾等物品的摆放。4）学员根据系统提示完成教员指定的任务目标。摆盘标准中式早餐摆盘标准正餐（有汤）5）训练系统卜*，系统随机选择任务情景，学员操作是，系统自动与教员操作进行比较，发现操作偏差较大时弹出警告提示，并废弃学员的操作，学员应重新操作该步骤。如果学员需要查看帮助，则通过交互式手柄

7、“帮助按钮，查看教员操作结果。操作会累积积分，错误率小于20%通过训练。