《生物物质分离工程》课程说明书

《《生物物质分离工程》课程说明书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、《生物物质分离工程》课程说明书一、主讲教师信息姓名王奎明性别男学历博士职称副教授研究方向发酵工程工作单位生命科学学院讲授课程生物物质分离工程联系电话15263510277电子信箱wkm852＠126.com二、课程信息课程名称中文生物物质分离工程先修课程生物化学、微生物学、化工原理、机械基础、发酵设备、生物工艺学英文Biologicalmaterialseparationengineering课程性质专业课学时/学分48/3授课范围2012级生物科学、生物工程本科1、2、3、4班153人授课时间和地点周四3-4节：2-409室；周五5-

2、6节：2-409（双）周五3-4节：2-501室；周四5-6节：2-412（单）；人数限制82；71课程简介本课程重点论述了近年来生物物质、特别是蛋白质类生物大分子的分离技术和理论的重要发展，如液-液萃取、膜分离、吸附、色谱、电泳与亲和分离纯化技术等。通过本课程的学习，学生将全面系统地理解生物下游加工过程及其主要分离操作方法，为今后在生物技术产业中从事应用现代生物技术研究、生物药物开发及生物制药工艺设计发挥作用奠定坚实的基础。三、教学资源指定教材严希康主编，《生物物质分离工程》，化学工业出版社，2012年二版参考文献（1）俞俊棠、唐孝宣

3、主编，《新编生物工艺学》下，化学工业出版社，2003年。（2）欧阳平凯主编，《生物分离原理及应用》，化学工业出版社，北京，1999年。教学网站四、教学信息教学目标生物产品分离起始材料具有浓度稀，成分复杂，不稳定等特点，而生物产品质量要求却很高。这就对生物分离方法及工艺提出很高要求。本课程的目的是使学生掌握分离纯化的基本原理，并能在实践中加以应用，提高分析问题和解决问题的能力。课程同时结合基本原理适当向学生介绍学术前沿进展，使学生了解生物分离工程规模化，集成化，极端条件分离及分子水平分离等发展方向，掌握生物分离工程中出现的新技术和发展趋势

4、。教学进度（以周为单位）课堂讲授实验、实习、作业、课外阅读及参考文献等教学内容摘要（章节名称、讲述的内容提要，课堂讨论的题目等）内容及时间、地点第1周第一章绪论（4学时）1.1生物下游加工技术的概念和特点1.2生物下游加工技术在生物技术中的地位及发展第2周1.3生物分离技术的一般流程、机理与单元操作1.4生物分离效率的简单评价第二章发酵液的预处理和固液分离（4学时）2.1悬浮液的预处理2.2杂蛋白质去除第一章作业题第3周2.3凝聚和絮凝技术2.4发酵液的固液分离2.5过滤和离心技术2.6全发酵液的提取第二章练习题第4周第三章 细胞破碎与

5、胞内产物的溶解（4学时）3.1机械法3.2非机械法3.3各种破碎方法的评述及选择依据练习题第5周3.4基因工程菌发酵液的前处理方法第四章沉淀法（4学时）4.1盐析法4.2等电点沉淀法第三章练习题第6周4.3有机溶剂沉淀法4.4其他沉淀法。第五章膜分离过程（6学时）5.1膜分离技术的概论第四章练习题第7周5.2膜透过机理5.3传递理论5.4膜的制造5.5膜分离法的应用第8周5.6亲和膜分离技术5.7膜的污染与清洗第六章溶剂萃取法（6学时）6.1基本概念第五章练习题第9周6.2分配定律和分配平衡6.3萃取方式和理论收率的计算6.4影响萃取操

6、作的因素第10周6.5萃取溶剂的选择6.6乳化和去乳化6.7工艺实例第六章练习题第11周第七章吸附法（4学时）7.1基本概念7.2分配理论与吸附等温线7.3影响吸附过程的因素练习题第12周7.4大网格聚合物吸附剂第八章离子交换法（6学时）8.1基本概念8.2离子交换层析的原理第七章练习题第13周8.3离子交换树脂的合成与命名8.4离子交换树脂的理化性能与测定方法8.5树脂操作条件的选择及应用第14周8.6洗脱原则8.7离子交换法提取蛋白质第九章色层分离法（6学时）9.1基本概念、特点及分类9.2色层分离法的基本原理9.3常用的层析介质9

7、.4亲和层析基质活化方法与配基偶联9.5层析装置与操作9.6无机吸附剂层析及工艺条件9.7疏水层析及工艺条件第八章练习题第15周9.8共价层析及应用9.9凝胶层析及应用9.10电泳及电渗9.11电泳的理论基础9.12凝胶电泳分离第十章结晶法（4学时）10.1结晶过程的实质第九章练习题第16周10.2过饱和溶液的形成10.3晶核的形成与晶体的生长10.4提高晶体质量的途径第17周复习第18周复习教学方法与手段通过教材进行基本内容讲解，理论联系实际，并辅以多媒体辅助教学手段。学习方法课前预习，课上听讲、记笔记，课后复习、设计实验去验证。五、

8、实践教学（含基础性实验、探索性实验等）本课程为独立课程，实践教学为工厂实习六、成绩考核实验成绩实验为独立课程，在总成绩中所占比例为0。期末成绩闭卷（时间为120分钟，满分为100分）。题目类型有填空题、判断