园艺学通论复习整理

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1、1园艺植物分类果、菜1、园艺学：足研究因艺植i的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、痫虫以及造园等的科学。随着科学技术的发展，园艺学的研究内料与分工也更加具体。园艺学的范畴-•般分为果树闶艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学和造园学4人类，也奋的学者将园艺学分为5人类，将苗圃学也单列一类。（园艺，足指种植束、菜、花的技艺。通常足指米园，菜园，西甜瓜闶，宥观赏价位的花园或公园以及风景园的营建，竹苗和栽培管理技术，是一门生产技术，乂是一门形象艺术2、园艺的社会地位、经济作用：1）满足消费需求，繁荣市场经济2）提髙农业效益，增加农民收入3）提供工业原料，实现转型增值4）进

2、入国际市场，增加出U创汇5）芙化生活环境，陶冶精祌情操2园艺植物分类——观赏植物蔬菜梢物常用的分类方法冇梢物学分类、农业生物学分类、食用器管分类等。1、蔬菜的分类（食用器官分类）1）根菜类：以膨人的肉质直根或块根为产品器官。肉质根类：萝卜、胡萝卜、大尖菜、芜菁、芜菁卄蓝、根川甜菜、牛蒡、辣根块根类：豆薯、甘薯、S2）茎士类厂G地上W地下的肉质茎和变态茎为产品器官。地上茎类：嫩茎类：莴苣、菜薹、茭G、石刁柏、竹笋肉质茎类：榨菜、球茎甘蓝地下茎类：块茎类：马铃薯、菊芋、草石蚕根茎类：藕、姜球茎类：荸荠、慈菇、芋头鱗茎类：洋葱、人蒜、百合3）叶菜类：以叶及叶的变态器官为产品器宵。不

3、结球叶菜：小a菜、菠菜、芹菜、苋菜、落葵、蕹菜结球叶菜：甘蓝、人a菜、结球莴苣乔辛叶菜：韭菜、葱、芜荽、茴乔4）花菜类：以花器官为产品器官。包括：花椰菜、青花菜、金针菜、朝鲜蓟等。5）果菜类：以果实为产品器宵。瓠果类：黄瓜、西瓜、南瓜、瓠瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜等浆果类：番茄、茄子、辣椒莢果类：菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、黄秋葵杂果类：甜玉米、菱角等6）种子类：以种子为产品器宵。籽川西瓜、莲籽、芡实等。2、蔬菜的农业生物学分类（看一看）以蔬菜的农业生物7:特性包拈产品器官的形成特性和繁殖特性进行分类，将蔬菜分为11类。1.根菜类2.G菜类3.绿叶蔬菜4.葱蒜类5.茄果类6.瓜类7.豆

4、类8.薯芋类9.水生蔬菜10.多年生蔬菜11.食川菌类3、果树常识：按叶的牛长期分类；按牛.态适应性分类；根据果实构造分类；按生长习性分类；按栽培学特性分类：梢物学分类法一）按叶的生长期特性分类1.落叶果树（deciduousfruittree）:冬季落叶，叶龄小于12个月分布:这类果树多在温带和寒带地区栽培，或野生特点:叶片于秋末冬初脱落，第二年春重新生生长期和休眠期的界限很分明。代表:苹果，梨，桃，卉，李，樱桃，葡舐柿，枣，核桃，板栗，山楂，光花果，石榴，果桑，醋栗，草莓等。，2.常绿果树（evergreenfruittree）：冬率不落叶，叶龄人于12个月分布:多在亚热

5、带和热带地区栽培，或野生；特点:叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落;生长期和休眠期无明显的界限.代表:柑橘类，荔枝，龙眼，椰子，榴迷，菠萝，槟榔，乔蕉，黄皮，杨桃,番石榴，海枣，橄榄等，均足常绿果树.二）根据生态适戍性的分类：寒带果树：温带果树；亚热带果树；热带果树；纯热带果树三）根据果实构造分类：仁果类果树；核果类果树；浆果类果树；坚果类果树；柿枣类果树四）按生长AI性分类1.乔木果树：乔木果树有明显的主干，树冠高大;如苹果，製，桃，杳，乎，W橘类，接枝，椰子，核桃，板果，抑，枣，银杏，山楂，龙眼，枇杷等。2.灌木果树：灌木果树多丛生或以有矮小的树干。如石榴，无花果，

6、醋栗，穗醋栗，树莓，刺梨，沙棘，木瓜等。3.藤本果树：藤本果树的枝干为藤或蔓，树不能直立，要有支持物攀援或缠绕生长结果，如葡萄，猕猴桃等。4.草木果树：草木果树具草质的茎，多年生如草莓，香蕉，疲萝等。五）果ir栽培学分类体系：为便于果树植物的栽培和利川,结合果树棺物的牛态、树性和果实特征，形成了果树栽培学分类体系。I.温带果树（落叶）1、仁果类：苹果、梨、山楂、海棠果2、核果类：桃、梅、李、杏、樱桃3、浆果类：葡铅、猕猴桃、草莓、无花果、石榴4、坚果类：栗、核桃、银杏、阿月浑子、榛5、柿枣类：柿、枣n.亚热带果树（常绿）：柑橘、枇杷、龙眼、荔枝、杨梅hi.热带果树（常绿）：芒

7、果、荔枝、乔蕉、番木瓜、椰子、腰果、菠萝、柠檬、可可、槟榔4、花卉常识：十大名花：梅花——花中君了、牡川——花中之王、兰花——天下第一乔、月季一花屮皇后、杜鹃花一花屮西施、山茶—花中珍品、荷從一花屮仙子、桂花一十里飘乔、菊花一花中四君子之一、水仙花一凌波仙子花中四君子：梅、兰、竹、菊世界四大切花：月季、菊花、康乃馨、唐菖蒲3园艺植物的生长发育之一1.园艺植物的生物学特性：（一）①根的基本形态和生长发育根的类型：主根，侧根，须根，不定根根的变态：（1）肥大直根；（2）块根；（3）气生根。②根的生长周期与再