不同品质的鱼粉对凡纳滨对虾litopenaeus vannamei的影响

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1、、-’．1一一一CIassifiedIIldcx：S％≥。轮+{SecurityClassification：U．D．C．：厶贽．5SecurityPeriod：DissertationfortheMaster’SDegreeInfluenceofdifferentqualityfishmealtoPacificwhiteshrimp，LitopenaeusvannameiCandidate：ChengChuanlongSupervisor：SeniE．ZhengShixuanSpeciality：AgricultureR

2、esearchfield：AquaticEconomicAnimalNutritionandFeedUniversity：GuangdongOceanUniversitySubmissiondate：April2010广东海洋大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。，作者签

3、名：彳冕饪九i20l杪年∥月-日I学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权广东海洋大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于l、保密口，在年解密后适用本授权书。2、不保密团。(请在以上相应方框内打“4”)、催镌．作者签名：20，口年舌月≯日导师签名：20／9年名月2-日不同品质的鱼粉对凡纳滨对虾(Litopen

4、aeusvannamei)的影响摘要本文分别研究了凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)对不同品质的鱼粉及一种来源于水产鱼片加工副产品的鱼排粉的利用情况；阐明了鱼粉的不同品质对凡纳滨对虾生长、消化、化学组成以及免疫等方面的影响情况；探讨了鱼粉品质给儿纳滨对虾所带来影响的各种可能因素及处理建议。以下是三组试验的简要描述：1．本试验通过研究凡纳滨对虾对不同新鲜度鱼粉的利用情况，旨在分析鱼粉新鲜度对对虾生长、消化、非特异性免疫指标及化学组成的影响。试验鱼粉为实验室条件下控制鳓鱼(1lishaelongateBenn

5、ett)常温露空(自身酶解、微生物及自然氧化等作用)时间的不同(0h、18h、36h、54h、72h、90h)而后按蒸汽鱼粉各项生产指标(蒸煮温度≤90℃、干燥温度≤85℃等)经简单切段、蒸煮、机械压榨及油水分离、干燥、粉碎所制得(抗氧化剂BHT0．5％，．20℃冰柜备用)。与处理鱼粉对应共设6个试验组：FMl、FM2、FM3、FM4、FM5和FM6。每组3个重复，单重复投放初始体重为(O．35±0．OO)g的幼虾40尾，试验周期8周。结果显示，新鲜度较好的FMl与FM2及新鲜度最差的FM6三组，末均重(FMW)、增重率(

6、WGR)、特定生长率(SGR)都与其他五个组有显著性差异(P<0．05)。FM3、FM4与FM5三组间无显著性差异(P>O．05)。各组饲料利用上结果(除FM3蛋白质效率(PER)及粗蛋白表观消化率(CPADC)表现较好与FM2无差异外)同生长性指标趋势接近。类胰蛋白酶(Trypsin．1ikeenzyme)、部分非特异性免疫指标(总抗氧化能力T-AOC、超氧化物歧化酶SOD及谷草GOT和谷丙转氨酶GPT也都有相似结果。而各组全虾及肌肉各营养成分的变化较小。由此得出，鱼粉不同新鲜度会明显影响凡纳滨对虾的生长、消化及免疫等方

7、面。但此影响不是严格的线性变化。整个新鲜度梯度中的中间表现平稳，两端变化更剧烈一些。试验还表明使用多种指标综合描述鱼粉的新鲜度情况会更确切。2．本试验通过研究凡纳滨对虾对不同添加量鱼排粉(FBM：水产品加工副产品，CP59％DM；Ash26％DM)替代秘鲁蒸汽鱼粉(PSM)的饲料(等氮等脂，CP：44％drydiet，EE：8％drydiet)利用情况，旨在分析鱼排粉品质对对虾生长、消化、化学组成及对鱼源性钙和磷利用的影响。共设7个组，根据是否添加Ca(H2P04)2及鱼排粉替代鱼粉蛋白量的不同分为无机对照组、SO、$20

8、、$40、$60、$80和S100。每组3个重复，单重复投放初始体重为(O．35-4-0．00)g的幼虾40尾，试验周期8周。结果显示在末末总重、末均重、增重率及饵料系数方面，SO～S100六个替代组比无机对照组等明显较差(P<0．05)；SO蒸汽鱼粉组明显比$20--一S100五组高(P