高中化学第三章重要的有机化合物3.3.2乙酸导学案鲁科版必修2

《高中化学第三章重要的有机化合物3.3.2乙酸导学案鲁科版必修2》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第2课时　乙酸【学习目标导航】1.了解乙酸的组成、物理性质和主要应用。2.掌握乙酸的主要化学性质，掌握酯化反应的原理和实验操作。(重点)[基础·初探]1．乙酸的组成和结构分子式结构式结构简式重要原子团　　　　　　羧基(　　　)微思考乙酸分子中重要原子团的名称是什么？写重要原子团的结构简式？2．乙酸的物理性质颜色状态气味溶解性熔点俗称无色液体刺激性　溶于水16.6℃冰醋酸3.乙酸的化学性质(1)酸的通性(2)酯化反应①定义　　　　生成　　　　的反应。②乙醇和乙酸的酯化反应实验操作实验现象饱和Na2CO3溶液的液面上有　　　　

2、　　　　生成，且能闻到　　化学方程式CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O微体验(1)乙酸属于有机物，是非电解质。(　　)(2)乙酸电离方程式为CH3COOH===CH3COO－＋H＋。(　　)(3)乙酸属于四元酸，1molCH3COOH能与4molNaOH反应。(　　)(4)可用食醋除去水壶中的水垢(以CaCO3为主)。(　　)[合作·探究][探究背景1]有A、B、C、D四种物质：CH3COOH、H2O、CH3CH2OH、H2CO3，进行如下实验：[探究问题1]1．A、B、C、D分别为什么物质？2．

3、实验步骤Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的目的是什么？3．通过上述实验得出什么结论？[探究背景2]在做完制取乙酸乙酯的实验后，某化学兴趣小组对实验装置进行了如下改进：[探究问题2]1．向试管①中加入试剂时，能否先加入浓硫酸，再加入乙醇和乙酸？2．加热时要求小火缓慢、均匀加热，为什么？还可以采取什么加热方式？3．若实验完成后，沿器壁向试管②中慢慢加入一定量的紫色石蕊溶液，这时紫色石蕊溶液将存在于饱和Na2CO3溶液层和乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)，试预测可能出现的现象。[核心·突破]1．羟基氢的活泼性比较乙醇水碳酸乙酸羟基氢的活泼性电离程

4、序不电离部分电离部分电离部分电离酸碱性中性弱酸性弱酸性与Na√√√√与NaOH××√√与NaHCO3×××√(说明：√表示反应，×表示不反应)【温馨提醒】　羟基、羧基个数与生成气体的定量关系(1)Na可以和所有的羟基反应，且物质的量的关系为2Na～2—OH～H2。(2)Na2CO3、NaHCO3和—COOH反应产生CO2，物质的量的关系为Na2CO3～2—COOH～CO2，NaHCO3～—COOH～CO2。2．酯化反应(1)实质：酸脱羟基醇脱氢。(2)特点：可逆反应、取代反应。(3)试剂加入顺序：乙醇→乙酸→浓硫酸。(4)

5、浓硫酸作用：催化剂、吸水剂。(5)饱和Na2CO3溶液作用：①降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层得到酯②中和挥发出来的乙酸③溶解挥发出来的乙醇【温馨提醒】　(1)收集产物的试管内导气管不能插入液面以下，以防倒吸。(2)用分液法分离乙酸乙酯和饱和Na2CO3溶液。[题组·冲关]题组1　乙酸的结构与性质1．下列关于乙酸的叙述中，不正确的是(　　)A．乙酸分子式是C2H4O2，有4个氢原子，不是一元酸B．乙酸是具有强烈刺激性气味的液体C．乙酸易溶于水和乙醇D．鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液2．(2016·全国丙卷)下列说法错

6、误的是(　　)A．乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应B．乙烯可以用作生产食品包装材料的原料C．乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷D．乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体3．乙酸分子中部分化学键如图所示：CH3③CO②O①HⅠ.乙酸能使石蕊溶液变________色，其酸性比碳酸强。(1)与钠反应的离子方程式：___________________________________________________________________________________________________________________

7、____。(2)与氢氧化钠溶液反应的离子方程式：______________________________________________________________________________________________________________。(3)与氧化铜反应的离子方程式：_________________________________________________________________________________________________________________

8、__。(4)与碳酸钙反应的离子方程式：____________________________________________________________________________________________________________________。Ⅱ.断②键发生________反